Miód z sosny

Taki preparat jest szczególnie przydatny w przeziębieniach, grypie, dławicy piersiowej, chorobach dróg oddechowych i ich zapobieganiu. Miód sosny znakomicie podnosi odporność, podnosi poziom hemoglobiny i pomaga radzić sobie z wieloma chorobami przewodu pokarmowego i układu mięśniowo-szkieletowego, ale powinien być stosowany z umiarem. Dzieci od trzech lat mogą podać nie więcej niż dwie łyżeczki, a dorośli - nie więcej niż dwie łyżki kęsów.

Miód z młodych szyszek - przepis

Składniki:

• szyszki - 75 szt .;
• filtrowana woda - 1 litr;
• cukier - 1 kg;
• Sok z cytryny lub kwas cytrynowy - do smaku.

Przygotowanie

Szyszki na miód należy zbierać na wiosnę nie później niż pod koniec maja, wybierając do tego miejsca w lesie, położone w pewnej odległości od dróg i zaludnionych terenów. Szyszki muszą być koniecznie zielone i jeszcze nie otwarte. Myjemy je dobrze i napełniamy czystą wodą, aby był o dwa centymetry wyższy poziom od powierzchni stożków. Naczynie z zawartością umieszczamy na piecu, podgrzamy do wrzenia, zmniejszamy do minimum intensywność ognia i spawamy obrabiany przedmiot na dwadzieścia minut. Teraz przykrywamy pojemnik stożkami i pozostawiamy go na dzień do ostygnięcia i zaparzenia.

Po upływie czasu powstały bulion jest odsączany i dla każdego z jego litrów dodajemy kilogram granulowanego cukru. Ponownie umieszczamy pojemnik na ogniu i podgrzamy zawartość do wrzenia, ciągle mieszając. Pozostawiony syrop sosnowy na małym ogniu gotować przez półtorej godziny, od czasu do czasu mieszając przedmiot obrabiany. Pod koniec gotowania dodaj sok cytrynowy lub kwas cytrynowy. W gotowości pozwalamy sosowi miodowi ostygnąć, wlewamy go do słoika, przykrywamy pokrywką i ustalamy w lodówce. W przypadku dłuższego okresu przechowywania dozowanie następuje za pomocą sterylnych pojemników, korek i umieścić pod kocem, aż całkowicie ostygnie.

Według tego samego przepisu i na tej samej zasadzie gotuje się miód z pączków lub pędów sosny. Okazuje się nie mniej smaczne i przydatne.

Jest inny sposób wytwarzania sosnowego miodu ze szyszek. Aby go zaimplementować, szyszki muszą zostać zmiażdżone i zalane cukrem, biorąc dwie części słodkich kryształów na jedną część produktu. Wkładamy mieszaninę do szklanego pojemnika, przykrywamy nakrętką i umieszczamy w ciemnym miejscu w warunkach pokojowych na dwa miesiące. Z biegiem czasu otrzymany miód jest filtrowany i używany do przeziębienia z herbatą.