Kapusta z szybko gotującym się czosnkiem

Wypróbuj nasze przepisy, aby zrobić nieporównanie smaczną kapustę z czosnkiem z błyskawicznym gotowaniem.

Kapusta szybkiego solenia z burakami, octem i czosnkiem

Składniki:

• kapusta (biała kapusta) - 1,5 kg;
• soczysty burak - 400 g;
• czosnek - 120 g;
• słodka papryka - 6 szt .;
• liście laurowe - 4 szt .;
• czysta woda - 1,4 litra;
• cukier, sól - 3 łyżki deserowe;
• ocet (9%) - 6 łyżek. łyżki.

Przygotowanie

1. Z kapustą bierzemy 2-3 arkusze, a resztę kroimy na duże kwadraty i umieszczamy w dużej dużej misce.
2. Posiekaj czosnek nożem, zetrzyj cienkie talerze i rozłóż je na kapustę.
3. Usuwamy buraki i przecieramy je przez dużą lub średnią tarkę bezpośrednio do miseczki warzyw. Tu też nalewamy dwa rodzaje pieprzu i układamy drobno pokruszone liście laurowe.
4. Wymieszaj wszystko czystymi rękami i przenieś zawartość miski do umytej butelki.
5. W czystej wodzie zamieszaj cukier i sól, doprowadź solankę do wrzenia, a gdy wystygnie do temperatury, wlej ją do słoika pełnego kapusty.
6. Dodaj ocet i umieść pojemnik w ciepłym miejscu na 3,5 godziny, po czym możesz jeść kapustę.

Marynowana kapusta z czosnkiem i octem - przepis na natychmiastowe gotowanie

Składniki:

• kapusta biała - 2,2 kg;
• mieszanka papryki - do smaku;
• czosnek - 80 g;
• woda pitna - 1,3 l;
• sól kuchenna - 2,5 łyżki. łyżki;
• cukier granulowany - 80 g;
• ocet stołowy - 80 ml.

Przygotowanie

1. Kapustą usuwamy brudne i pomarszczone liście, a następnie dzielimy głowę na dwie równe części. Każda z tych połówek jest rozdrobniona tak cienko, jak to tylko możliwe, co przenosimy do dużej miski.
2. Wszystkie szczypiorek są wcierane w tarki i wrzucamy go do kapusty.
3. Obficie posyp wszystko mieszaniną papryki, zamieszaj i natychmiast przenieś kapustę do butelki.
4. We wrzącej wodzie na kuchence wylewamy cukier, sól kuchenną i ocet stołowy.
5. Po gotowaniu przez około 2 minuty usuwamy marynatę i, nie pozwalając jej ostygnąć, napełnij ją przygotowaną białą kapustą.
6. W tej formie pozostawiamy warzywa do marynowania przez 18-20 godzin, a po usunięciu przekąski z lodówki.

Kiszona kapusta z szybko gotującym się czosnkiem

Składniki:

• kapusta - 1,9 kg;
• marchewki - 2 sztuki;
• czosnek - 7 zębów;
• cytryna - 1 sztuka;
• w porządku sól - 1,5 łyżki. łyżki;
• drobny cukier - 2,5 łyżki. łyżki;
• woda - 1,2 litra.

Przygotowanie

1. Zmyć kapustę.
2. Marchewki pocierać na małej tarce i mieszać w jednym pojemniku z pokrojoną kapustą.
3. Naciskamy przez prasę wszystkie zęby czosnku, mieszamy wszystko i wkładamy do słoika na 3 litry.
4. Solankę przygotowujemy z wody, drobnej soli i cukru, a gdy tylko się zagotujemy, wyciskamy sok z jednej cytryny.
5. Po minucie usuwamy marynatę z talerza i wlewamy do słoika z warzywami.
6. W ciągu 12 godzin możesz delektować się pyszną kiszoną kapustą!