Wszyscy znamy i kochamy draniki, przygotowane z tartych surowych ziemniaków i smażone w formie naleśników na patelni. Proponujemy odejść od zwykłych i ugotować je z dynią, a nie tylko w formie smażonej, ale pieczonej w piekarniku. Uwierz mi, nie zawiedziemy cię, a wręcz przeciwnie, będziemy zachwycać ciebie i wszystkich członków twojej rodziny. Ponadto chcemy przedstawić Państwu przepisy, dzięki którym naleśniki z pachnącej dyni będą gotowane dość szybko i bardzo smaczne.
Przepis na naleśniki z dyni w piekarniku
Składniki:
- Obrana dynia - 600-700 g;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- mielony czarny pieprz - na czubku noża;
- sól - do smaku;
- mąka pszenna - 3 łyżki. łyżki;
- skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy (zapał ziemi, kolendra) - po 0,5 łyżeczki;
- kremowa margaryna - 30 g;
- śmietana (domowej roboty) - do smaku.
Przygotowanie
Wcieliśmy w głęboką miskę obraną dynię na tarce z dziurami średniej wielkości. Oddziel jajka od skorupek jajek, wrzuć je do dyni i natychmiast zamieszaj razem z warzywami. Soląc tę mieszankę do smaku, chociaż nie można w ogóle soli, dodać zmielony pieprz, przyprawy w postaci mielonego ziri, kolendrę na czubku noża, a następnie mieszać do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodać skrobię ziemniaczaną, mąkę pszenną i powtórzyć procedurę mieszając.
Blacha do pieczenia pokryta jest pergaminem, który jest pomazany zmiękczoną kremową margaryną. Łyżeczką na papierze nakładamy ciasto z dyni, przygotowane na naleśniki, gdy wkładamy ciasto na patelnię na naleśniki. Wystawiamy ten arkusz z draniki w dobrze nagrzanym do 190 stopni piekarniku. Piec je przez 35 minut.
Z powodu dyni, draniki są dość słodkie. Dlatego jeśli nie przesadzasz z przyprawami i przyprawami, możesz je jeść, pijąc herbatę ze śmietaną.
Przepis na naleśniki z dyń i ziemniaków
Składniki:
- świeża obrana dynia - 250 g;
- ziemniaki (średnie) - 4 szt .;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- dobrze posolić i zmieloną paprykę do smaku;
- świeże zioła (pietruszka, kolendra, koper) - każdy na 5-10 g;
- olej roślinny - 80 ml.
Przygotowanie
Świeża obrana dynia i surowe ziemniaki są starte na tarce z dziurami średniej wielkości. Pozostaw warzywa na 5-10 minut, a następnie w miarę możliwości połącz wydzieloną ciecz. Posyp wszystko drobnym mielonym solą, zmielonym pieprzem, dodaj tutaj, oddziel je od skorupki jajka i wymieszaj powstałą mieszaninę łyżką. Drobno posiekaj świeże, świeże zioła i rozłóż je na masę warzyw. Następnie wlej mąkę pszenną i jeszcze raz wymieszaj gotowe ciasto na naleśniki. Smażyć draniki w postaci małych, cienkich pastylek z każdej strony przez 8 minut, w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Jeśli nie włożysz jajek do takich naleśników z dynią i ziemniakami i dodasz więcej mąki, będą one chude i stanie się darem niebios dla nadchodzącego Wielkiego postu.