Lato jest dwa kroki od nas, co oznacza, że nadszedł czas na zdrowie, słońce i pyszne obiady ze świeżych produktów. Letnie przepisy zawsze niosą ze sobą wiele energii i korzyści, a ta sałatka, przygotowana na bazie jabłek i kapusty, nie jest wyjątkiem. Lekkie, a jednocześnie bardzo obfite danie można gotować według różnych receptur, ale zebraliśmy dla Was najsmaczniejsze z nich.
Surówka z kapusty z marchwi i jabłka
Składniki:
Do sałatek:
- młoda kapusta - 1 sztuka;
- jabłko - 2 sztuki;
- marchewki - 2 sztuki;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek.
Do tankowania:
- jogurt - 1/4 wieku;
- majonez - 1/4;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- ocet jabłkowy - 1 1/2 łyżki stołowej. łyżki;
- mak - 1/2 ul. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Kapusta drobno rozdrobniona. Jabłka i marchewki pokroić w paski, z jabłkami pożądane jest posypanie sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki i dodaj do nich cienkie pierścienie czerwonej cebuli i świeżych ziół. Rozłóż warzywa na talerzu.
Jogurt, majonez, miód, ocet, mak i sól z pieprzem ubijanym trzepaczką o jednorodnej masie. Powstała woda opatrunkowa sałatka z kapusty z marchwi i jabłek na wierzchu.
Przepis na sałatkę z kapusty z jabłkami
Składniki:
Do sałatek:
- młoda kapusta - 1/2 głowy;
- marchewki - 2 sztuki;
- seler - 2 łodygi;
- zielona cebula - 3 pióra;
- ogórek - 1/2 sztuki;
- świeża bazylia - grona;
- kukurydza - 1 1/2 artykułów;
- jabłko - 1 szt .;
- awokado - 1 szt.
Do tankowania:
- limy - 2 sztuki;
- Musztarda Dijon - 2 łyżki. łyżki;
- Suszony czosnek - 1/2 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kapusta drobno rozdrobniona. Marchew oczyść i przetrzyj. Jabłka są obrane i obrane, a trzy na dużej tarce. Ogórek pokroić w cienkie plasterki, awokado - kostki. Świeża bazylia umyte, wysuszone i zgrane. Wymieszaj bazylię z kapustą, dodaj wszystkie pozostałe przygotowane składniki i wymieszaj je w salaterce.
Z limes wycisnąć sok i wymieszać z musztardą . Dodaj czosnek do sosu, a także sól i pieprz do smaku. Napełniamy sałatkę natychmiast po ugotowaniu, aby była nasiąknięta smakiem i aromatami, a jabłko i awokado nie ciemnieją.
Sałatka z selerem, kapustą i jabłkiem
Składniki:
Do sałatek:
- Kapusta pekińska - 1 głowa;
- jabłka - 2 sztuki;
- seler - 2 łodygi;
- winogrona - 75 g;
- pekan - 1 garść;
- Sałata sałata - 1 głowa.
Do tankowania:
- majonez - 60 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- musztarda zbożowa - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Kapusta wieprzowa i posiekana sałata. Marchewki i jabłko wciera się w dużą tarkę, pokrój winogrona na połówki i usuń nasiona. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce.
Majonez i oliwa z oliwek ucierają z musztardą. Dodaj sól i pieprz do smaku. Napełniamy sałatkę kapustą pekińską i jabłkiem i pozostawiamy do ostygnięcia przed podaniem.
Sałatka z burakami, marchewką, jabłkami i kapustą
Składniki:
Do sałatek:
- pestki dyni - 1/4 wieku;
- Nasiona słonecznika - 1/4;
- nasiona sezamu - 2 łyżki. łyżki;
- zira - 1 łyżeczka;
- kapusta - 1/4 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- gotowane buraki - 1 szt .;
- świeży szpinak - 2 sztuki;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- suszona żurawina - 1/4 artykułu;
- świeża mięta.
Do tankowania:
- skórka pomarańczowa 1;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz;
- sok z cytryny - do smaku.
Przygotowanie
Wszystkie nasiona miesza się i suszy na patelni przez 3-5 minut. Szpinak blanszowany i suszony. Rozdrobnione warzywa, marchew, jabłka i buraki pocierać na dużej tarce lub pokroić słomę. Czerwona cebula pokroić w cienkie pierścienie. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, dodaj żurawinę i świeżą miętę.
Do uzupełnienia skórki pomarańczowej należy zmieszać z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, a następnie rozcieńczyć sokiem z cytryny do smaku. Napełniamy sałatkę przed podaniem.