Święta Nowego Roku są tuż za rogiem, co oznacza, że nadszedł czas, aby przygotować przepisy na tradycyjną obfitą ucztę. Wiele klasycznych receptur świątecznych już mieliśmy czas na rozważenie, więc teraz porozmawiajmy o odmianach tej klasyki. Sałatkę "Blizzard" można przedstawić w formie analogu słynnego "Oliviera" (tylko jego prostsza wersja, z kiełbasą zamiast szyją nowotworową). Więc fani "Oliviera", chcąc zadowolić się czymś nowym w zakresie wakacyjnych przekąsek, mogą przepisać przepisy z tego artykułu na swoje książki kucharskie.
Sałatka "Blizzard" z frytkami
Dla tych, którzy nie szczędzą sobie talii, polecamy świętować Nowy Rok z sałatką "Blizzard" z frytkami. Tak, nie jest to najbardziej dietetyczny wybór, ale pyszne!
Składniki:
- ziemniaki - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- szynka - 50 g;
- pieczarki konserwowane - 50 g;
- kiszony ogórek - 1 sztuka;
- cebula - 1/2 szt .;
- olej roślinny;
- zielenie - do dekoracji;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, krojone w paski, suszone ręcznikiem papierowym i smażone w głębokim tłuszczu. Cebule są krojone i smażone aż do miękkości w oleju roślinnym. Jeśli w przepisie używasz świeżych pieczarek zamiast puszek, możesz je usmażyć razem z cebulą.
Teraz skręcić na małą - pokroić szynkę z szynką, a jajko i solony ogórek - posiekane w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem zielonych i ziemniaków, i uzupełnij do smaku rafinowanym olejem roślinnym, solą i pieprzem. Teraz pozostaje tylko ułożyć chipsy ziemniaczane i posiekane zioła na danie.
Ser "Vjuga"
Składniki:
- szynka - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- twardy ser - 30 g;
- ziemniaki - 1 szt .;
- pieczarki - 3-4 sztuki;
- groch w puszce - 1/3 puszki;
- zielona cebula - do dekoracji;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone i gotowane do gotowości w osolonej wodzie, po czym kroimy bulwę w kostkę. Grzyby są czyszczone i krojone na talerze, smażyć na oleju roślinnym. Jajka na twardo są krojone w kostkę i mieszane z resztą składników. Teraz w sałacie trzeba dodać pokrojoną szynkę (nawiasem mówiąc, można ją zastąpić wędzoną piersią z kurczaka lub gotowaną kiełbasą) i groszkiem. Ostatni w sałatce jest starty ser. Teraz pozostaje tylko wymieszać wszystkie składniki i wypełnić je sosem majonezowym lub mieszaniną śmietany i majonezu. Dekorujemy przygotowane danie z pokrojoną zieloną cebulką.
Sałatka "Snowy Blizzard"
Składniki:
- ziemniaki - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- cebula - 1/2 szt .;
- gotowana kiełbasa - 100 g;
- twardy ser - 50 g.
Przygotowanie
Zacznijmy przygotowywanie naszej sałaty z sosu sałatkowego z masłem. W dolnej części salaterki trzy stały ser na drobnej tarce.
Teraz miska sałatkowa musi być umieszczona w lodówce na 30 minut, po czym przykryć talerz i przekręcić całą "śnieżną zamieć" na płaską miskę. Na sałatkę ma noworoczny nastrój, należy posypać startym białkiem i udekorować zieleniną i świeżymi warzywami, takimi jak cienkie plasterki ogórka czy pomidory koktajlowe.