Wydaje się, że może to być bardziej tradycyjne danie śniadaniowe niż zwykłe smażone jajko. Prostota gotowania, pożywność i przyjemny smak, a także liczne opcje napełniania tego dania sprawiają, że jest on absolutnym mistrzem, szczególnie dla początkujących i tych, którzy zawsze się spieszą.
Jajka sadzone - baza receptur
Gotujemy najprostsze jajka na śniadanie, najlepiej z jaj.
Składniki:
- masło - 20 g;
- jajka domowe - 2-3 szt. za porcję;
- sól - do smaku;
- pietruszka, zielone pierożki cebulowe - po 2-3 szt.
Przygotowanie
Z góry, moje zielenie i pozwalając nadmiar wilgoci drenażu. Drobno posiekaj cebulę i pietruszkę. Na patelni rozpuszczamy olej. Kiedy prawidłowo dozuje, ostrożnie, starając się nie uszkodzić żółtka, łamiemy jaja. Rozłóż i przykryj patelnię pokrywką. Pozostaw jajka na najmniejszym ogniu przez około 3 minuty, a następnie dodaj zielone i podawaj. Śniadanie jest gotowe. Ogólnie rzecz biorąc, możesz użyć zielonych: czosnek, koperek, bazylia, kolendra - wszystko będzie działać, główna zasada jest taka, że 1 jajko nie jest większe niż 1 łyżka. łyżki rozdrobnionej zieleni.
Pomimo faktu, że jaja zawierają dużą liczbę białek, często pojawia się pytanie, jak sprawić, by smażone jajka były bardziej tłuste. Aby to zrobić, używamy dodatkowych komponentów.
Jajka sadzone - przepis dla sportowców
Składniki:
- kurczak z jajek - 3 sztuki;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- pierś z kurczaka (filet) - 100 g;
- Ser parmezan - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do smaku;
- zielenie - kilka gałązek.
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokroić w cienkie, długie paski, smażyć w porcji żarowego oleju przy maksymalnym ogniu, aby uzyskać skórkę, a następnie zmniejszyć ogień i pod pokrywką, przygotować na pół godziny. Na osobnej patelni rozgrzej pozostały olej, przełam jajka, sól, przykryj i gotuj przy minimalnym ogniu przez minutę 2. Dodaj kurczaka, zielenie, posyp serem i gotuj przez około 2 minuty.
W lecie chcesz soczyste kolory i smaczne kombinacje. Gotujemy jajecznicę w stylu rustykalnym.
Jajka sadzone z pomidorami
Składniki:
- tłusty kurczak - 1 mały kawałek;
- jajko domowe - 3 szt .;
- pomidory są gęste, dojrzałe - 2 szt .;
- zielenie - kilka gałązek;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Po pierwsze, mycie i suszenie pomidorów, wycinanie ich w kółko, nie może być bardzo subtelne. Tłuszcz zamrożony, a następnie drobno posiekany i podgrzany na patelni. Rozsypujemy pomidory, łamamy jajka, sól. Przykryj pokrywką i gotuj powoli na wolnym ogniu około 5 minut Podajemy smażone jajka, posypujemy posiekanymi ziołami i śmietaną.
Kolejna elegancka opcja - dla miłośników kuchni francuskiej.
Jajecznica z porem
Składniki:
- jajko przepiórcze - 6-8 sztuk;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- Por - 1 łodyga;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Ścinamy łodygę porów cienkimi pierścieniami ukośnie. Rozpuścić olej, smażyć cebulę do miękkości, przełamać jaja przepiórcze, sól, przykryć pokrywką. Mamy dokładnie minutę. Jajecznica jest gotowa.