W niektórych przypadkach na spotkanie towarzyskie lub romantyczny wieczór jako przekąskę należy przygotować lekką i pyszną sałatkę.
Sałatka z krewetek z serem i jajkiem to dobry wybór na takie okazje. Oczywiście, oprócz trzech głównych składników, będziemy potrzebować kilku innych komponentów i tutaj, jak to mówią, opcje są możliwe.
W każdym razie krewetki będą gotowane osobno.
Ogólne zasady dotyczące przygotowywania krewetek
Krewetki sprzedawane są w dwóch wersjach:
- Świeżo mrożone, są szaroniebieskimi odcieniami, w tym przypadku gotuj je przez 10 minut.
- gotowane zamrożone, różowawy odcień - gotujemy przez 3-5 minut (w zależności od wielkości).
Wydajemy mięso krewetki z chitynowej muszli.
Sałatka z krewetkami, pomidorkami cherry, serem i jajkiem
Obliczenie na porcję
Składniki:
- Krewetki średnio ugotowane - 3 szt. za porcję;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- pomidor wiśniowy - 1 szt.
- ser feta lub bryndza - 50 g;
- oliwki - 3 sztuki;
- zieleni (pietruszka bazylia, rozmaryn, kolendra).
- oliwa z oliwek;
- ocet balsamiczny.
Przygotowanie
Jajko na twardo pocięto na 4 plasterki, a także na pomidor. Pięknie ułóż plastry w płaskiej miseczce sałatkowej, obok oliwki i sera, pokrój w drobną kostkę. Powyżej leżały krewetki. Ozdabiamy zielenią, wlewamy oliwę z oliwek i ocet.
W przybliżeniu zgodnie z tym samym przepisem możesz przygotować sałatkę z krewetek, jaj, ogórka i sera.
Umieść ogórek w sałacie zamiast pomidora lub połącz ogórek z pomidorem.
Serwujemy takie sałatki z białym lub różowym winem. Jeśli chleb jest potrzebny, podawaj ciabatta lub małą bułkę z mąki jęczmiennej, może świeże krakersy lub ciastka.
Sałatka z krewetek z serem, jajkami przepiórczymi i ananasem
Składniki:
- średnio gotowane krewetki - 3 szt .;
- przepiórka jajeczna - 3 sztuki;
- ser półmiękki - 50 g;
- ananas - 50 g;
- liście mięty;
- jogurt niesłodzony.
Przygotowanie
Ananas pokroić w małe kostki (można używać w puszkach). Układamy kostki ananasowe w kieliszkach lub kremanki, na górze - na przemian ugotowane jajka przepiórcze i kostki sera. Napełnij wszystko jogurtem, połóż krewetki na wierzchu i udekoruj listkami mięty.
Taką sałatkę podajemy z rumem lub koktajlami na bazie ginu z dodatkiem naturalnych soków z egzotycznych owoców.
Sałatka z krewetek z serem tofu i jajkami kaczymi - przepis na panazjatycki styl
Składniki:
- krewetki surowe - 3-5 szt .;
- Ser tofu - 50 g;
- jajko kaczka - 1 sztuka;
- gotowany ryż - 80 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- czerwona ostra papryka;
- wapno;
- olej sezamowy;
- sos sojowy ;
- zielone (kolendra, bazylia, trawa cytrynowa).
Przygotowanie
Wymieszać odrobinę oleju sezamowego z sosem sojowym i sokiem z limonki, doprawić ostrą papryczką, dodać drobno posiekany czosnek. Niech sos się utrzyma.
Kaczka jajeczna gotuje się prawie twardo. Na oleju sezamowym usmażyć krewetki. Ser tofu pokroić w kostkę.
Na talerzu ułożyć porcję ryżu, a na wierzchu krewetki w skorupce, następnie pokroić na pół lub na 4 kromki ugotować jajko i kostki sera tofu. Wszystko polewamy sos, robimy z zieleniną.