Pomimo tego, że wesołe ziemniaki w formie uśmiechniętej twarzy można kupić już gotowe, zamrożone, przepis na emotikony ziemniaczane jest preferowany przez wielu ludzi do powtórzenia się, kontrolując w ten sposób jakość użytych składników. To właśnie dla tych ostatnich zbieraliśmy odmiany receptur.
Potato uśmieszki w domu
Pomimo powszechnych przypuszczeń, ziemniaki z uśmiechami nie muszą być wycinane z kawałków surowych bulw, w rzeczywistości emotikony robione są z tłuczonych ziemniaków, które są formowane w sposób zwyczajny.
Składniki:
- ziemniaki - 370 g;
- skrobia 45 g;
- mąka.
Przygotowanie
Ziemniaki gotować w mundurkach, obierać, dokładnie sezonować i grusz z dodatkiem skrobi. Aby bulwy były łatwiejsze do ogrzania, dodają niewielką ilość bulionu. Gdy bulwy zamieniają się w tłuczone ziemniaki, wymieszaj je ze skrobią i przenieś gotową masę na obficie polaną powierzchnię roboczą. Ostrożnie rozprowadź tłuczone ziemniaki dłonią, wlewając mąkę na wierzch, a następnie chodź na mieszankę ziemniaków za pomocą wałka do ciasta, tworząc jedną warstwę. Za pomocą okrągłego cięcia lub zwykłego szkła wycinamy buźki, wycinamy oczy rurką do koktajli i wytykamy końcówkę łyżki stołowej ustami. Następnie emotikony z tłuczonych ziemniaków są smażone w głębokim tłuszczu, starannie przenosząc każdą z nich do wrzącego oleju szpatułką.
Smaki ziemniaczane bez skrobi - przepis
Składniki:
- ziemniaki - 370 g;
- ser - 35 g;
- szczypta oregano;
- mąka - 35 g.
Przygotowanie
Przed zrobieniem emotikonów ziemniaczanych, zagotuj ziemniaki, a następnie, po oczyszczeniu, zetrzyj. Dodaj szczyptę soli, oregano, startego sera i mąki. Wymieszaj składniki razem, aż pojawi się gęste ciasto ziemniaczane. Podzielić je na kulki, każdy zwinąć w okrąg i zaznaczyć na nim oczy i usta. Głęboko usmażyć.
Potato Smileys - przepis w piekarniku
Aby wywołać uśmiechy z ziemniaków, jest to bardziej użyteczne, ponieważ można zastąpić sposób przygotowania. Zamiast smażenia w głębokim tłuszczu, można piec ziemniaki w piekarniku.
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 440 g;
- ser - 440 g;
- skrobia - 25 g;
- miękisz chleba - 50 g;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Dodaj sezonowane puree z tartym serem i skrobią. Kiedy masa się zgromadzi, podziel ją na porcje, lekko rozejrzyj się, oznaczyć oczy i uśmiechnąć się. Ostrożnie zanurz każdy uśmiech w roztrzepanym jajku i potocz w bułce tartej. Piec w 180 pół godziny.