Wspaniałą alternatywą dla zwykłego "śledzia pod futrem" z burakami będzie sałata "Lis". Najczęściej przygotowują ją ze śledziami, ale czasami używają także łososia różowego, łososia, a nawet kurczaka. Każda z tych sałatek wychodzi na swój sposób wyśmienicie. Jak przygotować sałatkę "futro z lisów", powiemy ci teraz.
Sałatka z sosem sałatkowym ze śledziem
Składniki:
- ziemniaki przegotowane - 300 g;
- filet ze śledzi - 300 g;
- jajka na twardo - 5 szt .;
- świeża marchewka - 300 g;
- grzyby - 250 g;
- cebula - 100 g;
- majonez - 250 g.
Przygotowanie
Śledź, ziemniaki i jajka pokrojone na małe kostki. Zmiel cebulę, pieczarki pokroić w plastry i smażyć razem z cebulką w oleju roślinnym do ugotowania. Sałatka rozłożyć warstwy, każdy smarujący majonez, w takiej kolejności: śledzie, ziemniaki, jajka, grzyby z cebulą. Trzy świeże marchewki na utartej marchwi w języku koreańskim i podsmażyć na oleju roślinnym do połowy ugotowanego. A potem układamy grzyby. Najlepiej smarować majonezem i dekorować do woli. Jeśli chcesz zaskoczyć gości, możesz postawić sałatkę w formie kurka.
Sałatka "Fox Fox" z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- grzyby w puszkach - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 3 sztuki;
- marchewka po koreańsku - 150 g;
- majonez - 250 g;
- ocet, sól, czarny mielony pieprz, cukier - do smaku.
Przygotowanie
Filet z kurczaka gotować, schłodzić i pokroić mięso na małe kostki. Jaja gotują się mocno, czysto, a trzy na tarce. Marynowane grzyby pokroić w plasterki. Cebula drobno rozdrobniona i marynowana w mieszance zgryzu z wodą w stosunku 1: 1. Sól, cukier i pieprz dodają smaku. Trzymamy cebulę w zalewie przez około 5 minut, a następnie filtrujemy. Formujemy sałatkę, układając składniki w warstwach: filet z kurczaka, marynowaną cebulę, pieczarki, majonez, jajka, znowu majonez. Górna warstwa marchwi rozprzestrzenia się po koreańsku.
Sałatka "Lisa futrzana" z grzybami, śledziem i serem
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- pieczarki - 300 g;
- śledź - 2 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 2 sztuki;
- ser - 100 g;
- majonez.
Przygotowanie
Ziemniaki gotowane są "w mundurze", a następnie myjemy je i kroimy w kostkę. Śledź jest oczyszczony, a także pocięty na małe kostki. Na oleju roślinnym smaż grzyby. Zmiel cebulę, marchew trzy na tarce i usmaż razem. Układaj składniki warstwami w takiej kolejności: ziemniaki, śledzie, pieczarki, marchewka z cebulą, starty ser. Każdą warstwę smaruje się majonezem. Przed podaniem podajemy sałatkę "Lisa futro" ze śledziami, grzybami i serem zanurzamy w chłodnym miejscu na 1-2 godziny.
Sałatka z sosem sałatkowym z różowym łososiem
Składniki:
- łosoś w puszkach - 1 puszka;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 2 sztuki;
- jaja - 1 sztuka;
- ser - 150 g;
- kiszone ogórki - 1 sztuka;
- pieczarki - 250 g;
- olej roślinny;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchewka gotuje się w skórze aż do momentu gotowości, jajko gotuje się na twardo. Pieczemy łososia widelcem, ziemniakami, marchewką i jajkiem na tarce. Grzyby pokroić w talerze i smażyć, aż ugotują się w oleju roślinnym. Ogórek pokroić ze słomy. Rozłóż warstwy sałatkowe: różowy łosoś, marchew, ziemniaki, ogórek, jajko i tarty ser. Wszystkie warstwy nakładamy cienką warstwą majonezu.
Przepis na sałatkę "Lisa z futra" z łososiem
Składniki:
- łosoś lekko solony - 300 g;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 300 g;
- ziemniaki - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- majonez - 200 g.
Przygotowanie
Łosoś pokroić w kostkę i rozprowadzić na pierwszej warstwie naczynia. Na wierzch kładziemy cebulę pokrojoną w pół-pierścienie. Wykonujemy siatkę majonezową. Następnie ułożyć warstwę ziemniaków, jaj i marchwi, startej. Każda warstwa jest wymieszana z majonezem. Dekorujemy sałatkę "Lisa futro" z łososiem do woli.