Przepisy postradzieckich potraw, w których każdy składnik ostrożnie przenoszony przez siatkę z majonezem, dawno już pogrążyły się w zapomnieniu. A jeśli teraz dmuchane sałatki mogą być wypełnione najpopularniejszym sosem na terytorium byłego WNP, przynajmniej różnorodność składników w samej przekąsce wykroczyła poza standardowy schemat: ogórek, ziemniaki, marchew, jajka.
W tym artykule podzielimy się z Wami niezwykłymi, ale nie mniej smacznymi recepturami tradycyjnego ciasta francuskiego z kurczakiem.
Warstwowa sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka z kurczakiem i ananasem lub "sałatka karaibska" - prawdziwa tropikalna przyjemność.
Składniki:
Do tankowania:
- jogurt (bez dodatków) - 170 g;
- sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Do sałatek:
- sałata - 1 głowa;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- fasola w puszkach - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- mango - 1 sztuka;
- ananas (puszkowany) - 70 g;
- zielona cebula (posiekana) - 2 łyżki. łyżki;
- Orzechy nerkowca - 1/2 łyżki.
Przygotowanie
Kurczak pokroić w paski i smażyć na oleju roślinnym solą i pieprzem. Gdy na kurczaka pojawi się złota skorupa - dodaj 4-5 łyżek soku z ananasa na patelnię i utrzymuj mięso aż do karmelizacji.
W małej misce wymieszaj wszystkie składniki do uzupełnienia paliwa, dopraw do smaku.
W pięknej szklanej misce zaczynamy układać warstwy sałaty: na dole kładziemy rozdarte liście sałaty, potem połowę piersi kurczaka, tarty twardy ser, posiekane pomidory, fasolę, znowu kurczaka, warstwę mango, trochę sałaty, ananasa i pomidorów. Smaruj każdą warstwę niewielką ilością sosu. Przygotowaną potrawę pozostawia się w lodówce na godzinę, a następnie podaje na stół, dekorując resztkami tartego sera, pokrojoną zieloną cebulą i prażonymi orzechami nerkowca.
Warstwowa sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 500 g;
- sałata - 100 g;
- pomidory koktajlowe - 7-8 sztuk;
- pietruszka - 1/3 belki;
- zielona cebula - 5 piór;
- ser "Feta" - 70 g;
- pieczarki - 150 g;
- orzech - 1/3 wieku;
- majonez domowy - do tankowania.
Przygotowanie
Grzyby są krojone i smażone w oleju roślinnym do całkowitego odparowania wilgoci.
Wędzona pierś jest rozbijana na włókna, pomidory są dzielone na ćwiartki, orzechy są mielone nożem. Składamy wszystkie składniki w warstwach, promazyvaya każdego domowego majonezu. Dekorujemy przygotowane danie z pietruszką, orzechami włoskimi i fetą. Zamiast "Feta" w sałacie możesz dodać swój ulubiony twardy ser, na przykład "Cheddar". Warstwowa sałatka z kurczakiem i grzybami jest gotowa!
Pyszne ciasto francuskie z gotowanym kurczakiem
Sałatki z gotowanym mięsem drobiowym doskonale różnicują dietę.
Składniki:
- Jogurt grecki - 1/4 sztuki;
- zielona cebula (posiekana) - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 1/4 wieku;
- zielona kolendra - 1/2 ul. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- pomidory koktajlowe - 500 g;
- awokado - 2 sztuki;
- gotowany kurczak - 500 g;
- bazylia, pietruszka - do smaku.
Przygotowanie
W mikserze wymieszaj jogurt grecki, nasiona kolendry, plasterki zielonej cebuli i 3 łyżki. łyżki wody. Za pomocą trzepaczki przełóż sos, stopniowo dodając 1/4 st. łyżki oliwy z oliwek.
Bułgarska papryka jest przebijana w kilku miejscach i zwęglona skórka na otwartym ogniu (idealny do tego jest palnik gazowy). Usuń zwęgloną skórkę i pokrój ją w paski. Pomidory czereśniowe pokrojono na 4 części, awokado - kostki, gotowany kurczak dzieli się na włókna.
W misce na sałatkę układamy wszystkie składniki w warstwach i wypełniamy je sosem na bazie jogurtu.
Przed podaniem sałatę należy przesiąknąć w lodówce na 3-4 godziny.
Różnorodność Twojego świątecznego stołu pomoże sałatkom z kurczakiem i fasolą lub awokado , które bez wątpienia, jak Twoi goście.