Ryż zawiera witaminy z grupy B, które normalizują pracę układu nerwowego, poprawiają kondycję włosów i skóry. To zboże usuwa toksyny i toksyny z naszego ciała. Ponadto nie zawiera glutenu, więc nie powoduje reakcji alergicznych. Poniżej czekają na Ciebie kilka ciekawych przepisów na zupę z ryżem.
Przepis na zupę kharcho z ryżem
Składniki:
- wieprzowina - 400 g;
- cebula (średnia) - 1 sztuka;
- ryż - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- sól, przyprawy, zioła.
Przygotowanie
Wieprzowina pokroić na kawałki, wlać wodę. Po ugotowaniu woda ta jest spuszczana, wylewana świeża, ponownie dajemy jej wrzenie, ogień jest minimalny i gotujemy mięso, aż będzie gotowe. Pod bieżącą wodą umyć ryż. Na oleju roślinnym podsmażyć cebulę, dodać do garnka z mięsem, włożyć do domu adzika i umyć ryż. Solim i dodaj przyprawy do smaku. Gotujemy, aż ryż będzie gotowy, a następnie wyłączy się ogień i odstawiamy zupę na kolejne 5 minut. Przed podaniem podawamy zupę w zupie z ryżem i wieprzowiną, dodajemy śmietanę i rozdrobnione zielenie.
Podobnie możesz ugotować zupę z ryżem i wołowiną. Dopiero wtedy czas gotowania nieznacznie wzrośnie, ponieważ wołowina jest gotowana dłużej.
Zupa rybna z ryżem
Składniki:
- łosoś - 200 g;
- marchewki - 150 g;
- ziemniaki - 400 g;
- cebula - 100 g;
- papryka - 1 łyżeczka;
- suszony koperek - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 ząbki;
- ryż - 70 g;
- olej roślinny - 20 g;
- liść laurowy, sól.
Przygotowanie
Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do patelni, zalać wodą (1 litr), gotować przez 10 minut po ugotowaniu. Pokroić małe kostki cebuli, a czosnek i marchewki - kółka. Na oleju roślinnym najpierw podsmażyć cebulę z marchewką, następnie dodać czosnek i smażyć przez kolejną minutę 2. Wytnij szałwię na 6-8 kawałków, rozłóż na ziemniaki, zagotuj i usuń pianę. Wlewamy ryż i smażymy z warzyw, dodajemy przyprawy, sól i liście laurowe. Po gotowaniu gotuj przez kolejne 10 minut, wyłącz ogień i pozwól mu parzyć przez 10 minut, po czym na stole można podać zupę łososiową z ryżem.
Zupa rassolnik z ryżem
Składniki:
Do rosołu:
- kurczak z kurczaka - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- goździki - 3 szt .;
- słodka papryka (groch) - 5 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - do smaku.
Dla rassolnika:
- ziemniaki - 300 g;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 150 g;
- ogórki kiszone - 4 szt .;
- ryż okrągły - 100 g;
- olej roślinny - 20 g;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, pieprz;
- śmietana.
Przygotowanie
Złóż szynkę umytą na patelni, całą obraną cebulę, pokrojone w plasterki marchewki, obrane ząbki czosnku, goździki i pietruszkę. Wszystko to wlać 4 litry wody, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około półtorej godziny, okresowo usuwając uformowaną pianę. Kiszone ogórki pokroić w kostkę i smażyć je w oleju roślinnym przez 10 minut, w małych kostkach pokroić cebulę, marchewki trzy na dużej tarce. Podsmaż warzywa w oleju roślinnym do złotego koloru. Kiedy bulion jest gotowy, usuwamy z niego mięso i warzywa. Tniemy ziemniaki na kawałki, wrzucamy je do bulionu, my też wysyłamy tam umytego ryżu. Gotuj przez 20 minut, aż ziemniaki będą gotowe. Następnie rozprowadzamy ogórki i pieczeń warzywną, gotujemy przez 3 minuty, dodajemy sól i pieprz do smaku. Przed podaniem dodać do śmietany i posiekanej zielonej pietruszki.
Zupa z ryżem i jajkiem
Składniki:
- bulion - 3,5 l;
- jaja - 1 sztuka;
- ziemniaki - 300 g;
- ryż - 100 g;
- marchewka (średnia) - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- olej roślinny;
- sól, pieprz, warzywa, liść laurowy.
Przygotowanie
Zmiel cebulę, trzy na tartej marchewce, usmaż na oleju roślinnym. Pokonaj jajko aż będzie gładkie. We wrzącym bulionie obniżamy ziemniaki, kroimy na małe kawałki i gotujemy około 15 minut Dodaj umytego ryżu i gotuj przez kolejne 10-15 minut. Następnie dodać sól, przyprawy i wlać jajko cienką strużką. Następnie dodaj cebulę z marchewką, gotuj przez kolejne 10 minut, a na samym końcu dodaj zmielone zioła.
Zupa mleczna z ryżem
Składniki:
- mleko - 500 ml;
- ryż - 200 g;
- woda - 500 ml;
- cukier, sól - do smaku;
- masło - 30 g.
Przygotowanie
Pod bieżącą wodą płucz ryż, aż woda stanie się czysta. Następnie wkładamy ryż do rondla, zalewamy wodą i wkładamy do ognia. Gotujemy do półgotowości ryżu. Podgrzewamy mleko i wlewamy do smaku ryż, sól i cukier. Gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie gotowy. Przed podaniem dodać kawałek masła do każdego talerza.