Sałatka z wołowego serca jest niezwykle satysfakcjonująca i, oczywiście, przydatna. Nadaje się nie tylko na zwykły stolik, ale także z łatwością ozdabia świąteczną ucztę. Oferujemy kilka ciekawych i oryginalnych przepisów.
Przepis na sałatkę z serca wołowiny
Składniki:
- ser twardy - 140 g;
- żarówka - 1 szt .;
- wołowe serce - 1 szt .;
- świeże warzywa - do dekoracji;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Jak przygotować sałatkę z serca? Myjemy mięso, wkładamy do rondla z wodą i gotujemy. Następnie schładzamy i kroimy cienkie słomki. Ser mielony na tarce, a cebula jest oczyszczona i rozdrobniona. Następnie łączymy wszystkie składniki, jeśli trzeba, dodajemy marchewkę po koreańsku, doprawiamy majonezem, dekorujemy świeżymi ziołami i mieszamy.
Wyśmienicie sałatka wołowiny serce w winie
Składniki:
- wołowe serce - 300 g;
- zielony groszek konserwowy - do smaku;
- bakłażan - 0,5 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- czerwone wino - 170 ml;
- świeże warzywa;
- majonez - do smaku;
- oliwa z oliwek - 90 ml.
Przygotowanie
Kawałek wołowego serca jest myte, wkładane do miski i wylewane z winem. Rozlewamy majonez, mieszamy i pozostawiamy mięso do marynowania przez pół dnia. Następnie pociąć na kostki. Oberżyny są przetwarzane i rozdrabniane w kółko. Żarówka jest oczyszczona i posiekana cienkimi półpierścieniami. Następnie łączymy wszystkie ugotowane składniki, smażymy je w oliwie z oliwek i wkładamy do salaterki. Dodaj trochę zielonego groszku do smaku, przyprawiamy majonezem i ostrożnie mieszamy sałatkę, dekorując ją świeżą posiekaną pietruszką.
Sałatka z serca z ogórkami
Składniki:
- ogórek konserwowy - 2 szt .;
- wołowina z serca - 350 g;
- anchois - 60 g;
- musztardowa musztarda;
- majonez;
- fioletowa żarówka - 1 szt .;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
Serce gotuje się w lekko słonej wodzie, aż gotowe i drobno rozdrobnione słomki. Myjemy bulwę i kroimy ją razem z kiszonymi ogórkami w kostkę. Następnie łączymy wszystkie składniki w misce sałatkowej, dodajemy zmielone sardele, doprawiamy musztardą, majonezem i dokładnie wymieszamy. Gotowa sałatka z gotowanego serca jest ozdobiona świeżym koprem i podawana do stołu.
Sałatka z wołowiną serca z gruszką
Składniki:
- gruszki słodkie - 5 szt .;
- koper - 900 g;
- orzechy włoskie - 75 g;
- zielona sałata - do smaku;
- wołowina z serca - 1 kg.
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 75 ml;
- Strona musztardy - 1 łyżka. łyżka;
- ocet stołowy - 55 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Najpierw przygotujmy domowy dressing: w miseczce wymieszaj oliwę z octem jabłkowym, włóż musztardę i rzuć przyprawy. Ubij mieszankę trzepaczką, aż uzyska się jednorodną masę. Moje gruszki i pokroić w cienkie plasterki. Serce wołowiny to gotowana, chłodzona i posiekana słoma. Koper jest rozdrobniony arbitralnie, a liście zielonej sałaty są rozdarte dłońmi. Następnie mieszamy wszystkie przygotowane składniki w pięknej miseczce sałatkowej, wodę z domowym dressingiem i dobrze wymieszamy. Dekorujemy przygotowaną sałatkę, posypaną kruszonymi orzechami włoskimi z góry.
Sałatka z gotowanego serca wołowego z czosnkiem
Składniki:
- wołowina z serca - 1 szt .;
- majonez;
- biała fasola w puszkach - 200 g;
- czosnek - 1 sztuka;
- świeża kolendra.
Przygotowanie
Aby przygotować sałatkę z serca wołowego, pokrój mięso na kawałki i zagotuj. Następnie schładzamy i mielimy na mniejsze plasterki. Czosnek czysty, przejść przez prasę, a kolendra lub inne świeże zioła rozdrobnione nożem. Teraz ułóż wszystkie składniki sałatki w misce, zalej ją majonezem i dokładnie wymieszaj łyżką.