Domowe wypieki mają szczególny podarunek, aby zapewnić domowy komfort i ciepło. Dlatego często rozpieszczajcie siebie i swoją rodzinę i przyjaciół słodkimi wypiekami, a my pomożemy wam trochę w tym i zaproponujemy kilka przepisów na niesamowicie pyszne domowe ciasteczko.
Bułeczki-ciastka z nadzieniem twarogowym - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 400-450 g;
- Masło - 220 g;
- śmietana - 210 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
Do wypełnienia:
- twarożek o wysokiej zawartości tłuszczu - 275 g;
- mąka - 80 g;
- cukier granulowany - 210 g;
- cukier waniliowy - 10 g;
- Masło - 40 g;
- cynamon - 10 g.
Przygotowanie
Śmietankę łączymy z miękkim masłem i ubijamy mikserem, wlewamy uprzednio przesiany proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto. Powinien być miękki i jednorodny. Dzielimy ją na trzydzieści kulek i umieszczamy na pół godziny w lodówce, przykrytej folią.
Do nadzienia pocieramy twarożek przez sitko. Dodaj roztopione masło, cukier , cukier waniliowy, cynamon, wlej mąkę i dokładnie wymieszaj.
Schłodzone kulki ciasta są zwijane na stole, nakładamy trochę przygotowanego nadzienia na całej długości, zwijamy ciasto bułeczką, tniemy brzegi i przekręcamy podkowę lub bajgiel do woli.
Zanurzamy przedmioty z góry w cukrze granulowanym, umieszczamy je na naczyniu do pieczenia, które zostało naoliwione olejem i wstawiamy do nagrzanego do 195 stopni piekarnika przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut.
Herbatniki z nadzieniem cytrynowym
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 480-500 g;
- Masło - 220 g;
- śmietana - 210 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 150 g;
- wanilia cukrowa - 20 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- sól - szczypta;
Do wypełnienia:
- cukier granulowany - 210 g;
- duża cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
W głębokiej misce wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i cukier waniliowy. W innym pojemniku dobrze ubić jajka, dodać miękkie masło i śmietanę i ubić ponownie. Teraz połącz suchą podstawę z płynnymi komponentami i zagniataj ciasto. Powinien być miękki, ale absolutnie nie przylegający do dłoni. Umieszczamy go na trzydzieści minut w lodówce, przykrytej folią spożywczą. Na
Schłodzone ciasto dzieli się na dwadzieścia cztery kule. Nakładamy je na natłuszczoną blachę do pieczenia, naciskając od góry palcami i wykonujemy rowek, który jest wypełniony przygotowanym cytrynowym nadzieniem. Wkładamy produkty do pieczenia przez trzydzieści pięć minut w temperaturze 185 stopni.
Gotowe wątróbki mogą całkowicie się ochłodzić i mogą spróbować.