Co ugotować dzisiaj na obiad? Ten problem dla wielu gospodyń domowych to prawdziwy ból głowy. W końcu zawsze chcemy odmiany w menu. W pogoni za nowymi przepisami czasami zapominamy o prostych, ale bardzo smacznych i oryginalnych daniach. Zastanówmy się, jak przygotować pieczarki ze śmietaną.
Przepis grzyby z kremem
Składniki:
- świeże pieczarki - 500 g;
- krem - 200 ml;
- masło - 10 g;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Pieczarki odpowiednio oczyszczone, umyte i pocięte na plasterki. Umieść grzyby w rondlu, dodaj masło, sól i polej śmietaną. Dusić naczynie na słabym ogniu przez około 30 minut przy zamkniętej pokrywie. Służymy jako sos z grzybów ze śmietaną na ziemniaki, makaron lub grykę. Pieczarki ze śmietaną są gotowe!
Kurczak ze śmietaną i grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 3 sztuki;
- grzyby białe - 300 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- krem 20% - 300 ml;
- mąka pszenna - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Pokrój filet na małe kawałki, a grzyby na talerze. Czosnek jest oczyszczany i miażdżony. Na patelni rozgrzej oliwę i ułóż czosnek. Następnie dodaj do niego pieczarki i mięso. Całość dokładnie wymieszać i smażyć przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Tym razem w misce wlewamy mąkę, dodajemy odrobinę śmietanki i dokładnie mieszamy do uzyskania gładkości. Następnie wlej trochę więcej śmietany i ponownie wymieszaj. Na samym końcu ostrożnie wlej krem do białych pieczarek i mięsa. W porządku, zamieszaj i zaczekaj aż danie zacznie się gotować. Doprawić solą i pieprzem do smaku i trochę ubić. Pozostaw smażone pieczarki i śmietanę na gulaszu przy najsłabszym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez 10 minut, aż będzie gotowa. Podajemy potrawę na gorąco, dekorując ją do woli drobno posiekaną zieleniną.