Pyszna i aromatyczna zupa mleczna z makaronem to doskonałe i pożywne danie dla całej rodziny, a zwłaszcza gdy są w nim dzieci. Przygotowanie zupy jest dość proste, a niewielka ilość niezbędnych składników znajduje się zawsze w kuchni każdej gospodyni. Przyjrzyjmy się przepisom zupy mlecznej z kluskami.
Zupa mleczna dla dzieci z makaronem
Składniki:
- mleko - 400 ml;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- wrzeciono pajęczyna - 50 g;
- sól - szczypta;
- Vanillin - do smaku;
- masło - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Aby przygotować zupę mleczną z makaronem w kadzi, wlewamy mleko, nakładamy na średnią temperaturę i, okresowo mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Następnie wlej do mleka wymaganą ilość soli i cukru. Dodajemy szczyptę wanilii, aby uzyskać przyjemny posmak i aromat, wszystko dokładnie wymieszamy.
Po ugotowaniu mleka stopniowo wlewaj makaron i mieszaj, aby się nie kleił. Zagotuj zupę na średnim ogniu z półotwartą pokrywką, mieszając od czasu do czasu, aby pianka nie utworzyła się na powierzchni przez 15 minut. W zupie z gotowanego mleka dodaj mały kawałek masła, wymieszaj, wlej do pięknych głębokich talerzy i zawołaj wszystkich do stołu.
Zupa mleczna z kluskami w wielu odmianach
Składniki:
- woda - 1 przedmiot;
- masło - do smaku;
- makaron - 1 przedmiot;
- mleko - 4 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Wlej do kubka multivarku wodę i mleko. Dodaj te same wermiszelki, posyp cukrem i solą do smaku. Dokładnie miksujemy wszystko, sprawdzamy sól, zamykamy pokrywką i ustawiamy tryb "owsianka mleczna" na multivarku. Teraz wciskamy przycisk i przygotowujemy zupę mleczną na gotowy sygnał. Natychmiast przed podaniem zalać zupę na talerzach i włożyć kawałek masła.
Zupa mleczna z mlekiem kokosowym i makaronem
Składniki:
- mleko kokosowe - 500 ml;
- bulion warzywny - 1 l;
- sos rybny - 2 łyżki. łyżki;
- grzyby - 125 g;
- ryż z wermisztu - 150 g;
- Kapusta pekińska - 100 g;
- krewetki tygrysie - 200 g;
- zielona cebula - do dekoracji;
- papryczka chili - 1 szt .;
- sól, pieprz, kolendra - do smaku;
- kiełki fasoli - 50 g.
Przygotowanie
W głębokim rondlu wlej mleko, bulion, dodaj sos rybny, pokrój w plasterki grzyby i załóż słaby ogień. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, nalewamy wermiszel, ciągle mieszając, aby nie przylegał do dna patelni. Następnie rzucamy obrane krewetki i gotujemy zupę przez 3 minuty. Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i posiekaną papryczkę chili, kolendrę, kiełki fasoli. Rozsmakuj i gotuj przez około 5 minut przy zamkniętej pokrywie. Gotową zupę rozlać na talerze, wrzucić olej i podać na stół.
Zupa mleczna z domowym makaronem
Składniki:
Dla makaronu:
- woda 50 ml;
- mąka pszenna - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - szczypta.
Do zupy:
- mleko - 200 ml;
- woda - 200 ml;
- sól, cukier - do smaku;
- masło - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę ze zjeżdżalni na stole, robimy rowek, wlewamy jajko do środka, wstępnie mieszamy z solą i wodą. Delikatnie zagnieść jednorodne, strome ciasto i pozostawić pod ręcznikiem na około 30 minut, następnie cienko wywałkować, pokroić na warstwy, ułożyć jeden na drugim i pokroić w paski o szerokości około 5 cm, a następnie ubić każdy pasek cienką słomką. Rozdajemy makaron na stole i odstawiamy na 30 minut, aby wyschło. Mleko łączy się z wodą, doprowadza do wrzenia, soli, dodaje cukier i obniża odpowiednią ilość domowego makaronu . Gotuj zupę mleczną na średnim ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu łyżeczką.