Golonka w multivarque to obfite i dość wysokokaloryczne danie, które będzie ozdobą nie tylko niedzielnego lunchu, ale będzie także Waszą atrakcją podczas każdej uczty. Mięso jest niesamowicie miękkie, delikatne i prawie rozpływa się w ustach. Dowiedzmy się, jak przyrządzić pałeczkę wieprzową w multivarku.
Przepis na golonkę wieprzową w multivarku
Składniki:
- Wieprzowina - 1 kg;
- zielona cebula - 50 g;
- świeży koperek - 30 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy;
- bazylia - 30 g.
Przygotowanie
Myjemy rolkę i robimy głębokie nacięcia na mięsie. Czosnek jest czyszczony, rozdrabniane talerze i wkładany do otworów. Teraz wymieszaj rozdrobnione warzywa z przyprawami i wytrzyj powstałą mieszankę naszym szpinakiem. Następnie mocno owinąć folią i włożyć do lodówki na jeden dzień, marynować. Następnie rozkładamy mięso, kładziemy multiwark do zbiornika i gotujemy, ustawiając tryb "Piec" na około 2 godziny. W trakcie przygotowania od czasu do czasu przekręć kawałek z jednej strony na drugą. Gotowy baton wieprzowy pieczony w multivarku podawany jest z kapustą, zieloną sałatą liściastą lub gotowanymi ziemniakami.
Golonka wieprzowa w wielowarstwowej szybkowarowej
Składniki:
- golonka wieprzowa - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- czerwone wino - 1 przedmiot;
- sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
- czosnek - 6 ząbków;
- przyprawy;
- woda.
Przygotowanie
Aby przygotować golonkę w multivarku, mięso jest dobrze umyte, oczyszczone ze wszystkich zanieczyszczeń, przypalamy szczeciny i rozprowadzamy je na dnie miski. Marchew jest przetwarzana, rozdrabniana przez duże batony, a cebula jest rozdrabniana na pół pierścienia. Następnie układamy warzywa między stery, wyrzucamy liście laurowe, przyprawy i wypełniamy zimnym filtrem
Następnie delikatnie osuszyć bulion, wyjąć warzywa i dodać kilka oczyszczonych ząbków czosnku. Wlać szklankę czerwonego wina, wymaganą ilość sosu sojowego, przykryć pokrywką i ustawić tryb "Pieczenie" i czas - pół godziny. Następnie przekręć kawałki na drugą stronę i wybierz tryb "Gorący" w szybkowarze przez kolejne 15 minut, ale nie zamykaj pokrywy. W ten sposób nadmiar wilgoci wyparowuje, sos nieco się zagęści, a trzon będzie lekko smażony.
Przygotowane danie, przyrządzone w sosie winnym, okazuje się niewiarygodnie wyrafinowane i pikantne z zaskakująco chrupiącą skórką.