Przekąski z grzybów zawsze wyglądają bardzo elegancko i świątecznie. Są przepyszne i oryginalne. Sprawdź to sam!
Przekąska w tartlets z grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- jajko na twardo - 3 sztuki;
- grzyby marynowane - 150 g;
- pomidory - 200 g;
- majonez - 150 ml;
- tartaletki;
- świeże warzywa;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filet z kurczaka gotowany i krojony na małe kostki. Jajka są czyszczone i rozdrabniane w kostkach. Grzyby marynowane są kruszone, a pomidory są krojone w plasterki i mieszane z jajami i kurczakiem. Gotowy sos sałatkowy z majonezem i dobrze wymieszać. Rozrzucamy powstałą masę do tartalet i dekorujemy zimną przekąskę grzybów z gałązkami kopru.
Gorąca przekąska od grzybów
Składniki:
- świeże pieczarki - 15 szt .;
- ziemniaki - 7 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- krem - 200 ml;
- ser - 100 g;
- Masło - 1,5 łyżki. łyżki;
- mąka - 1,5 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Ziemniaki są myte, krojone na pół, wycinane trochę na środku i gotować na małym ogniu przez około 7 minut Na patelni rozgrzać masło, rozprowadzić posiekaną cebulę i smażyć, aż będą przezroczyste, następnie dodać grzyby, wymieszać i przełóż do miękkości. Śmietankę wlać do miski, wlać mąkę, wymieszać i posłać sos na patelnię. Gotuj, aż gęsty, mieszany i przyprawiony przyprawami. Wypełniamy połówki ziemniaków przygotowanym nadzieniem i kładziemy je na blasze. Piec naczynie przez 30 minut w 200 stopniach. Na samym końcu posypujemy przekąskę z grzybów i warzyw z serem i pozwalamy jej się stopić, a następnie podajemy na stole.
Przekąska pita chleb z grzybami
Składniki:
- cienki lawasz - 2 sztuki;
- grzyby - 200 g;
- jajko - 3 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- ser - 50 g;
- majonez - 100 ml;
- oliwa z oliwek;
- przyprawy i zioła.
Przygotowanie
Grzyby są przetwarzane, krojone na małe kawałki i mijamy razem z posiekaną cebulą w oleju roślinnym przez około 10 minut. Jednocześnie z nim gotujemy osobno jaja, oddzielamy żółtka od włókien i tniemy je. Po przygotowaniu wszystkich składników zaczynamy zbierać bułki: rozwałkowujemy na stole lavash, przykrywamy majonezem i rozprowadzamy jednolitą warstwę zieleni i jaj. Następnie przykryj wszystko drugim lavash, posmarowanym majonezem, a następnie posyp je smażonymi grzybami i cebulą i posyp tarty serem. Następnie ostrożnie i mocno przekręć lavash w rolkę, zawiń w plastikową torebkę i wyjmij lodówkę na kilka godzin do impregnacji.
Przystawka z solonych grzybów
Składniki:
- solone pieczarki - 500 g;
- żarówka - 2 szt .;
- zielona cebula;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Solone grzyby są myte i krojone razem z cebulą w dużych kawałkach. Czosnek drobno posiekać i wymieszać wszystkie składniki w ceramicznych naczyniach. Napełniamy naczynie olejem roślinnym i dekorujemy go drobno posiekaną zieloną cebulą.