Kurkami można gotować wiele ciekawych potraw. Jak pyszne gotować kurki grzybowe, przeczytaj poniżej.
Jak pyszne gotować kurki z kwaśną śmietaną?
Składniki:
- cebula - 100 g;
- świeże kurki - 600 g;
- gęsta śmietana - 180 g;
- masło naturalne - 50 g;
- sól.
Przygotowanie
Pierwsze kurki, duże grzyby, pokrojone, małe pozostawić nietknięte. Na patelni rozgrzej masło, wrzucamy do niego posiekaną cebulkę na róż. Następnie dodaj grzyby, posmakuj i dodaj sól i wymieszaj. Grzyby uwolnią wodę, która przy silnym ogniu wyparuje przez około pół godziny. W tym samym czasie grzyby należy mieszać. Kiedy prawie cała ciecz odparuje, ogień redukuje się do słabego, rozprowadzamy gęstą śmietanę i mieszamy. Pozostaw na gulasz przez kolejne 10 minut.
Jak pyszne gotować kurki z ziemniakami?
Składniki:
- młode ziemniaki - 700 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 120 g;
- świeże kurki - 300 g;
- cytryna - kwartał;
- sól;
- pieprz;
- olej roślinny - 50 ml.
Przygotowanie
Grzyby są namaczane przez kwadrans w wodzie, a następnie gotujemy przez około 15 minut do połowy ugotowanego. Piankę, która powstanie, usuwamy. Oczyściliśmy ziemniaki i pokroiliśmy je na małe kawałki. Zmielić cebulę i pokroić czosnek w kółko. Na patelni zalej olej roślinny, wrzuć czosnek i smaż przez minutę 4. Następnie wyjmij czosnek i wyrzuć go. Na patelni umieścić ziemniaki, kurki i cebulę. Smażyć około 8 minut na średnim ogniu. Następnie dobrze wymieszaj i smażyć przez kolejne 8 minut, wszystko to jest solone, zasypywane do smaku, wylewane sokiem z cytryny, ponownie mieszane, przykryte i gotowe do podpalenia.
Jak pyszne gotować kurki na zimę?
Składniki:
- kurki;
- sól;
- olej roślinny;
- tłuszcz wieprzowy.
Przygotowanie
Grzyby są sortowane i myte, nakładane na gorącą patelnię, podsalivaem i czekać aż ciecz odparuje. Dodaj olej i smaż grzyby, aż będą gotowe. Układamy je na sterylizowanych słoikach, ciasno ubijanych i wylewanych na roztopiony tłuszcz wieprzowy. Następnie zamykamy puszki, schładzamy i przechowujemy w chłodnym miejscu.
Jak pyszne gotować kurki w wielowariantowej?
Składniki:
- cebula - 150 g;
- grzybki kurkowe - 300 g;
- sól;
- pieprz;
- woda - 300 ml;
- olej roślinny - 60 ml.
Przygotowanie
Kurki są czyszczone i myte. Jeśli grzyby są duże, pokrój je na kawałki. Grzyby nakładamy w multiwark, pieprz, sól, zalewamy wodą iw trybie "pieczenia" gotujemy 40 minut. Cebule są czyszczone, rozdrabniane za pomocą półksiężyców. Po 20 minutach spuścić wodę, wlać olej roślinny i położyć cebulę na grzyby w multivarku. Po sygnale kurki w multivarque będą gotowe.
Jak pyszne gotować kurki z kremem?
Składniki:
- krem - 150 g;
- kurka - 350 g;
- cebula - 100 g;
- świeży koperek - 40 g;
- masło - 35 g;
- sól;
- pieprz;
- olej roślinny - 50 ml.
Przygotowanie
Duże kurki są krojone na kawałki, pozostawiając małe kawałki w stanie nienaruszonym. Po usmażeniu kurki zmniejszą się nie mniej niż dwukrotnie. Koperek jest mój i lekko mielony. Cebule są czyszczone i rozdrabniane w małych kostkach. Połóż patelnię na małym ogniu, roztop masło, wlej warzyw i przepuść cebulę, aż zaczerwienią się. Dodaj grzyby i zwiększ ogień do maksimum. Grzyby są dopuszczone do soku, musimy pozbyć się powstałej cieczy. Gdy się zagotuje, redukujemy ogień, dodajemy sól, pieprz, dodajemy śmietankę, ciągle mieszamy. Zagotowanie w tym miejscu nie jest konieczne. Dodaj pokruszony koperek, wymieszaj i wyłącz kuchenkę. Trzymamy naczynie pod pokrywką przez kilka minut. Najlepszym dodatkiem do kurek z kurkami będą gotowane ziemniaki.