Klopsiki - danie jest proste, ale bardzo obfite i smaczne. Jak zrobić klopsiki z kurczaka, przeczytaj poniżej.
Klopsiki z kurczaka w kremowym sosie - przepis na wielowariant
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 150 g;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- jaja - 1 sztuka;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 200 ml;
- sól;
- czarny pieprz w proszku.
Przygotowanie
Filet z kurczaka i pół cebuli są skręcone w maszynce do mięsa. Jajko napędzamy i dodajemy przyprawy do smaku. Nadzienie wypływa dość płynnie, więc dla gęstości dodajemy semoliny. Dobrze mieszamy, formujemy klopsiki i wysyłamy je do multivarku, uprzednio smarowanego olejem. W trybie "Pieczenia" możemy stać 10 minut po jednej stronie, a następnie ostrożnie obrócić i przygotować taką samą ilość. Następnie ostrożnie weź klopsiki, wrzuć posiekaną cebulę i marchew do miski i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając warzywa. Teraz umieść je na klopsikach, napełnij je śmietaną. Aby posmakować, w razie potrzeby dodajemy sól, aw trybie "Hartowanie" przygotowujemy 30 minut. Ten przepis można nieznacznie zmienić, aby potrawy były bardziej dietetyczne. Następnie klopsiki i warzywa nie muszą być wstępnie smażone. Po prostu ułóż przygotowaną cebulę z marchewką w multivarku, ułóż na wierzchu surowe preformy, zalej śmietanę i gotuj klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym w multiwarcu w trybie "Hartowanie" przez 60 minut.
Klopsiki z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Składniki:
- kurczak mielony - 1 kg;
- jaja - 1 sztuka;
- gotowany ryż - 1 szklanka;
- marchewki - 200 g;
- cebula - 150 g;
- mąka - 30 g
- krem - 100 ml;
- pasta pomidorowa - 40 g;
- sól;
- przyprawy;
- zieloni.
Przygotowanie
Łączymy gotowany ryż z mięsem mielonym, napędzamy jajko, dodajemy soli i przyprawiamy. Formujemy klopsiki i smażymy je, aż będą czerwone w oleju. Zmiel cebulę i marchewkę. Oddzielnie rozgrzej olej, wlej mąkę i dobrze wymieszaj. Smażyć na złoty kolor. Pokroić cebulę na przezroczystość, dodać marchewki i gotować do miękkości. Pastę pomidorową hoduje się w 100 ml wody, wlewamy ją na patelnię, dodajemy śmietanę i gotujemy sos. Wrzucamy smażone klopsiki na głęboką patelnię i zalewamy powstałym sosem. Jeśli wyszedł zbyt gęsty, można wlać przegotowaną wodę. Rozgrzewaliśmy klopsiki na około 15 minut, a następnie rozdrabnialiśmy rozdrobnione zielenie.
Klopsy z kurczaka w kremowym sosie grzybowym
Składniki:
Do klopsików:
- mięso mielone z mięsa kurczaka - 700 g;
- cukinia - 1 sztuka;
- pomidor - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól;
- przyprawy.
Do sosu:
- cebula - 120 g;
- pieczarki - 200 g;
- krem - 200 ml;
- sól;
- mieszanina papryki.
Przygotowanie
W misce rozłóż mielone mięso, cukinia trzy na tarce. Ząbek czosnku i mały pomidor. Solim, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj. Tworzymy klopsiki i smażymy je, dopóki nie będą czerwone. Teraz przejdź do sosu: posiekane cebule melenku smaż do momentu, aż będą przezroczyste. Dodać cebule pokrojoną na talerz i smażyć przez około 5 minut, wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Aby posmakować pieprzu i soli. Wszystko, sos jest gotowy. Jeśli krem ma niską zawartość tłuszczu, lepiej dodać 1 łyżkę mąki, aby zagęścił sos. Układamy klopsiki w formie, kładziemy sos z grzybami na nich i wkładamy do piekarnika. W 190 stopniach piec przez 30 minut.
Klopsiki z kurczaka z ryżem w kremowym sosie
Składniki:
- mięso mielone z mięsa kurczaka - 700 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 1 sztuka;
- ryż gotowany - 200 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- mąka - 30 g;
- masło 73% tłuszczu - 50 g;
- krem o niskiej zawartości tłuszczu - ¾ szklanki;
- rosół z kurczaka - 1,5 filiżanki;
- sól;
- przyprawy.
Przygotowanie
Łączymy mięso mielone z kurczakiem, gotowany ryż, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, sól i przyprawy. Cóż, wszystko jest mieszane i robimy małe klopsiki. Smaż je na rozgrzanej patelni, aż będą czerwone. W przypadku sosu na innej patelni rozgrzewamy olej roślinny i mielimy na nim mąkę przez około 2 minuty, mieszając. Powoli wlać bulion i wymieszać. Następnie dodaj śmietanę i gotuj sos przez około 2 minuty. Napełnij je naszymi gulaszami z klopsikami z kurczaka i gulaszem w sosie śmietanowym na patelni przez około kwadrans. Ciesz się swoim apetytem!