Fasola jest użytecznym i pożywnym daniem, źródłem białka roślinnego i niezbędnych aminokwasów. Ponadto, przygotowanie fasoli w pomidorach pomoże urozmaicić stół podczas postu lub diety wegetariańskiej. W tym artykule dowiesz się, jak gotować fasolę w pomidorach.
Jak prawidłowo gotować fasolę?
Składniki:
- fasola fasolowa - 300-400 g;
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 2-3 ząbki.
Przygotowanie
Fasola parzy przez bardzo długi czas, dzięki czemu może być namaczana przez kilka godzin w zimnej wodzie. Możesz wyjść na noc. Dzięki temu ziarna stają się nasycone wilgocią i stają się bardziej miękkie, skracając czas gotowania. W każdym przypadku zaleca się gotować fasolę przez co najmniej 1,5 godziny.
W tym czasie musisz przygotować cebulę i marchewkę. Cebula pokrojona na małe kawałki, marchew może być tarta na dużej tarce. Cebula gotowana jest na patelni lub w rondlu do uzyskania jasnego złotego koloru, następnie dodaje się marchewkę i smażymy przez 3-5 minut.
Następnie na patelnię dodać pomidorową pastę. Jeśli pasta jest zbyt gruba, można ją rozcieńczyć niewielką ilością wody. Kiedy fasolka jest gotowana, musisz spuścić wodę i włożyć fasolę na patelnię z cebulą, marchewką i pastą pomidorową. Pastę pomidorową z passekrovką można zastąpić Dodaj drobno posiekany czosnek i przyprawy do smaku, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut. Po pół godzinie fasola duszona w pomidorach staje się miękka i delikatna.
Również do fasoli, podczas hartowania, można dodać mięso, takie jak wieprzowina. Wieprzowina z fasolą stanie się znakomitą pożywną potrawą, która nie wymaga przystawki.
Nuty fasoli gotowanej w pomidorach
Z fasolą, takie przyprawy jak nasiona selera i kminku, bazylia i oregano dobrze się łączą.
Oprócz gotowania fasoli w pomidorach istnieją inne przepisy na przygotowanie tego pożywnego i pożywnego dania. Możesz dodać grzyby lub warzywa, takie jak bułgarski pieprz, szparagi, brokuły, kalafior do smaku. Fasola w pomidorach z grzybami lub z warzywami stanie się doskonałym źródłem białka roślinnego na czczo, dostarczy organizmowi niezbędnych aminokwasów, witamin, mikroelementów i błonnika pokarmowego.