Duszone ziemniaki z wątróbką drobiową na pierwszy rzut oka mogą wydawać się zwykłym i prostym daniem. W rzeczywistości wszystko zależy od sposobu gotowania i prawidłowego podania do stołu. Bądź pewien - dom będzie ci wdzięczny za magiczny obiad! Istnieje wiele przepisów na gotowanie duszonych ziemniaków z wątrobą, jednak dla naszych czytelników wybraliśmy najbardziej, że są najlepsze.
Wątróbka drobiowa, duszona z ziemniakami
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny -2 łyżka. l.;
- Sól i przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Wątróbkę rozmraża się i dokładnie myje, po czym kroi na małe kawałki. Następnie myjemy cebulę, kroimy w pół-pierścienie, a czosnek należy posiekać. Marchewki są myte, czyszczone i mielone z dużą tarczą. Umyte i obrane ziemniaki pokroić w cienkie talerze.
Następnie posmaruj patelnię olejem i podgrzewaj, następnie smaż cebulę na średnim ogniu, aż zmięknie i uzyska piękny złoty kolor. Po kilku minutach dodaj marchewki i przyprawy, przygotuj kolejne 5 minut. Następnie dodaj wątrobę z kurczaka do warzyw, mieszaj od czasu do czasu. Dodaj czosnek. Po upieczeniu wątroby wyjmujemy zawartość garnka i wkładamy do osobnej miski. W pozostałej części masła podsmażyć ziemniaki, przykrywając patelnię pokrywką. Po przygotowaniu ziemniaków ponownie wrzucamy na patelnię wątrobę i warzywa, wlewamy naczynie wodą i gulaszem przez 10 minut. Przed podaniem soli do smaku, pieprzem i udekoruj zielenią.
Ziemniaki duszone z wątróbką wołową nie ustępują smakowi wszystkich znanych wątrób wieprzowych podawanych z tymi samymi ziemniakami lub ryżem. Jednak nadal będziemy zatrzymywać się na pierwszej opcji, urozmaicając danie delikatnym kwaśnym sosem śmietanowym .
Duszone ziemniaki z wątróbką wołową
Składniki:
- wątroba z wołowiny - 300 g;
- cebula - 2 szt .;
- ziemniaki - 4 szt.
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- zielenie kopru, soli i przypraw - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki są myte, oczyszczane i krojone na małe kawałki. Następnie wysyłamy potrawę na średnim ogniu przez 15 minut. Cebule są czyszczone i krojone na pół-pierścienie. Wątróbkę rozmraża się, myje, suszy i kroi na małe kawałki. Następnie natłuścić patelnię olejem roślinnym i usmażyć pokrojoną cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj wątrobę, sól i przyprawy. Smaż przez 5 minut, następnie dodaj śmietanę i prawie gotowe ziemniaki. Dusić naczynie aż do całkowitego przygotowania, doprawić świeżymi ziołami.