Niektórzy z nas, ze względu na preferencje smakowe lub problemy zdrowotne, nie spożywają produktów mącznych. Nie oznacza to jednak, że musisz całkowicie odrzucić pyszne potrawy. Powiemy Ci w tym artykule, jak gotować biszkoptowe i pyszne ciasta serowe bez mangi i mąki.
Przepis na ciasta serowe bez mąki i kaszy mannej
Składniki:
- ziarniste serki z domowym ziarnem - 325 g;
- jajko C1 - 2 sztuki;
- cukier jest mały - 65 g;
- śmietana lub dżem - do zgłoszenia;
- sól - szczypta;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Jajka trzepane bez muszli trzepoczą razem z mikserem, aż do uzyskania gęstej pianki. Następnie, bez wyłączania urządzenia, wylewaj cukier i mieszaj kolistymi ruchami. Twarożek mielimy przez drobne sito i kładziemy na chwilę pod prasą. Następnie rozładowana ciecz jest spuszczana, aw suchym twarogu rzucamy szczyptę soli i delikatnie umieszczamy słodką mieszaninę jaj.
Patelnię z masłem dokładnie rozgrzanym i łyżką stołową rozprowadzamy skrzepy sera. Smaż je z dwóch stron i natychmiast podawaj danie do stołu, smarując, jeśli chcesz, śmietaną lub dżemem.
Serniki bez mąki i mandarynki na patelni
Składniki:
- zsiadłe mleko 9% - 255 g;
- jajko C1 - 1 szt .;
- cukier - 10 g;
- banan - 1 sztuka;
- skrobia - szczypta;
- olej roślinny - 55 ml.
Przygotowanie
Jajka biją przez kilka minut mikserem z cukrem, aż pojawi się gęsta piana. Twaróg musi być przetarty przez sito i ubity mieszaniną jajek. Wrzuć skrobię, dodaj obrany banan i ugniataj masowy mikser.
Na patelni wlać olej, ogrzać, łyżką stół z ciasta i smażyć syrniki bez mąki i mandarynki po obu stronach. Gorący poczęstunek najpierw przenosi się do papierowego ręcznika, a następnie podaje z kwaśną śmietaną lub konfiturą z jagód.
Serniki bez mąki i mango w piekarniku
Składniki:
- twarożek - 325 g;
- jajko C1 - 2 sztuki;
- sól - szczypta;
- wanilina;
- lekkie rodzynki - 1 garść;
- cukier puder , śmietana, miód - do wypełniania;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Twaróg zamieniamy w jednorodną masę za pomocą blendera. Następnie przełamaj jajka, rzuć wanilinę i szczyptę płytkiej soli. Dokładnie wymieszaj wszystko i wyrzuć rodzynki, uprzednio nasączone wrzątkiem.
Teraz bierzemy foremki na babeczki, smarujemy je olejem roślinnym i wypełniamy każdą połowę masą twarogową. Wysyłamy blanki do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ciastka serowe przez 25 minut. Następnie schładzamy je, ostrożnie usuwamy z foremek, posypujemy delikatnością cukrem pudrem lub podawamy z płynnym miodem lub kwaśną śmietaną.