Jak zwykły kurczak, wieprzowina lub wołowina, doskonale komponuje się z serem i pomidorami. Możesz po prostu położyć kawałek sera i plasterek pomidora na kotleciku, możesz zawinąć mięso do bułki i wlać je z sosem pomidorowym lub zamienić posiekać w kieszeń na nadzienie z sera , w każdym razie będzie to niesamowite.
Kotlety z kurczaka z serem i pomidorami
Składniki:
- filet z kurczaka - 480 g;
- pomidory w swoim własnym soku - 90 g;
- pasta pomidorowa - 5 g;
- cukier trzcinowy - 5 g;
- garść bułki tartej i mąki;
- jajko - 1 sztuka;
- tarty parmezan - 45 g.
Przygotowanie
Delikatnie parować filety z kurczaka, aby wyrównać kawałki o grubości, a następnie posypać solą morską i posypać olejem. Roll kurczaka w mąki, zanurzyć w jajku i posypać bułką tartą. W rondelku podgrzej trochę oleju i użyj go, aby szybko posiekać kotlety na brązowienie. Wymieszaj plasterki pomidora we własnym soku z pastą pomidorową i cukrem, otrzymany sos, posmaruj kotlety i posyp je parmezanem. Niech ser rozpuści się w piecu pod grillem.
Pieczony schab z pomidorami i serem
Składniki:
- pomidory - 85 g;
- tarta mozzarella - 135 g;
- masło - 15 g;
- liście zielonej bazylii - do dekoracji;
- pulpa wieprzowa - 340 g;
- pieczarki - 110 g;
- ocet balsamiczny - 10 ml.
Przygotowanie
Piekarnik powinien zostać podgrzany do temperatury 190 stopni. Pokrój miąższ na kotlety, posyp olejkiem, lekko przypraw i lekko brązowy na gorącym grillu, aby kawałki złapały się z rumianą skórką, ale nie mają czasu na pełne usmażenie. Rozłóż na blachy do pieczenia.
Przyjedź grzybami z masłem, zalej je balsamicznie i połóż na wierzchu kotletów. Na wierzchu pomidory, liście bazylii i starty ser. Piec mięso przez 7-12 minut, w zależności od grubości kawałka.
Kotlet z pieczarkami, serem i pomidorem podawany jest natychmiast po ekstrakcji z piekarnika, w towarzystwie lekkiej sałaty lub dekoracji warzywnej.
Kotlety wołowe z serem i pomidorami
Składniki:
- wołowina - 410 g;
- suszone pomidory - 75 g;
- słodka papryka - 45 g;
- mieszanka sera - 90 g;
- cebula - 45 g;
- garść zielonych liści bazylii.
Przygotowanie
Linia miąższu wołowiny na całej grubości i lekko odbije. Cały kawałek oliwy i sezon. Wymieszaj tartą mieszankę serów z kawałkami suszonych pomidorów, słodkiej papryki, cebuli i bazylii. Wlej nadzienie na wołowinę, wrzuć mięso do bułki, zablokuj, szybko zrumień na patelni, a następnie piecz przez 25 minut w temperaturze 185 stopni. Przed podaniem posiekać, ugotować w piekarniku z pomidorami i serem, pokroić na włókna i rozłożyć na talerzu.