Ciasto z grzybami to bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie, które każdy z pewnością polubi! Dowiedzmy się, jak to ugotować.
Ciasto z pieczarkami i serem
Składniki:
Do testu:
- olej roślinny - 0,5 sztuki;
- gazowana woda mineralna - 0,5 sztuki;
- mąka - 0,5 łyżki.
Do wypełnienia:
- świeże grzyby - 500 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- czosnek - 1 ząbek;
- mleko - 50 ml;
- krem - 50 ml;
- sól, pieprz - do smaku;
- ser - 300 g;
- zielona pietruszka;
- masło - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy z tobą ciasto: wymieszaj olej roślinny z wodą mineralną i stopniowo wlej mąkę, aż waga przestanie przyklejać się do dłoni. Formę do pieczenia smaruje się olejem, rozlewamy ciasto, wyrabiamy i formujemy wysokie łuki. Na środku szydełka wkładamy pognieciony arkusz papieru, aby masa nie unosiła się w środku. Upiec ciasto w piekarniku przez 15 minut, aż zostanie odpowiednio zarumienione.
Ziemniaki kopalniane, gotować w mundurze, obierać i obierać. Następnie na patelni roztopić masło, dodać pokrojone pieczarki i smażyć, mieszając, na dużym ogniu przez około 3 minuty. Potem ogień się zmniejsza, dodajemy czosnek wyciskany przez prasę, mieszamy i usuwamy z ognia. W głębokim pojemniku dokładnie wymieszaj mleko, śmietanę, śmietanę, dodaj pieprz, sól do smaku, jajka, posiekaną natkę pietruszki i starty ser. Na upieczonym wcześniej placku rozłożyć równomiernie warstwę ziemniaków, grzybów i napełnić wszystko mieszaniną mleka, śmietany i jajek. Przesyłamy formularz do nagrzanego do 180 pieca i pieczemy przez 20 minut. Gotowy sernik z grzybami i ziemniakami jest lekko chłodzony i podawany na stół.
Ciasto z mięsem i grzybami
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 250 g;
- sól - szczypta;
- masło - 125 g;
- woda - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Do wypełnienia:
- masło do smarowania;
- marynowane grzyby - 250 g;
- jajko - 6 sztuk;
- krem - 250 ml;
- sól, pieprz - do smaku;
- gotowana wołowina - 200 g.
Przygotowanie
Jak ugotować ciasto z grzybami? W misce wlej mąkę, dodaj drobno posiekane masło, polej trochę wodą, dodaj szczyptę soli i ubij wszystko mikserem, aż będzie gładka. Gotowe ciasto walcowane na pokładzie, posypane mąką. Formę smaruje się margaryną, układamy ciasto, formujemy boki, przebijamy w kilka miejsc widelcem i kładziemy przez 20 minut w zimnym miejscu.
Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 175 stopni. Gdy grzyby scalą solankę, wysusz je i drobno posiekaj. Jajka zmieszać ze śmietaną, solą, pieprzem, dodać grzyby, wymieszać.
Teraz włóż formę do piekarnika, aby upiec przez około 5 minut. Następnie ostrożnie wyjmij ciasto, ułóż na dole plastry gotowanej wołowiny, wlej masę jaj z grzybami i ponownie wyślij ciasto z marynowanymi grzybami do piekarnika. Pieczemy ciasto z mięsem i grzybami przez 35 minut, aż wierzch się zrumieni.
Puszyste ciasto z grzybami
Składniki:
Do testu:
- jajko - 3 sztuki;
- kefir - 1 przedmiot;
- mąka - 1 przedmiot;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- pieczarki w puszkach - 300 g;
- ser - 300 g.
Przygotowanie
Formę do pieczenia przykrywa się papierem do pieczenia i odkłada na bok. Teraz przygotowujemy ciasto: tłuczemy jaja w miskę, naparza się kefir, dodajemy sól, proszek do pieczenia i stopniowo wlewamy mąkę. Wszystko ostrożnie mieszaj i czyść w lodówce. W jednolitej warstwie rozprowadzić grzyby w puszkach, posypane tartym serem i obsypane wcześniej przygotowanym ciastem. Przesyłamy ciasto do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i pieczemy przez 40 minut. Następnie ostrożnie wyjmij, poczekaj, aż nieco ostygnie i ostrożnie przekręć warstwowe ciasto z grzybami na płaskim naczyniu.
Smak Bon!