Nawet ci, którzy nie lubią twarogu, nie mogą się oprzeć pysznym i soczystym ciastom z twarogiem. Dziś podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na ich przygotowanie.
Przepis na biszkoptowe ciasta
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Twarogowa trzepaczka, dodać cukier, rozbić jajko, wrzucić proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać wszystko. Mąkę przesiać i wlać do talerza. Teraz weź łyżkę ciasta twarogowego, rozprowadź na mąkę, uformuj dłonie z płaskich ciastek i smażymy je na patelni z masłem po obu stronach. Podajemy gotowe ciasta serowe z lodami śmietankowymi, śmietaną lub skondensowanym mlekiem.
Sercówki z twarogiem
Składniki:
- mąka - 100 g;
- twarożek - 300 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 2 sztuki;
- rodzynki - 50 g.
Przygotowanie
Oto kolejny sposób na zrobienie bujnych twarogowych ciast. Twaróg jest rozdrabniany przez sito. Żółtka są oddzielane od białek i mieszać najpierw z granulowanym cukrem, a drugie z drobną solą. Rodzynki są myte, suszone na ręczniku i mieszane z twarożkiem. Najpierw dodajemy żółtka, następnie wiewiórki i wlewamy mąkę. Zagniatamy ciasto do jednorodności, bierzemy łyżeczkę i tworzymy syrop. Wrzucamy je do mąki i wkładamy na patelnię z rozgrzanym do czerwoności olejem. Smażyć do blanszowania z obu stron i podawać ciepło, posypać cukrem pudrem lub posypać kwaśną śmietaną.
Lush sernik w piekarniku
Składniki:
- twarożek - 300 g;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana 30% - 3 łyżki. łyżki;
- świeże jagody - do dekoracji;
- płynny miód - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Twarożek wkładamy do głębokiej miski, łamiemy jajka i wszystko przecieramy widelcem. Następnie wprowadzamy stopniowo przesianą mąkę i rzucamy sodę oczyszczoną. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane z trzepaczką, dzięki czemu uzyskujemy luźne i miękkie ciasto. Potem odkładamy go na bok i przygotowujemy formy. Przyjmujemy formy do babeczek, smarujemy każdym olejem słonecznikowym i rozprowadzamy małe ciasto z twarożku. Pieczemy syrniki w nagrzanym piekarniku do 220 stopni, około 20 minut. Natychmiast unoszą się i są pokryte piękną złotą skórką. Pociągnij ostrożnie syrniki na talerz i zalej gęstą śmietaną.
Biszkoptowe twarożki z kaszą manną
Składniki:
- twarożek - 400 g;
- semolina - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- Wanilia - do smaku;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- śmietana do podawania;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Jajko przełamuje się do miski, wlewa biały cukier i bije, aż powstanie pianka. Następnie wlać trochę kapusty z manny, wymieszać łyżką i pozostawić do spęcznienia na 10 minut. Następnie rozłożyć ser, posiekać widelcem, wrzucić wanilię i dokładnie wymieszać. Stopniowo wprowadzamy mąkę pszenną i wyrabiamy ciasto. Ręce mokre w wodzie, spożywamy masę serową i robimy małe serowe twarogi. Podsmaż je na rozgrzanym oleju na patelni z dwóch stron do rumianej skorupy.
Lush twaróg ciasta w multivark
Składniki:
- twarożek - 400 g;
- jajko - 2 sztuki;
- wanilina;
- mąka - 1 przedmiot;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- soda - szczypta;
- rodzynki - 30 g.
Przygotowanie
Rodzynki parzyły wrzącą wodę, a zupę z sera pleśniowego widelcem w głębokiej misce. Oddziel żółtka od białych i ubij je mikserem, dodając wanilinę i cukier. Wholped yolks łączą się z twarogiem i rodzynkami. Ubij pianę w bujną piankę i wrzuć do miski. Wlać mąkę i zagnieść lekko ciasto z limonki. Z mokrymi dłońmi robimy małe syrniki, posypujemy je mąką i smażymy na gorącej patelni w oleju. Podajemy gotowy przysmak z wiejską śmietaną lub dżemem jagodowym.