Przepisy koreańskiej kuchni przychodziły w wielu duszach. Dość często te potrawy są obecne na naszym stole. Teraz powiemy Ci, jak gotować cukinię w języku koreańskim.
Przepis cukinia w języku koreańskim
Składniki:
- cukinia - 700 g;
- cebula - 300 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- ocet - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól - 1 łyżeczka;
- przyprawa do marchwi po koreańsku ostra - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Cukinia pokroić w paski, posolić i odstawić na 30 minut, dodać cukru, przyprawić i dobrze wymieszać. Opcjonalnie pokroić cebulę i smażyć na oleju roślinnym do złotego koloru. Następnie usuwamy cebulę, a olej spuszcza się do warzywnych szpiku. Następnie dodaj ocet i ponownie dobrze wymieszaj. My sprzątamy lodówkę przez godzinę w 3. Wszystko, cukinia w języku koreańskim gotowa do spożycia.
Sałatka z cukinii po koreańsku
Składniki:
- cukinia - 3 kg;
- marchewki - 500 g;
- cebula - 500 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- ocet - 150 ml;
- olej roślinny - 1 szklanka;
- przyprawa do marchwi w języku koreańskim - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Szopy są moje, jeśli są młode, to nie można ich wyczyścić. W przeciwnym razie usuń skórkę i usuń nasiona. Trzy cukinie na utartej marchwi w języku koreańskim. Robimy to samo z marchewką. Cebula pokroić na pół pierścienie. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy sól, cukier, przyprawy do marchwi w koreańskim, roślinnym oleju i occie. Dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut, a powstałą sałatkę wyłożyć na przygotowane sterylne słoiki, wylać pozostałą marynatę i wysterylizować w piecu. Dla półlitrowych słoików zajmie to 15 minut. Następnie przykryj pokrywami i zwiń. Cukinie po koreańsku w zimowym sklepie w chłodnym miejscu.
Marynowane cukinie w języku koreańskim
Składniki:
- cukinia - 600 g;
- marchewki - 300 g;
- cebula - 100 g;
- Bułgarska papryka (czerwona i żółta) - 2 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
- nasiona sezamu - 2 łyżeczki.
- kwas octowy - 2 łyżeczki;
- czerwona mielona papryka - 2 łyżeczki;
- olej roślinny - 0,5 szklanki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Umyte kabaczki pocięto na cienkie koła, a następnie posypano solą i włożono pod prasę na 2 godziny. Cebule pokroić w pół pierścienie i smażyć na oleju roślinnym. Na małej tarce trzy marchewki i pieprzone słomki. Z cukinią połączyć sok i wymieszać cukinię z cebulą, marchewką, posiekanym czosnkiem i pieprzem. Dodaj ocet, sos sojowy , cukier, paprykę, olej sezamowy i nasiona i wymieszaj. Włóż koreańską sałatkę do lodówki na godzinę. A potem serwujemy do stołu.