Keta jest cenną rybą z rodziny łososiowatych. Miąższ łososia jest typowy dla wszystkich ryb łososiowych i delikatny przyjemny smak, jest doskonałym produktem przysmakowym. Stosowanie właściwie ugotowanego maczugi w żywności ogólnie ma korzystny wpływ na organizm dzięki korzystnym substancjom, związkom mineralnym, witaminom i wielonienasyconym kwasom tłuszczowym zawartym w tej rybie.
Ketu, a także na przykład łosoś różowy i inne łososi mogą być smacznie przygotowane na różne sposoby.
Powiedz, jak pyszne upiec ketu w piekarniku, oczywiście, dla następujących przepisów, lepiej kupić świeże ryby lub świeżo mrożone. Ryby powinny mieć czyste oczy, nieuszkodzone, błyszczące łuski bez śluzu. Świeży kolega powinien mieć naturalny normalny rybi zapach bez odcieni pleśni.
Steki z kumka pieczone w piecu - przepis
Składniki:
- stek-kumpel - na przykład 8 szt .;
- tłuszcz lub olej;
- sól;
- zieloni.
Przygotowanie
Smarujemy patelnię smarem, lekko posypujemy solą, rzadko układamy gałązki zieleni i układamy steki na wierzchu.
Ile piec ketu w piekarniku?
Piec steki w piekarniku przez około 25 minut. Podawane z zieleniną i sosem, na przykład czosnkowo-cytrynowym, żurawinowym lub żurawinowym, sosem sojowym, zmieszane z mirinem. Jako dodatek można podawać ziemniaki, makaron ryżowy lub ryż, a także podawać świeże warzywa, lekkie niesłodzone wino i czarny chleb.
Ewentualnie można zapakować każdy stek oddzielnie w folię nasmarowaną. Pieczemy też, około 25 minut.
Keta pieczona w piecu w całości - przepis
Składniki:
- koleś - 1 szt. o wielkości dopasowanej do formy do pieczenia, nawet bez ukośnej głowy;
- tłuszcz lub olej roślinny;
- Zieloni;
- cytryna.
Przygotowanie
Żyjemy rybami, usuwamy skrzela, oczyszczamy łuski i dokładnie spłukujemy zimną wodą. Głowę można odciąć. Omówimy rybę czystą serwetką i wykonamy kilka bocznych nacięć (przez które wygodnie jest usunąć kości z gotowej ryby, a dodatkowo ryba jest lepiej pieczona). Smarujemy patelnię tłuszczem lub olejem, posypujemy solą, rozkładamy gałązki zieleni. Rozprowadzamy ketu z góry i pieczemy go w piekarniku przez około 35 minut.
Alternatywnie istnieje możliwość pieczenia paczki zapakowanej w natłuszczoną folię. Możesz podwójnie zapakować dla niezawodności. Takie torby są również wygodne do grillowania na zewnątrz na ruszcie lub mogą być upieczone bezpośrednio w chłodziwie węglowym.
Filet z kumka, zapiekany z warzywami, z kremowym sosem w piecu - przepis
Składniki:
- filet z grupy - około 800 g;
- zapłodnione ziemniaki - 5 szt .;
- tłuszcz lub olej;
- słodka papryka - 2 szt .;
- cukinia - 200 g;
- zielona cebula;
- niezbyt gruby naturalny krem mleczny - 100 ml;
- cytryna;
- czosnek - 2 ząbki;
- suche przyprawy mielone (czarny pieprz, gałka muszkatołowa, kolendra itp.);
- zieloni.
Przygotowanie
Pokroimy fileta z łososia z małych porcji o średniej wielkości, wygodnych do jedzenia. Obrane i pokrojone w plasterki