Puree ziemniaczane są częstym gościem na naszych stołach. Pokruszony kremem lub mlekiem, masłem i solą, małe ziemniaki mogą zaskoczyć, ale jeśli dążysz do osiągnięcia takiego celu - przygotuj amerykańską wersję słynnego dekorowania ziemniaków.
O tym, jak gotować tłuczone ziemniaki w stylu amerykańskim, porozmawiamy dalej.
Puree ziemniaczane z serem w stylu amerykańskim
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- masło - 4 łyżki. łyżki;
- śmietana - 225 g;
- tarty ser twardy - 225 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- pieprz - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Forma do pieczenia jest nasmarowana olejem roślinnym.
Mój ziemniak, wyczyść i pokrój w kostkę. Napełnij zimną wodą i gotuj przez 15-20 minut. Pod koniec gotowania pijemy dużo wody.
Napełnij miękkie ziemniaki masłem i ubij mikserem przez około 2 minuty. Dodaj śmietanę i śmietanę na pół i starty ser, a także pieprz, a następnie jeszcze raz wymieszaj do uzyskania gładkości. Przesuwamy tłuczone ziemniaki do naczynia do pieczenia i posypujemy pozostałym serem. Piec naczynie przez 20 minut w piekarniku i podawaj, posypując ziołami i mielonym pieprzem.
Przepis na tłuczone ziemniaki w stylu amerykańskim z parmezanem
Oryginalna porcja puree ziemniaczanego, gotowana zgodnie z tym przepisem, nadaje się na imprezę w formie bufetu.
Składniki:
- kartofoel (duży) - 4 szt .;
- olej roślinny;
- wędzona pierś z kurczaka - 1 szt .;
- gorący sos - 1/2 łyżki stołowej;
- sól, pieprz - do smaku;
- tarty parmezan - 1 garść;
- tarty cheddar - 1/3 wieku;
- ser pleśniowy - 1/3 wieku;
- zielona cebula;
- śmietana.
Przygotowanie
Ziemniaki są przekłute widelcem i piec w rozgrzanym piekarniku przez 200 godzin przez około godzinę. Po tym czasie bulwy są schładzane i przecinane na pół. Za pomocą łyżeczki wyodrębniamy miąższ ziemniaka,
Kurczak pokrój w błonnik i wymieszaj z pikantnym sosem . Miazga ziemniaczana zagniatana z serem i wymieszana z kurczakiem. Napełnij powstałą mieszaninę pustymi skórki ziemniaków i odłóż je do grilla, aż ser się rozpuści. Na wierzchu pieczonego puree ziemniaczanego nakładamy trochę śmietany i posypujemy posiekanymi ziołami. Podawać tłuczone ziemniaki na ciepło ze świeżymi warzywami lub jasnozieloną sałatą.