Lasagna to bardzo satysfakcjonujące i niezwykle smaczne danie kuchni włoskiej. Są to arkusze ciasta, przeplatane mięsem, serem, grzybami. Jak przygotować arkusze lasagne w domu, przeczytaj poniżej.
Arkusze Lasagne - przepis
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- sól;
- mąka pszenna - 400 g;
- olej roślinny .
Przygotowanie
Przygotowanie płatków lasagne w domu rozpocznie się od przesiewania mąki. W powstałym wzgórzu robimy pogłębienie, do którego pędzimy 1 jajko i zalewamy 30 ml oleju roślinnego. Teraz delikatnie wymieszaj. Elastyczne ciasto powinno odejść. Zagniatamy go przez około 15 minut. Jeśli jest zbyt stromo, dodaj około 30 ml wody. Po ugniataniu zostawiamy go na pół godziny, a następnie dzielimy na 6 części. Każdy z nich jest rozwijany cienko. Następnie zostaw arkusze, wysusz. Przed użyciem gotuj je w osolonym wrzątku z olejem roślinnym (10 ml oleju na 1 litr wody) przez 1 minutę. A następnie używamy arkuszy lasagne zgodnie z recepturą.
Arkusze lasagne własnymi rękami
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- mąka pszenna - 500 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 30 ml;
- schłodzona woda - 80 ml.
Przygotowanie
Przesiewanie mąki na stół. Zrób to dołek, poprowadź 2 jajka. Skróć je jeden po drugim i delikatnie wymieszaj z mąką. Następnie wlewamy olej roślinny. Następnie dodaj zimną wodę. Zagniatamy ciasto. Sprawdzamy jego gotowość, więc - przecinamy, jeśli cięcie jest równe, to ciasto jest gotowe. Dzielimy go na 8 części. Delikatnie rozwałkuj wałek, nadając pożądany kształt. Położyliśmy je na desce do krojenia, nalewamy mąkę. Przykryj serwetką i pozostaw w lekkim i suchym miejscu. Po około 30 minutach całkowicie wyschną. Można je układać w stosy, wkładać do torby i przechowywać do 2 miesięcy w chłodnym miejscu. Przed użyciem zanurzamy je we wrzącej wodzie na minutę jeden po drugim. Następnie wyjmujemy i przygotowujemy lasagne .
Jak zrobić arkusze lasagne w domu?
Składniki:
- mąka;
- mleko - 100 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- sól.
Przygotowanie
Mleko miesza się z jajami i szczyptą soli. Stopniowo wlewaj mąkę, ile ciastek wyrabia i ugniata do stanu elastycznego. Pozostaw, aby stać, a następnie rozwałkować i podzielić na prostokątne arkusze o pożądanym rozmiarze. Gotuj je we wrzącej wodzie z dodatkiem oleju roślinnego przez 2-3 minuty, a następnie wyjmij i używaj zgodnie z przeznaczeniem.
Powiedzieliśmy ci, jak gotować i gotować prześcieradła z lasagne. Teraz szybko i prosto możesz ugotować to pyszne włoskie danie w domu na własną rękę.