Nie wiesz, co przygotować na kolację, aby była smaczna i satysfakcjonująca, a także szybka? Oferujemy kilka receptur na kulki mięsne. Można je smażyć na patelni, piec w piekarniku lub ugasić sos. Doskonale uzupełniają wszelkie dodatki i wywołują podziw u krewnych. Nie marnujmy czasu, ale od razu przystąpmy do przygotowania kul mięsnych.
Klopsiki z ryżem
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- ryż - 1 przedmiot;
- bułka tarta - 0,5 sztuki;
- żarówka -1 szt .;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Ryż gotować do połowy ugotowany w osolonej wodzie, złożyć na durszlak, trochę schłodzić, dodać mięso mielone i drobno posiekaną cebulę. Wszystko dobrze wymieszać, doprawić przyprawami i uformować małe kulki. Następnie wlewamy je do bułki tartej , lekko podsmażamy, a następnie przez 5 minut rozgrzewamy w nagrzanym piekarniku.
Klopsiki w kremowym sosie
Składniki:
- Bochenek francuski - 50 g;
- mielona wołowina - 300 g;
- przyprawy;
- żarówka - 1 szt .;
- olej do siekania - 60 g;
- mleko - 150 ml;
- mielona wieprzowina - 300 g;
- jajo kurze - 1 szt.
Do sosu:
- przyprawy;
- krem - 200 ml.
Przygotowanie
Weźmy kawałek suchego chleba, namoczmy go w ciepłym mleku i pozostawmy na około 20 minut, obieramy bulwę z skorupy, rozdrabniamy małe kostki i wrzucamy do roztopionego masła na patelni, aż będzie miękka. Następnie, do przygotowanego farszu, dodaj przemoczone bochenki, wymieszaj, przełam jajko i ułóż schłodzoną pieczeń warzywną. Farsz dokładnie wymieszać i usunąć przez 30 minut na zimno.
Następnie formujemy kulki mokrymi rękoma i smażymy je ze wszystkich stron w oleju przez 8-10 minut. Następnie przenosimy klopsiki do rondla z grubym dnem i polewamy przygotowanym wcześniej sosem. Aby to zrobić, delikatnie podgrzej śmietanę, dodaj sól i pieprz do smaku. Kładziemy naczynia z kulkami mięsnymi i sosem na słabym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Podajemy danie gorące z dowolnym bocznym naczyniem.
Kulki mięsne w sosie pomidorowym
Składniki:
- suszone pomidory - 200 g;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- pomidory koktajlowe - 200 g;
- czerwone wino - 250 ml;
- czosnek - 4 ząbki;
- żarówka - 2 szt .;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- przyprawy;
- papryczka chili - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- mięso mielone - 500 g;
- krakersy - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- Ser twardy - 50 g.
Przygotowanie
Cebule są czyszczone, rozdrabniane i przerabiane na złoty kolor. Trzecią część gotowej cebuli łączy się z jajami, solą, pieprzem, tartym serem i mięsem mielonym. Starannie miksujemy, robimy kulki o średnich rozmiarach i smażymy je na rozgrzanej patelni w oleju na wszystkie strony.
I tym razem przygotowujemy się na chwilę: w pozostałych cebulach wkładam pomidory, świeże zioła i przyprawy. Wlać sok z cytryny, dodać pomidorową pastę i wlać odrobinę wina. Masę kładziemy na słabym ogniu i gotujemy przez 5-7 minut, mieszając. Następnie połóż klopsiki i włóż kulki mięsne do włoskiego na około 10 minut.
Klopsiki w cieście francuskim
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- ciasto francuskie - 500 g;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso mielimy sól, pieprz do smaku i pleśń z niego mokre ręce małe kulki, wielkości dużego orzecha włoskiego. Gotowe ciasto francuskie rozmraża się wcześniej, rozwałkowuje wałkiem do ciasta i kroi w paski. Następnie zawiń kulki klopsowe i połóż je na blasze do pieczenia, naoli olejem roślinnym. Wysyłamy kulki mięsne do piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni aż do blanszowania. Gotowe danie podawane jest z gotowanymi ziemniakami i świeżymi warzywami.