Jeśli szukasz świątecznego stołu zamiast zwykłego pieczonego mięsa , wypróbuj przepis na suflet mięsny w piekarniku. Pomimo pretensjonalnej nazwy i wyglądu, nie ma trudności w wytwarzaniu takiej potrawy w sobie, a lista składników nie zawiera dziwacznych składników.
Suflet mięsny z kurczaka mielonego w piekarniku - przepis
Przepis na ten suflet kurczaka może być zróżnicowany według uznania. Możesz dostosować przepis na taki suflet mięsny w piekarniku dla dzieci, zastępując krem w przepisie i usuwając suplementy, takie jak oliwki, lub możesz dostosować go do swojej diety.
Składniki:
- filet z kurczaka - 370 g;
- czosnek - 2 zęby;
- krem - 220 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- oliwki - 12-15 szt.
Przygotowanie
Do tego przepisu na pewno będziesz potrzebował mocnego miksera, a dzięki temu, a nie maszynce do mięsa, będzie można uzyskać homogeniczny i powietrzny produkt na wylocie.
Pamiętaj, aby wyciąć nadmiar filmów i żyć z filetów ptaków. Podzielić miąższ na kawałki średniej wielkości i ubić blenderem do konsystencji pasty, dodając sól, pieprz i kilka czosnkowych zębów. Przenieś pasty do dowolnej wielkości miski i połącz z żółtkami i śmietaną. Ubij białka w piankę osobno i delikatnie wymieszaj je z masą fileta z kurczaka. Ostrożnie rozprowadź masę kurczaka w szklanej formie i umieść oliwki w środku. Postaw kształt sufletem na gorącej patelni i pozostaw na 190 stopni na pół godziny.
Jak zrobić suflet mięsny w piekarniku?
Składniki:
- pory - 1 sztuka;
- masło - 25 g;
- pieczarki - 270 g;
- filet z wołowiny - 740 g;
- jaja - 2 sztuki;
- bulion mięsny - 45 ml;
- mąka kukurydziana - 10 g;
- krem - 65 ml.
Przygotowanie
Pokrój por i grzyby, a następnie pozwól im połączyć się z rozgrzanym masłem. Kiedy z patelni wyjdzie nadmiar wilgoci, dodaj kawałki wołowiny na patelnię i pozwól im się uchwycić. Ostudzić mięso smażyć i ubić do uzyskania gładkiej blendera. Osobno ubij białka w piankę. Mąka Yolks z mąką, bulionem i śmietaną. Wlać kremową mieszankę do mięsa, wymieszać, ostrożnie wprowadzić piankę białkową i rozprowadzić po całej olejowanej ceramicznej formie. Teraz pozostaje tylko ugotować suflet mięsny w piekarniku. Umieść foremki w garnku napełnionym gorącą wodą, aby suflet nie został spalony od dołu. Pozostawić w piekarniku na pół godziny w temperaturze 190 stopni. Gotowy suflet można podawać natychmiast lub pozostawić do ostygnięcia.