Zielony groszek zawsze dodaje świeżości potrawom i interesującej konsystencji. W sezonie w sałatkach można użyć świeżego zielonego groszku, po przesłaniu go bezpośrednio świeżo, tylko po umyciu i przedostaniu się przez niego lub lekko usmażonym, aw zimnym sezonie zamrożony lub puszkowany produkt będzie pasował do obu.
Przepis na sałatkę z kurczakiem i zielonym groszkiem
Składniki:
Do sałatek:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- zielony groszek - pół wieku;
- oliwki - 1/2 łyżki.
Do tankowania:
- majonez - 1/3;
- bazylia;
- czosnek.
Przygotowanie
Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie, schładzamy i kroimy w kostkę. Dodaj drobno posiekaną cebulę i oliwki do kurczaka, wszystko wymieszaj. Miel i obieramy zielony groszek, dodajemy groszek do innych składników.
Bazylia i czosnek zmiażdżone za pomocą blendera. Wymieszaj zieleninę z majonezem i dopraw do sałatki z uzyskanym sosem. Aby uzupełnić paliwo jeszcze bardziej nasycone smakiem i naturalne, zalecamy na jego bazie domowy majonez .
Sałatka z kurczakiem, jajkami i groszkiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- zielony groszek - pół wieku;
- sok z cytryny - do smaku;
- domowej roboty majonez - do smaku.
Przygotowanie
Odcinamy kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem po obu stronach, a następnie smażymy, aż gotowe, schłodzimy i pokroimy w kostkę. Jajka gotują na twardo i drobno siekamy. Bułgarski pieprz pokrojono w cienkie paski. Zielony groszek są czyszczone i sortowane. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce, dopraw do majonezu i soku z cytryny. Przed podaniem pozwól sałatce ostygnąć przez kilka godzin i podawaj ją w ten sposób lub w kanapce, na opiekanych grzankach i szklance soku.
Sałatka z kukurydzą, kurczakiem i groszkiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- seler - 2 łodygi;
- marchewki - 2 sztuki;
- zielony groszek - 1 przedmiot;
- kukurydza w puszkach - 1 sztuka;
- rodzynki - 1/2 łyżki.
Do sosu:
- majonez - 1 przedmiot;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- musztarda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie, schładzamy i demontujemy włókna. Seler jest drobno posiekany, a marchewka wcierana jest na dużą tarkę. Wymieszaj kurczaka z przygotowanymi warzywami, dodaj szklankę puszki kukurydzianej i prażone rodzynki. Majonez wymieszać z masłem, musztardą i ketchupem. Ukończyć sos sosu sałatkowego i podawać go na stół.
Ta sałatka może być serwowana w ten sposób - jest pełna i sama w sobie - można dodać do niej dodatek z tłuczonych ziemniaków lub gotowanego ryżu dla szczególnie głodnych.
Sałatka z kurczakiem, groszkiem i ogórkiem
Składniki:
Do tankowania:
- pietruszka - 1/4;
- bazylia - 1/4 wieku;
- zielona cebula - 1/2 łyżki;
- ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
- Musztarda Dijon - 1/2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżeczka;
- sól;
- czosnek - 1 ząbek.
Do sałatek:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- seler - 2 łodygi;
- zielony groszek - 3/4;
- ser mozzarella - 80 g;
- ogórek - 1-2 kawałki;
- płatki migdałów - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
W celu uzupełnienia paliwa, zielenie miesza się w blenderze. W gotowych puree ziemniaczanym dodać olej, musztardę, miód i czosnek przez prasę. Solim dressing do smaku i śmigać ponownie.
Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie, schładzamy i kroimy w kostkę. Seler przeciął małe kawałki. Ser wcierany jest na dużą tarkę. Ogórek jest również wcierany, a nadmiar wilgoci jest ściśnięty. Wymieszaj wszystkie składniki sałaty razem z płatkami migdałów lub po prostu pokruszonymi migdałami. Napełniamy sałatkę przygotowanym dressingiem i podajemy na stół.