Ciastka z dżemem - najsmaczniejsze przepisy na pieczenie z różnych ciast

Ciastko z dżemem, pieczone w domu, pomoże w jakościowej dywersyfikacji zwykłej domowej herbaty. Każda dobra i sprawdzona receptura może być pewnie uzupełniona o ciekawe składniki i zmienić ostateczny smak, biorąc pod uwagę potrzeby wszystkich słodyczy.

Jak zrobić ciasteczko z dżemem?

Przygotuj domowe ciasteczka z dżemem może być wykonane z różnych dżemów owocowych lub jagodowych, ważne jest przestrzeganie pewnych zasad, aby wynik nie zawiódł.

1. Luźne biszkopty z dżemem należy przygotować z ciasta, które dobrze trzyma formę i jest w stanie zatrzymać nadzienie: krótkie, dmuchane, twaróg.
2. Pyszne ciastka z dżemem zostaną wypełnione jednolitym gęstym dżemem lub dżemem - nie rozprzestrzenia się podczas pieczenia.
3. Możesz użyć dżemu z całymi plastrami lub jagodami (bez pestek), musisz odcedzić go od płynnego syropu i wymieszać kawałki ze skrobią.
4. Częściowo zastąpić płynne składniki i słodzik w cieście pomoże dżemu jagodowego z gęstym syropem, zostanie dodany do bazy, smak ciastek jest bardzo przetworzony w tym przepisie.

Wiedeńskie ciasteczka z dżemem

Najczęstsze ciasteczka z dżemem i tartym ciastem są wiedeńskie. Przygotowanie przysmaku nie jest kłopotliwe, podstawowy przepis jest dokładnie znany wielu kochankom. Osobliwością pieczenia jest to, że deser jest przygotowywany na blasze do pieczenia w formie placka, następnie jest krojony w porcje i podawany z małymi kwadratami. Wzbogać smak dodając mielonego cynamonu do nadzienia z powideł śliwkowych.

Składniki:

• jaja - 2 sztuki;
• cukier - 1 przedmiot;
• mąka - 2 przedmioty;
• mrożony olej - 150 g;
• proszek do pieczenia, wanilia;
• powidła - 1 przedmiot;
• mielony cynamon - 2 łyżeczki.

Przygotowanie

1. Posiekać masło i masło.
2. Pokonaj jajka cukrem, proszkiem do pieczenia i wanilią.
3. Połącz obie masy, zbieraj com, owijaj folią i zamrażaj przez 40 minut.
4. Większość ciasta jest wcierana, rozprowadzana w gęstej warstwie w formie.
5. Ułóż dżem, posyp cynamonem.
6. Zetrzyj resztę ciasta na wierzchu.
7. Piec przez 35 minut w temperaturze 190 stopni.
8. Chłodzony placek z dżemem jest pocięty na kwadraty i całkowicie schłodzony.

Ciastka "Karakum" z dżemem - przepis

Ciastka "Karakum" z dżemem gotuje się w sposób podobny do wiedeńskiego przepisu, ale w rezultacie smak delikatności uzyskuje się zupełnie inaczej, bardzo nietypowo, z powodu wprowadzenia oleju roślinnego do testu. Biorąc pod uwagę, że podstawa okaże się zbyt słodka, lepiej wybrać kwaśny dżem do nadzienia: porzeczkę, malinę lub cytrynę.

Składniki:

• margaryna - 100 g;
• olej roślinny - 100 ml;
• żółtko - 1 sztuka;
• cukier - 150 g;
• proszek do pieczenia;
• mąka - 2,5 sztuki;
• dżem - 250 g.

Przygotowanie

1. Połącz miękką margarynę z masłem, cukrem i żółtkiem.
2. Przedstaw proszek do pieczenia i mąkę, ugniataj ciasto.
3. Podzielić ciasto na 2 nierówne części, schłodzić przez 40 minut.
4. Większość dystrybucji na blasze do pieczenia, położyć dżem.
5. Drugą część ciasta należy natrzeć na dużej tarce i ubić na powierzchni gęstą warstwą.
6. Piec przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
7. Ostudzić całkowicie, pokroić na małe porcje.

Ciasto francuskie ciasteczka z dżemem

Najprostszym sposobem jest przyrządzenie ciasteczka z ciasta francuskiego z dżemem - nie ma potrzeby tworzenia na nim bazy, ale do napełniania wybierz kęs wiśniowy z całymi jagodami (pestkami). Pyszna i bardzo piękna uczta spodoba się wszystkim miłośnikom niezbyt słodkich wypieków, poczęstunek będzie gotowy za pół godziny, biorąc pod uwagę przygotowanie wszystkich składników.

Składniki:

• ciasto - 200 g;
• konfitura wiśniowa - 4 łyżki stołowe. l.;
• jajko - 1 sztuka;
• mąka - 1 łyżka. l.

Przygotowanie

1. Aby odkurzyć stół mąką, rozwałkuj rozmrożone ciasto.
2. Wyciąć kształt, w środku zrobić rowek.
3. Wrzuć trochę dżemu do każdego wycięcia.
4. Piec ciastka z konfiturą wiśniową przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Wielkopostne ciasteczka z dżemem - przepis

Wielkopostne ciasteczka z dżemem są przygotowywane z ciasta bez jajek i masła, ostatni składnik można pewnie zastąpić warzywem lub margaryną. Wyjątkowo smaczna przekąska pochodzi z prostego ciasta drożdżowego, które nie wymaga długiego i wielokrotnego klejenia oraz sporządzania produktów w postaci małych bułek.

Składniki:

• woda - 200 ml;
• olej roślinny - 100 ml;
• cukier - 70 g;
• mąka - 450-500 g;
• dżem - 100-150 g;
• suche drożdże - 10 g.

Przygotowanie

1. W ciepłej wodzie rozpuść drożdże i cukier, pozostaw na 10 minut.
2. Połączyć mieszaninę drożdży z masłem i dodać mąkę, zagnieść miękkie ciasto.
3. Pozostaw ciasto na godzinę, rozpadnij się.
4. Rozwałkuj warstwę, pociąć na trójkąty, rozłożyć na szerokim boku na 1 łyżeczkę. dżem.
5. Zwiń rolkę, pozostaw na 15 minut.
6. Piec ciasteczko chude z dżemem 25 minut na 180 stopni.

Ciastka twarogowe z dżemem

Ten przepis na ciastka z dżemem zasługuje na uwagę poprzez dodanie sera twarogowego do kompozycji, co sprawia, że ​​pieczenie jest niezwykle miękkie, kruchy. Ciasteczko ma funkcję - nie zestarzeje się przez długi czas i pozostanie świeże i miękkie nawet po kilku dniach. Wyjątkowa pyszna uczta przyjdzie, jeśli napełnisz ją dżemem z orzechami i żurawiną.

Składniki:

• olej - 100 g;
• cukier - 50 g;
• twarożek - 150 g;
• mąka - 200 g;
• żółtko - 1 sztuka;
• jajko - 1 sztuka;
• brązowy cukier - 2 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia, wanilina;
• dżem żurawinowy - 200 g;
• rozgniatane orzechy - 50 g.

Przygotowanie

1. Połącz ser, żółtko i cukier.
2. Pokrój zimny olej mąką, proszkiem do pieczenia i waniliną.
3. Wymieszaj obie masy, zebrać miękkie ciasto, schłodzić przez 40 minut.
4. Połącz dżem z pokruszonymi orzechami. Jeśli nadzienie jest płynne, nalej 1 łyżkę. l. mąka.
5. Rozwałkować warstwę ciasta, rozprowadzić nadzienie.
6. Zwiń zwartą bułkę, zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 30 minut.
7. Smaruj rolkę białkiem, posyp brązowy cukier.
8. Pokroić na kawałki o grubości 1 cm.
9. Piecz ciastka z dżemem przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasteczka "rozebrane" z dżemem

Piec ciasteczka z dżemem w piekarniku może być zgodnie ze starą sowiecką recepturą, ten przysmak jest przygotowywany z ciasta kruchego, a dżem działa jak warstwa, tradycyjnie używa grubego jednorodnego dżemu jabłkowego. Najpierw pieczemy duże ciasto, dzielimy na dwie części, a następnie zbierane są ciasteczka - proces produkcji jest niezwykle prosty.

Składniki:

• mąka - 550 g;
• olej - 300 g;
• cukier - 200 g;
• jaja - 2 sztuki;
• sól, proszek do pieczenia, wanilina;
• dżem jabłkowy.

Glaze:

• cukier - 250 g;
• woda - 150 ml;
• kwas cytrynowy - ½ łyżeczki.

Przygotowanie

1. Połącz składniki ciasta, rozwałkuj, rozłóż na blasze do pieczenia, piecz przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
2. Pokroić ciasto na 2 równe części, posmarować je dżemem, przykryć drugą połówką.
3. Nasmarować cienką warstwą zacięcia.
4. Zagotuj glazurę: wlej cukier do gorącej wody, gotuj do wrzenia.
5. Gotuj syrop, aż próbka będzie "miękką kulką": upuść kroplę do zimnej wody.
6. Rozpuścić kwas cytrynowy we wrzącej wodzie, wlać do syropu.
7. Szybko schłodzić syrop, ubić, aż stanie się biały.
8. Natychmiast umieścić na powierzchni ciasta, schłodzić, pokroić w ciastka.

Ciasteczka "Minute" z dżemem

Aby szybko upiec ciastko z dżemem - nie jest to kłopotliwe, możesz podłączyć dzieci do procesu. W rezultacie otrzymasz pyszny chrupiący smakołyk z apetycznym nadzieniem, aby urozmaicić "słodki stół", musisz użyć różnych wersji jednorodnego dżemu: cytrynowego, malinowego, jabłkowego.

Składniki:

• miękki olej - 150 g;
• cukier - 2/3 sztuki;
• jaja - 2 sztuki;
• wanilia, proszek do pieczenia;
• mąka - 270 g;
• dżem.

Przygotowanie

1. Pokonaj masło cukrem, wanilią, proszkiem do pieczenia i jajkami.
2. Wlać mąkę, zagnieść ciasto, schłodzić przez 10 minut w zamrażarce.
3. Rozwałkuj cienką warstwę, pociąć na kwadraty.
4. Pośrodku każdego kęsa nakładamy łyżkę dżemu, owijamy przeciwne kąty zachodzenia na siebie.
5. Piec przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciastka na kwaśnej śmietanie z dżemem

Ciasto śmietankowe na ciastka z dżemem charakteryzuje się miękkością i sprężystością w pracy. Przysmak ten jest miękki, bujny, bardzo aromatyczny i wygra słodycze o doskonałym orzechowym smaku. Dżem w tej wersji będzie wymagał jednorodności, najlepiej o smaku cytrusowym: cytrynowym, pomarańczowym.

Składniki:

• śmietana - 4 łyżki. l.;
• miękki olej - 100 g;
• cukier - 100 g;
• mąka - 2 przedmioty;
• jaja - 2 sztuki;
• proszek do pieczenia;
• orzechy - 1 przedmiot;
• dżem jest jednorodny.

Przygotowanie

1. Pokonaj masło cukrem, wprowadź jedno jajko, następnie śmietanę.
2. Wlać proszek do pieczenia, dodać mąkę i wymieszać lepkie ciasto.
3. Kształtuj małe kulki.
4. Orzechy uderzają i toczą się wałkiem do ciasta, zmiękczając miękisz.
5. Posyp kulki w miękiszu orzecha, spłaszcz, w środku uformuj rowek.
6. Napełnij każdą kłębek dżemem, piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciasteczka owsiane z dżemem - przepis

Ciasteczka owsiane z dżemem należy przygotować z płatków mielonych, dodać orzechy, nasiona i dżem z całymi jagodami (pestkami). Pieczone szybko, bez kłopotów, z minimalnego zestawu produktów. Zmniejszenie kaloryczności można zastąpić masłem, warzywem i cukrem na miod lub sztuczny słodzik.

Składniki:

• płatki owsiane - 150 g;
• jaja - 2 sztuki;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• masło miękkie - 50 g;
• cukier - 100 g;
• dżem z jagodami - 4 łyżki. l.

Przygotowanie

1. Zmiel płatki za pomocą blendera.
2. Pokonaj masło cukrem, jajami, dodaj śmietanę.
3. Wlej dżem, a następnie płatki.
4. Umieść ciasteczka na blasze z pergaminem.
5. Piec przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.