Wszystkim miłośnikom dań z kurczaka proponujemy bardzo nietypową recepturę - palce z fileta z kurczaka. Smak potraw okazuje się wykwintny i delikatny! Możesz podawać go jako samodzielne danie z sałatką ze świeżych warzyw i ulubionym dodatkiem - puree, duszoną kapustą itp. To danie można przygotować na rodzinny obiad i uroczysty obiad. Spójrzmy na przepis na palce z kurczaka.
Paluszki z kurczaka z grzybami
Składniki:
- pieczarki - 200 g;
- ser - 50 g;
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Przepis na paluszki z kurczaka jest dość prosty. Oddziel filet z kurczaka od kości i pokrój każdy kawałek na 3 kawałki. Powinniśmy mieć 12 pasków. Lekko odetnij każdą płytkę, sól i pieprz do smaku. Teraz przygotowujemy nadzienie. Cebule są czyszczone i krojone na pół-pierścienie. Pieczarki są przetwarzane i krojone w kostkę. Trzy marchewki na dużej tarce. Smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym do uzyskania złotej masy i dodać grzyby. Smażyć, aż cały płyn odparuje z grzybów. Powstałą pieczeń pozostawia się do ostygnięcia. W schłodzonej mieszance dodać starty ser na dużej tarce. Wszystkie starannie wymieszać i posolić do smaku. Nadzienie do paluszków drobiowych jest gotowe. Teraz weź pasek filetu z kurczaka, włóż gotowy farsz i zawiń go bułeczką. Gdy wszystkie bułki będą gotowe, smaż je w oleju roślinnym, aż pojawi się rumiana, złota skorupa.
Paluszki kurczaka ze śliwkami - przepis
Składniki:
- filet z kurczaka - 4 sztuki;
- suszone śliwki - 250 g;
- woda - 1,5;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jak gotować paluszki z kurczaka? Najpierw bierzemy śliwki, starannie myjemy, suszymy i kroimy w cienkie paski. Następnie opłukać filet z kurczaka i pokroić na cienkie paski o grubości około 2 cm, kawałki starannie ubite, sól i pieprz. Wrzucamy trochę suszonych śliwek na pasek z kurczaka i zawijamy go bułeczką. Aby upewnić się, że nie otwiera się podczas pieczenia, przebijamy wolny koniec wykałaczką. Więc tworzymy wszystkie rolki. Teraz dokładnie rozgrzejmy patelnię, zalejmy olejem roślinnym i smażymy bułeczki ze wszystkich stron, aż pojawi się złota skórka. Gotowe palce są przenoszone do rondla, nie zapominając o usunięciu wszystkich wykałaczek. W osobnym pojemniku robimy sos na nasze danie. Wlej wodę, dodaj śmietanę, sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Wypełnij paluszki kurczaka przygotowanym dressingiem, przykryj pokrywką i nałóż na słaby ogień. Gulasz około 30 minut. To wszystko, pyszne, serdeczne, soczyste paluszki z kurczaka z suszonymi śliwkami!
Paluszki z kurczaka z serem i szynką
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- szynka - 150 g;
- ser - 100 g;
- czosnek - 1 sztuka;
- jajko - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- majonez - 150 ml;
- Sól, pieprz, kurkuma - do smaku;
- woda 50 ml;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Filet pokroić w paski i lekko odeprzeć. Otrzymane kawałki soli, pieprzu i posypać przyprawą po obu stronach. Podczas gdy kurczak jest marynowany w przyprawach, zrobimy nadzienie. Jajka gotują się na twardo, czyszczone i wcierane razem z szynką i serem na dużej tarce. Wszystko wymieszaj, dodaj czosnek. Rozłóż odrobinę farszu na filecie i delikatnie zawiń. Smażyć po obu stronach w oleju roślinnym do uzyskania kruchego brązu. Cebule są czyszczone i krojone w cienkie pół-pierścienie. Rozcieńczamy majonez wodą. Teraz weź formę do pieczenia, posmaruj olejem i ułóż bułki. Na wierzch kładziemy krążki cebulowe, posypujemy serem i wodą rozcieńczonym majonezem. Piec w piekarniku przez około 20 minut. Paluszki z kurczaka z nadzieniem są gotowe!