Rolls Tempura

Nie wiesz, jak przygotować bułki Tempura w domu? Wtedy nasz szybki i prosty przepis pomoże ci! Nakarm swoją rodzinę i przyjaciół smacznym i obfitym daniem japońskim.

Składniki:

• ryż do sushi - 1 przedmiot;
• nori - 4 liście;
• filet z łososia - 120 g;
• ser "Buko" - 80 g;
• ogórek - 1 sztuka;
• wędzony węgorz - 100 g;
• imbir marynowany - 120 g;
• Sos Unagi - 50 ml;
• mąka tempurnaya - 100 g;
• jajko z kurczaka - 1 sztuka;
• olej roślinny - 500 ml
• woda 20 ml.

Przygotowanie

Przygotowanie bułek "Tempura" nie spowoduje żadnych trudności. Najpierw upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki.

Samo przygotowanie powinno zaczynać się od pałeczki do bułek "Tempura". Zagnieść mąkę z tempury z jajkiem i odrobiną wody. Glina powinna być konsystencją jogurtu lub ryazhenka. Nie należy dodawać, że jest zbyt gęsty, ale nie zbyt płynny, aby nie rozprzestrzeniał się podczas pieczenia.

Teraz w każdym sklepie sprzedaje się specjalny ryż do sushi, którego używa się w tym przepisie. Nie myć ryżu przed gotowaniem, w przeciwnym razie znaczna część skrobi zmyje się i nie będzie lepka. Pokrój filety rybne w cienkie paski, o tej samej długości co nori. Ogórek obrać i posiekać i pokroić w długie słomki. Rolki Tempury są już prawie gotowe.

Recepta wskazuje proporcje dla 4 osób, więc z każdego arkusza nori powstaje jedna rolka. Umieść ryż nad glonami i wypoziomuj go na całej powierzchni warstwy nori w pół centymetra, pozostawiając margines 2-3 centymetrów wzdłuż krawędzi. Cienki pasek ryżu po przeciwnej stronie z serem "Buko", górą z trądzikiem, łososiem i ogórkiem. Łosoś można zastąpić łososiem i serem "Buko" - "Filadelfia" .

Rozpocznij owijanie rolki, lekko naciskając palcami. Gotowe rolki zanurzą się w cieście. Jeśli chcesz osiągnąć skorupę skorupową, możesz wstępnie przetoczyć bułkę tartą. Fry Tempura toczy się we wrzącym oleju przez dwie minuty.

Podawaj bułkę pokrojoną na kawałki, z sosem "Unagi" i marynowanym imbirem. Dla fanów szybkich zapasów możesz zaopatrzyć się w wasabi. Co ciekawe, Unagi w języku japońskim oznacza węgorz, więc ten sos doskonale pasuje do zwojów.

Na przykład wiele rodzajów bułek do gotowania "Tempura" - rolka "EbiTempura". To jest ta sama rolka, ale zamiast napełniania używa królewskiej tygrysiej krewetki. W rolkach "Kunsey Tempura" używa się kawioru, okonia, boczku - wszystkiego, czego pragnie twoje serce.

Bez względu na to, która wersja rolek zdecydujesz się zrobić, serwowany jest obfity posiłek.