Buraki w języku koreańskim - przekąska, która wygra nawet tych, którzy szczególnie nie czczą tego warzywa w innych potrawach. Nasycone aromatami przypraw i składników marynowanych, krojenie buraków zyskuje szczególną pikanterię i ujawnia jej właściwości w nowy sposób.
Jak gotować buraki po koreańsku?
Buraki po koreańsku w domu - przepis, który można zrealizować, wybierając najbardziej atrakcyjną technologię. Przystawka zawsze okaże się pachnąca, apetyczna i szalenie pyszna. Zajmie to elementarny zestaw produktów, bardzo mało wolnego czasu i chęć wdrożenia prostych zaleceń.
- Buraki świeże lub gotowane, czyste, pokrojone lub zetrzeć.
- Przypraw wiórki warzywne marynatą, wymieszaj i odstaw do impregnatu.
- W zależności od przepisu burak jest uzupełniany innymi warzywami lub łodygami.
Marynowane buraki po koreańsku - przepis
Buraki marynowane w języku koreańskim, w klasycznym wykonaniu wykonanym ze świeżych korzeni, które są obrane nożem i tarte na tarce dla koreańskich marchwi. Zaleca się stosowanie ciemnych odmian warzyw, które oprócz jasnego koloru mają słodki, soczysty, delikatny smak i przyjemny aromat.
Składniki:
- buraki - 1 kg;
- czosnek - 1 duża głowa;
- olej - 100 ml;
- ocet 9% - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- kolendra - 2 łyżeczki;
- czarna, czerwona papryka, papryka i sól - po 1 łyżeczce;
- cukier - 3 łyżeczki.
Przygotowanie
- Przygotuj i zmielić buraki.
- Zmiel czosnek, smażyć wraz z kolendrą i pieprzem w gorącym oleju przez kilka sekund i dodać do wiórków buraków.
- Wlać do octu warzywnego, wlać sól i cukier, wymieszać.
- Po 2-3 godzinach buraki w języku koreańskim będą gotowe.
Kapusta z burakami po koreańsku
Kapusta z buraczkami w stylu koreańskim w szybkim gotowaniu skutecznie uzupełni każdy posiłek i będzie zachwycać wspaniałym, pikantnym smakiem, jasnym wyglądem i apetycznym aromatem. Przygotuj przystawkę nie będzie trudne. Po 12 godzinach możesz sfotografować pierwszą próbkę i cieszyć się doskonałym rezultatem.
Składniki:
- kapusta - 1 widelec;
- burak - 3-4 sztuki;
- czosnek - 6 zębów;
- cebula - 2 kawałki;
- olej - 1 szkło;
- ocet 9% - 140 ml;
- woda - 2 l;
- sól - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 filiżanka;
- groszek czarnego pieprzu - 10-15 szt.
Przygotowanie
- Pokroić liście kapusty na kostki, obrać buraki na tarce.
- Połącz warzywa w misce, dodaj czosnek, cebulę.
- Doprowadzić wodę do wrzenia, dodać cukier, sól, pieprz, gotować przez 5 minut, wyjąć z talerza, wymieszać ocet.
- Wlać marynowane warzywa.
- Po 10-12 godzinach marynowania w warunkach pokojowych buraki i kapusta po koreańsku będą gotowe.
Marchewki z burakami po koreańsku
Połączenie świeżych buraków i marchwi doskonale sprawdza się w takich przekąskach. Warzywa rozdrabnij słomę za pomocą noża lub grind na tarce, a następnie przetrzyj ją garścią soli i cukru, aż sok oddzieli się. Czosnek można dodać na tym etapie lub razem z innymi składnikami marynaty.
Składniki:
- buraki i marchewki - 2 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- olej - 0,5 szklanki;
- ocet 9% - 1 łyżka. łyżka;
- sól i cukier - do smaku;
- przyprawa do koreańskiej marchwi - 3 łyżeczki.
Przygotowanie
- Rozetrzyj warzywa, podsalivayut, przełóż szczyptę cukru, starannie wyrabiając dłonie.
- Doprawić przyprawami, dodać ocet, czosnek, masło, sól i cukier, w razie potrzeby wymieszać.
- Marchewki i buraki w języku koreańskim będą gotowe natychmiast po rejestracji, ale stanie w lodówce przez kilka godzin stanie się jeszcze smaczniejsze.
Buraki w koreańsku ze smażoną cebulą
Buraki w języku koreańskim, najsmaczniejsza receptura, o której dowiadujesz się później, jest przygotowywana z dressingiem z masła, o smaku piekącym w nim do bogatej złotej cebuli, co nadaje przekąskę wyjątkową oryginalność. Bogaty smak potraw trafia na drugi dzień, mocząc w marynacie.
Składniki:
- buraki - 1 kg;
- czosnek - 6 zębów;
- olej - 200 ml;
- cebula - 2 kawałki;
- ocet jabłkowy - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz czerwony i czarny - do smaku;
- kolendra - 1-2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Rozetrzyj buraki, dodaj sól, dodaj cukier i ocet, zetrzyj dłonie, odstaw na 2 godziny.
- Sok zostaje osuszony, dodaje się czosnek, kolendrę, pieprz i rozgrzany do czerwoności olej, w którym cebula jest wstępnie smażona.
- Buraki w języku koreańskim będą gotowe za 2 godziny, ale lepiej zostawić je na noc w lodówce.
Buraki gotowane w stylu koreańskim - przepis
Gotowane buraki w języku koreańskim, gotowane według poniższego przepisu, są otrzymywane delikatniej niż opcje dla przekąsek z surowymi roślinami korzeniowymi, ale zachowują gęstość wiórów warzywnych. Aby zrealizować pomysł, wybierz w przybliżeniu te same małe próbki buraków i gotuj je przez 10-15 minut (w zależności od wielkości).
Składniki:
- buraki - 1 kg;
- czosnek - 6 zębów;
- olej - 100-150 ml;
- sól - 1 łyżeczka;
- ocet jabłkowy - 4 łyżki stołowe. łyżki lub do smaku;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - po 0,5 łyżeczki;
- kolendra - 1-1,5 łyżeczki.
Przygotowanie
- Przygotuj buraki, zagotuj, zanurz w lodowatej wodzie na minutę i wyczyść.
- Rozdrobnić warzywo na tarce, dodać sól, cukier, ocet, wymieszać.
- Rozgrzać olej, dodać dwa rodzaje pieprzu, kolendrę, czosnek, wymieszać i natychmiast rozprowadzić na masę buraczaną.
- Po kilku godzinach buraki ugotowane w języku koreańskim będą przemoczone i gotowe.
Wynika z buraków w języku koreańskim
Buraki w języku koreańskim w domu będą bardziej oryginalne, smaczniejsze i bez wątpienia jeszcze bardziej przydatne niż zwykle, jeśli ugotujesz je z łodyg i liści. Jako dressing stosowany jest sok cytrusowy i miód, który tylko podnosi cenne właściwości gotowej przekąski i sprawia, że jest ona po prostu niezastąpiona w żywieniu.
Składniki:
- buraki z łodygami i wierzchołkami - 3 szt .;
- czosnek - 3-4 zęby;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sól - 1 łyżeczka;
- pomarańcze - 2 sztuki;
- cytryna - 1 sztuka;
- kolendra, miód - do smaku.
Przygotowanie
- Rub i grind z korzeni buraków i marchwi, pocięte na łodygi i szczyty.
- Połącz składniki, dodaj do smaku cebulę, czosnek, sok pomarańczowy i cytrynę, olej, kolendrę i miód.
- Po kilku godzinach buraki z łodygami będą nasycone po koreańsku i będą gotowe.
Koreańska sałatka z buraków - przepis
Buraki w języku koreańskim są dobre same w sobie lub z dodatkiem innych składników, zaprojektowanych jako wieloskładnikowa sałatka. Często skład przekąsek jest uzupełniony surowymi lub palonymi warzywami, sezamem lub orzechami. Delikatność będzie odpowiednia na każdym stole, doskonale uzupełniając kulinarne kompozycje mięsa i ryb.
Składniki:
- buraki w języku koreańskim - 500 g;
- słodka papryka i cebula - 1 szt .;
- sezam - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz, masło, zielenie - do smaku.
Przygotowanie
- Smażyć cebulę posiekaną cebulą i pieprzem, dodać sezam, doprawić mieszanką i wymieszać z burakami.
- Pokonaj sałatkę z buraków w koreańskich zieleniach i podawaj.
Buraki w języku koreańskim na zimę
Zebrane młode buraki w języku koreańskim na zimę w bankach w pełni zachowują swój smak przez długi czas i będą w każdej chwili cieszyć się niesamowitym smakiem ulubionej przekąski. Ilość soli i octu wskazała minimalną dopuszczalną ilość - można ją zwiększyć zgodnie ze swoim smakiem.
Składniki:
- buraki - 2 kg;
- czosnek - 2-2,5 główek;
- rafinowany olej - 200 ml;
- ocet 9% - 6 łyżek. łyżki;
- kolendra - 2-3 łyżeczki.
- czarna, czerwona papryczka - po 1 łyżeczce;
- cukier - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Przygotowanie buraków w języku koreańskim na zimę rozpoczyna się od przygotowania roślin okopowych, ich czyszczenia i siekania.
- Dodaj sól, cukier, ocet, wymieszaj.
- W gorącym oleju niektóre czosnek, kolendra i pieprz są rumiane, wylewane do masy warzywnej, mieszane, rozprowadzane na słoikach.
- Preformę sterylizuje się przez 15-20 minut, szczelnie zamykając, owijając aż do ochłodzenia.