Odpowiednio przygotowana sałatka z surowych buraków zniszczy stereotypy o niejasności tego warzywa w świeżej formie. Przysmak stanie się wspaniałą odmianą witamin wśród innych potraw domowej diety, a odpowiedni akompaniament podkreśli zalety podstawowego składnika i rozjaśni niedociągnięcia.
Jak gotować sałatkę z buraków?
Przygotuj przydatną sałatkę ze świeżych buraków dla wszystkich, którzy chcą dodać podobne danie do swojego menu. Pomóż w tych prostych przepisach na tworzenie przekąsek i wskazówek, które poprawią jej smak.
- Umyć buraki nożem lub skórką warzywną, a następnie zetrzeć, najlepiej na koreańskie marchewki.
- Aby zmniejszyć właściwości farbowania warzyw i maksymalnie zachować naturalny kolor dodatkowych składników sałaty, masę buraczaną po zmieleniu miesza się z olejem roślinnym i miesza.
- Miąższ słodkiej buraków wymaga ostrzejszej i pikantnej okolicy: dobrze jest dodać do przekąski cebulę, czosnek, chili, ogórki kiszone, paprykę i inne ogórki.
Sałatka z buraków z czosnkiem
Najprostsza sałatka z surowych buraków może być przygotowana na podstawie wskazówek tego przepisu. W tym przypadku cięcie warzyw jest uzupełniane startym lub wyciśniętym czosnkiem za pomocą prasy. Doprawić przystawkę majonezem, solą i pieprzem, czarnym i czerwonym mielonym. Idealnie, jeśli majonez zostanie przygotowany. W razie potrzeby do kompozycji można dodać trochę kopru lub pietruszki.
Składniki:
- surowy burak - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Obrać korzeń buraka i zetrzeć na zwykłej lub koreańskiej tarce.
- Zdejmij czosnek z łuski, zmiażdż, dodaj do buraków.
- Składniki podsalivayut, pieprz, smak majonezu.
- Dodaj sałatkę z buraków czosnkiem i majonezem i podawaj.
Sałatka z surowych buraków i marchwi
Maksymalnie przydatne i zalecane do stosowania sałatek z buraków bez majonezu, idealnie ubranych w oliwę z oliwek. Jedna taka wersja przekąski zostanie przedstawiona później. Beetroot w tym przypadku doskonale harmonizuje z miąższem jabłkowym i marchwiowym, a szczególny urok uzyskają smażone nasiona słonecznika i ziarna dojrzałego granatu.
Składniki:
- buraki surowe - 200 g;
- marchewki - 200 g;
- jabłka - 300 g;
- Ziarno granatu - 100 g;
- Nasiona słonecznika - 80 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sok z cytryny - 1-1,5 ul. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Zmiel buraki, marchewki i jabłka na koreańskiej tarce.
- Dodaj obrane pestki słonecznika smażone na suchej patelni.
- Nasadzają nasiona granatu.
- Do sosu zmieszaj oliwę z oliwek i sok z cytryny, dodaj sól, potrząśnij widelcem i wlej do warzyw.
- Wymieszaj sałatkę ze świeżymi burakami i marchewką i podawaj.
Sałatka z buraków z suszonymi śliwkami
Znakomicie ocienia ostry smak pulpy buraczanej dodanej do solonej suszonej śliwki. Idealnie powinien być świeży i miękki. Lepiej nie używać długo suszonego lub moczonego produktu w wodzie. Idealnie pasuje do palety witamin i orzechów włoskich, które wcześniej trzeba wysuszyć na suchej patelni.
Składniki:
- surowy burak - 1 sztuka;
- suszone śliwki - 12-15 szt .;
- orzechy włoskie - 100 g;
- czosnek - 1 ząb;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Zmiel buraki na tarce.
- Dodaj śliwki pokrojone w paski i posiekany czosnek z orzechami.
- Sałatkę z buraków sezonowych ze śliwkami i orzechami włoskimi z oliwą z oliwek, dodać soli do smaku i wymieszać.
Sałatka ze świeżej kapusty i buraków
Sałatka z buraków, której receptura zostanie zaprezentowana później, stanie się prawdziwym odkryciem dla osób, które odchudzają się, próbują schudnąć lub dbają o zdrowie, przestrzegając zdrowej diety. W połączeniu z kapustą, marchewką i czosnkiem, przekąska oczyści jelita, napełni organizm witaminami i wzmocni odporność.
Składniki:
- surowy burak - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- kapusta biała - 200 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- zieleń - 0,5 wiązki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Kapusta rozdrabniaj słomę tak cienko, jak to możliwe, zagniatając z dodatkiem szczypty soli.
- Rub na koreańskim tarce obranych buraków i marchwi.
- Dodaj zmiażdżony czosnek, drobno posiekane zielenie i dressingi z masła, soku z cytryny, soli i pieprzu.
- Wymieszaj sałatkę z buraków z masłem i podawaj.
Sałatka z buraków z serem
Jeśli chcesz przygotować bardziej odżywczą i satysfakcjonującą sałatkę z surowych buraków, możesz użyć następującego przepisu. Kompozycja w tym przypadku jest uzupełniona serem, który można zastąpić w razie potrzeby dowolnym innym serem. W tym przypadku jabłka używają kwaśnych zielonych odmian, które wypełniają zakąskę majonezem lub kwaśną śmietaną, zmieszaną z musztardą do smaku.
Składniki:
- surowy burak - 2 szt .;
- jabłka - 2 sztuki;
- brynza - 100 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- majonez lub kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Zmiel zielone buraki i zielone jabłka na koreańskiej tarce.
- Brynza jest pocięta na kostki lub cienkie kostki.
- Połącz składniki w salaterce, dodaj zmiażdżony czosnek, majonez, sól i pieprz.
- Sałatkę z buraków wymieszaj z serem i natychmiast podawaj.
Sałatka z surowymi burakami i smażonymi ziemniakami
Oryginalna sałatka ze świeżymi burakami może być przygotowana według następującego przepisu. Zakąska to kompozycja smażonej słomy ziemniaczanej, która rozlewa się na krawędzi talerza i kroi warzyw z dressingiem, umieszczona w środku. Podobne danie jest doskonałą opcją na lekką kolację lub drugą na lunch.
Składniki:
- surowy burak - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- ogórki świeże lub solone - 3-4 szt .;
- ziemniaki - 3-4 sztuki;
- olej roślinny, majonez;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Ziemniaki są czyszczone, rozdrabniane cienkimi słomkami, smażone na olejowej patelni, aż rumienią, rozłożone w kółko, wzdłuż krawędzi talerza.
- Obrać koreańskie obrane marchewki, buraki i ogórki, doprawić majonezem, posolić do smaku.
- Rozprowadź masę jarzynową w środku płytki wewnątrz koła ziemniaka.
- Sałatka ziemniaczana z ziemniaków i surowych buraków z odrobiną majonezu na wierzchu i natychmiast podana.
Sałatka z surowych buraków w języku koreańskim
Fani pikantnych i pikantnych przekąsek lubią koreańską sałatkę z surowych buraków. Naczynie przygotowywane jest prosto, szybko i idealnie pasuje do domowej diety: może być podawane po prostu z chlebem, jako dodatek do mięsa, ryb lub po prostu gotowanych ziemniaków. W razie potrzeby kompozycję uzupełnia się cebulą, marchewką i słodką papryką.
Składniki:
- buraki - 1 kg;
- czosnek - 1,5-2 głowy;
- olej - 100 ml;
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- mielona kolendra - 2 łyżeczki;
- pieprz czarny, czerwony, papryka i sól - po 1 łyżeczce;
- cukier - 3 łyżeczki.
Przygotowanie
- Zmiel buraki na koreańskiej tarce.
- Olej jest podgrzewany na patelni, kolendrze, wszystkie rodzaje pieprzu, zmielony czosnek dodaje się, szybko miesza i wylewa na buraki.
- Dodaj sól, cukier, ocet.
- Wymieszaj sałatkę ze świeżych buraków w języku koreańskim, daj mu kilka godzin na zaparzenie.
Sałatka z buraków z mięsem
Pyszne i obfite będzie sałatka z surowych buraków w plasterkach, jeśli dodasz ją do innych świeżych warzyw i gotowanego mięsa. Ten przepis przedstawia wersję z kurczakiem, zamiast której można używać cielęciny, wołowiny, wieprzowiny lub indyka. Plasterek mięsa jest wstępnie gotowany całkowicie z dodatkiem przypraw i przypraw.
Składniki:
- surowy burak - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- kapusta biała - 150 g;
- filet z kurczaka gotowany - 150-200 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- majonez, sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Ugotować kurczaka, pokroić w paski.
- Rusztowe buraki i marchewki na koreańskiej tarce.
- Rozdrobniona kapusta z cienkimi słomkami, potarta solą i rękami.
- Połącz komponenty w jednym pojemniku, solą, pieprzem.
- Zmieszaj sałatkę z buraków z majonezem i podawaj.
Sałatka z buraków z jabłkami
Szczególnie pyszna jest sałatka z buraków, jeśli jest gotowana z uwzględnieniem poniższych zaleceń i proporcji niezbędnych składników. Jako sos w tym przypadku stosuje się mieszaninę soku z cytryny i pomarańczy. Olej jest oliwy lub słonecznika rafinowany bez zapachu.
Składniki:
- burak - 2 szt .;
- jabłka zielonych odmian - 3 sztuki;
- orzechy włoskie - 100 g;
- cytryna i średniej wielkości pomarańcza - 0,5 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Oczyszczone buraki są przekazywane przez koreańską tarka.
- Pokrój wstępnie obrane jabłka słomkami lub cienkimi plasterkami, dodaj do buraków razem z orzechami.
- Wymieszaj sok z cytryny i pomarańczy z masłem, solą, pieprzem, dopraw solą, wymieszaj.
Pikantna sałatka z buraków - przepis
Pikantna sałatka z buraków może być gotowana ze świeżą papryczką chili, drobno siekając ją lub używając mielonej czerwonej papryki, dodając ją wraz z innymi składnikami sosu. W razie potrzeby dodaj do przekąski inne warzywa, przyprawy lub dostosuj ilość składników prezentowanych według własnego uznania.
Składniki:
- surowy burak - 250 g;
- czosnek - 2 zęby;
- papryczka chili - 0,5 szt .;
- mielona kolendra - 0,5 łyżeczki.
- ocet i cukier - 0,5 łyżki za sztukę. łyżki;
- olej roślinny - 50 ml;
- sól.
Przygotowanie
- Zmiel obrane buraki na koreańskiej tarce.
- Papryczka chili jest oczyszczana z nasion, drobno posiekana nożem, zmieszana z miąższem z buraków, dodawana mielonego czosnku, kolendry, octu, soli i cukru.
- Olej roślinny wlewa się na patelnię, wlewa do sałatki, miesza.
Sałatka z buraków z miodem - przepis
Sałatkę z buraków z miodem można słusznie uważać za strażnika harmonii sylwetki i piękna skóry. Wspólne działanie składników przekąsek na ciele zapewni oczyszczanie z żużli i normalizację procesów metabolicznych. Jako dressing używa się jogurtu naturalnego bez żadnych dodatków lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
Składniki:
- surowy burak - 1 sztuka;
- śliwkowe śliwki - 150 g;
- orzechy włoskie - 150 g;
- jogurt naturalny - 150 g;
- miód płyn - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Zmiel buraki na tarce.
- Przekrój suszone śliwki, dodaj do masy buraków razem ze zmiażdżonymi orzechami.
- Wymieszaj jogurt z miodem, dodaj sałatkę sezonową, wymieszaj i natychmiast podawaj do stołu.