Galaretowate ciasto z rybami w puszkach będzie prawdziwą różdżką, jeśli konieczne będzie szybkie karmienie gości lub rodziny i zaoszczędzenie czasu. Oferujemy przepisy na to bezpretensjonalne, ale bardzo przyzwoite i smaczne danie, do którego przygotowania można wykorzystać zarówno piekarnik, jak i multiwark.
Ciasto w galarecie z rybami w puszkach i ziemniakami na kefirze - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 35 g lub do smaku;
- sól - 5 g lub do smaku;
- soda, gaszona octem - 20 g;
- rafinowany olej roślinny - 35 ml;
- kefir - 510 ml;
Do wypełnienia:
- konserwy rybne - 300 g;
- bulwy ziemniaka - 750 g;
- cebula - 75 g;
- rafinowany olej roślinny - 45 ml;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Na początku przygotuj nadzienie na galaretowate ciasto. Usuwamy ziemniaki z ziemniaków, kroimy je w małe kostki lub słomki i układamy na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Tam wysyłamy wstępnie oczyszczone i posiekane cebule. Doprawiamy warzywa solą, mielimy czarny pieprz do smaku, doprowadzamy do połowy ugotowanego i schłodzonego.
Jajka zepsute z dodatkiem soli i cukru pudru do zaciągnięcia i lekkości, dodać wygaszony ocet sodowy, olej roślinny, zalać kefirem i wymieszać. Teraz wprowadzić małe ilości przesianej mąki pszennej i wymieszać za każdym razem do stanu homogenicznego bez domieszki grudek. Doprowadzić ciasto do konsystencji gęstej śmietany i wlać połowę do wcześniej naoliwionej formy. Do schłodzonych warzyw dodajemy pokrojoną w ryby rybę w puszkach, miksujemy i rozprowadzamy na cieście w formie. Wylej pozostałe ciasto, wyrównaj je szpatułką lub łyżeczką i umieść formę we wstępnie rozgrzanym piekarniku na 185 minut przez czterdzieści minut lub do momentu aż będzie gotowe.
W gotowości dajemy trochę ciasto do ostygnięcia, wyjmujemy z formy i cieszymy się. Jeśli masz formę, która nie jest odłączalna, możesz wyciąć ciasto prosto do niej dla wygody i dostać jeden kawałek.
Galaretowate ciasto z rybami w puszkach i ryżem w multiwarkcie
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 150 g;
- majonez - 150 g;
- soda, wygaszona octem - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
Do wypełnienia:
- konserwy rybne - 250 g;
- zada ryżowa - 50 g;
- jajka - 2-3 szt .;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Przygotowanie
Pierwszą rzeczą, którą trzeba gotować, dopóki jajka nie będą gotowe i na wpół przygotowany ryżowy zad. Następnie zanurzaj jajka na minutę w lodowatej wodzie, a następnie oczyść i pokrój na małe kostki. Następnie zagniatamy ryby konserwowe widelcem, po opróżnieniu płynu i mieszamy je z jajami i ryżem. Dopełnij do smaku solą i zmielonym czarnym pieprzem. Możliwe jest również, jeśli jest to pożądane, dodanie drobno pokrojonej zieleni i zielonej cebuli.
Aby zrobić ciasto nadzienia, ubić trochę jajka i sól, dodać majonez i śmietanę, sodę kalcynowaną
W olejowanej pojemności multivarki rozprowadzamy połowę przygotowanego ciasta, rozprowadzamy nadzienie na wierzchu i równomiernie przykrywamy pozostałe ciasto. Przygotuj nasze ciasto będzie w trybie "Pieczenia", a czas będzie potrzebował około sześćdziesięciu minut lub trochę więcej, w zależności od modelu urządzenia.
W gotowości trochę schładzamy ciasto, a następnie wyjmujemy je z miski, używając urządzenia do gotowania na parze.