Jeśli zwykłe galaretki na naczyniu do serwowania nie sprawiają Ci przyjemności - spróbuj podać klasyczną przekąskę w nowej formie, na przykład w formie jajek. Napełnianie jajek Faberge - wygodna porcja z przekąskami, która jest łatwa do przygotowania i przyjemna, a także do zjedzenia. Jak zrobić przepyszną galaretkę w jajku, dowiemy się w fotoreceptorze poniżej.
"Jajka Faberge" - przepis
Składniki:
- jaja (skorupka) - 10 szt .;
- rosół z kurczaka - 2 sztuki;
- żelatyna - 20 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- szynka - 150 g;
- kukurydza w puszkach - 100 g;
- zieloni - 1/2 wiązki.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem jaj należy przygotować dla nich podstawę z skorupek jaj. W tym celu jajo zostaje uwolnione z zawartości, wykonując dużą dziurę od tępego końca skorupy. Możesz to zrobić za pomocą szydła, dziurkowania wielu otworów wokół obrzeża przyszłego otworu, lub noża - dotykając lekko i oddzielając dodatkowe kawałki.
Puste muszle, najpierw dokładnie umyte na zewnątrz i wewnątrz wodą z mydłem lub sodą, a następnie zalewamy wrzątkiem i osuszamy.
Podczas gdy jajka są całkowicie suche, w zimnym balsamie moczyć żelatynę przez 1-2 godziny, a po spęcznieniu rozpuścić go, ogrzewając podstawę bulionu na talerzu (nie doprowadzając do wrzenia!).
Pozostaje do cięcia mięsa i warzyw, których skład i ilość może się różnić w zależności od preferencji. Mięso w galarecie można również zastąpić rybą, a jeśli będzie to pożądane, ozdobi ono również naczynie ze skrojone na kawałki składniki za pomocą specjalnych kształtów lub noża.
Teraz wymieszaj warzywa i mięso i wypełnij tę "sałatkę" pustymi skorupkami jajka.
I ostatni krok: ułóż jajka w dowolnym kształcie, który zapewni im stabilność, może to być szklanka, filiżanka do kawy, specjalna podstawka lub tacka na jajka, i wypełnij mieszaninę bulionowo-żelatynową za pomocą lejka.
Teraz pozostaje tylko poczekać, aż przystawka schłodzi się w lodówce, a następnie można oczyścić jajo z muszli ...
... i służyć do dekoracji stołu z zieleniną, warzywami lub po prostu minimalistycznie serwowanym przekąską na białym naczyniu.
Napełnianie jaj - przepis, który za kilka godzin zamieni znajomą przekąskę w egzotyczne danie, które może ozdobić dowolny stół bankietowy. Spróbuj użyć tego przepisu i przygotuj nie tylko galaretowaty, ale również łatwy deser, wypełniając skorupki swoją ulubioną galaretką kawałkami owoców. Udane eksperymenty i przyjemny apetyt!