Oczywiście każda gospodyni wie, jak gotować gulasz z warzyw . Zestaw produktów i przypraw nie jest pryncypialny. Możesz używać absolutnie dowolnych warzyw, które lubisz.
Dzisiaj zaproponujemy Ci opcje przygotowania przydatnego i bardzo smacznego gulaszu warzywnego z cukinią i ziemniakami.
Gulasz warzywny z cukinią, bakłażanem i ziemniakami
Składniki:
- duże bulwy ziemniaka - 2 szt .;
- cukinia średniej wielkości - 2 szt .;
- średnica bakłażana - 2 szt .;
- świeże pomidory - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- woda oczyszczona - 100 ml;
- olej roślinny;
- mieszanka mielonej papryki - do smaku;
- proszek paprykowy - do smaku;
- sól - do smaku;
- gałązki świeżych zielonych.
Przygotowanie
Mój ziemniak, obieramy i smażymy w kotle lub głębokim rondlu do czerwonego. Cebule i marchewki są czyszczone, krojone na pół pierścienie i słomki, wysyłamy do ziemniaków, a także smażymy. Następnie wyrzućmy umyte i pokrojone w kostkę kabaczki, bakłażany i pomidory. Dopraw solą, mieszanką zmielonej papryki, zmieloną papryką, zalej wodą i wymieszaj. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez piętnaście minut. Następnie rzuć pokruszoną świeżą zieleń i gotuj kolejne pięć minut. Gotowy gulasz pozwala nam warzyć od dziesięciu do piętnastu minut.
Gulasz warzywny z cukinią, kapustą i ziemniakami
Składniki:
- cielęcina - 550 g;
- bulwy ziemniaka - 750 g;
- cukinia - 550 g;
- kapusta - 550 g;
- cebula - 150 g;
- świeże pomidory - 450 g;
- Bułgarska papryka słodka - 190 g;
- olej roślinny do smażenia;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - do smaku;
- Przyprawy i przyprawy - do smaku;
- gałązki świeżych zielonych .
Przygotowanie
Cielęcina myta, dobrze suszona i pokrojona na małe kawałki o małych rozmiarach. W kozanok lub gulaszu wlać trochę rafinowanego oleju i wrzucić do niego przygotowane mięso. Pędzel na dużym ogniu, aż do jednolitej pięknej skorupy, mieszając.
Myjemy i kroimy w kostkę cebulę, rozprowadzamy na mięso i smażymy na przezroczystość. Rozdrobnione kapusty, bulwy ziemniaków i cukinii oderwano, zmiażdżono w kostki i wysłano do pojemnika na mięso. Świeże pomidory i obrane drobno posiekane czosnek, bułgarska papryka słodka pokroić w kostkę i pionek do reszty warzyw. Wlewamy odrobinę wody, mieszamy, doprawiamy solą, przyprawami i przyprawami.
Dajemy gulasz całkowicie gotować i gotujemy na małym ogniu, zakrywając pokrywę, trzydzieści czterdzieści minut. Podczas serwowania udekoruj gałęzie świeżymi zieleniami.
Gulasz warzywny z cukinią, ziemniakami i kwaśną śmietaną
Składniki:
- Bulwy ziemniaka - 3 szt .;
- cukinia młoda - 1 szt .;
- śmietana - 75 g;
- słodka papryka bułgarska - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- świeże pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - 75 ml;
- małe marchewki - 1 szt .;
- woda oczyszczona - 200 ml;
- sól - do smaku;
- pieprz - do smaku;
- świeże warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Na głębokiej patelni lub rondlu polewamy olejem roślinnym, wrzucamy czosnek pokrojony na talerze i podsmażamy. Następnie wyjąć kawałki czosnku i położyć kostki cebuli. Podczas gdy cebula jest smażona, kroi się w kółko
Gotowy gulasz posypany podczas serwowania posiekanej zieleni.