Oferujemy receptury na przygotowanie pysznego zapiekanego makaronu. To świetny sposób na recykling produktów pozostałych po wczorajszej kolacji lub po prostu dobra opcja posiłku, którą można zmieniać w menu dziennym.
Pieczony makaron z kiełbasą w piecu - przepis
Składniki:
- makarony - 220 g;
- kiełbasa - 160 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- twardy ser - 75 g;
- pomidory - 75 g;
- cebula - 75 g;
- rafinowany olej roślinny - 20 ml;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól;
- posiekane zioła.
Przygotowanie
Cebule są czyszczone, rozdrabniane małymi kostkami i mijamy na patelni z rafinowanym olejem roślinnym aż do czerwonego. Kiełbasa kroi się na plasterki o pożądanym kształcie i rozmiarze, miesza z wstępnie ugotowanym w osolonym makaronie z wodą, dodaje smażoną cebulę, miesza i definiuje w olejowane naczynie do pieczenia.
Bijamy jaja, aż uzyskamy bujną masę, wlewamy mleko, posmakujemy solą i mielonym czarnym pieprzem i znów bijemy. Napełnij powstałą mieszaninę masą makaronu w formie.
Obcinamy wcześniej umyte i suszone pomidory z pierścieniami i rozprowadzamy je na powierzchni garnka. Wytrzyjmy ser przez tarkę i ustalamy w piekarniku podgrzanym do 195 stopni. Za dwadzieścia minut zapiekanka będzie gotowa. Jeśli po upływie tego czasu górna część naczynia nie jest dostatecznie rumiana, możesz trzymać je w piekarniku przez kolejne pięć minut.
Jak gotować makaron z warzywami?
Składniki:
- makaron - 350 g;
- bakłażan - 250 g;
- cukinia - 250 g;
- seler - 140 g;
- cebula - 140 g;
- czosnek - 2 zęby;
- pomidory - 350 g;
- twardy ser - 120 g;
- czerwone wino, wytrawne - 90 ml;
- oliwa z oliwek - 70 ml;
- świeże zieleniny pietruszki, kopru i bazylii - do smaku;
- Zmielona gałka muszkatołowa - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Gotujemy makaron, aż będzie gotowy i wyrzucamy go z powrotem do durszlaka. Nie zapomnij o słonej wodzie.
W międzyczasie myjemy i rozdrabniamy drobną cebulę i czosnek, wkładamy do dużej patelni rozgrzanej oliwą z oliwek i mieszamy, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj umyte i pokrojone w kostkę bakłażany i cukinie, obrane i pokrojone w słomki selera, a następnie usmażymy, aż do zrumienienia, w razie potrzeby dodając olej. Teraz rzucamy wstępnie obrane i drobno posiekane pomidory, wlewamy czerwone wytrawne wino, doprawiamy masę solą, mielonym pieprzem i gałką muszkatołową, mieszamy i wpuszczamy pod pokrywkę, aż miękną. Na koniec dodaj drobno posiekane warzywa i wymieszaj.
Po przygotowaniu zmieszaj makaron z warzywami, ułóż go w oliwę, przetrzyj tartym twardym serem i podgrzej do 200 stopni w piekarniku przez około dwadzieścia minut lub do pożądanego stopnia zbrązowienia.
Przepis na słodki makaron z serem w piecu
Składniki:
- makarony - 220;
- twarożek - 320 g;
- jaja - 3 sztuki;
- śmietana - 55 g;
- cukier granulowany - 60 g;
- masło do rozrzucania pleśni;
- sól.
Przygotowanie
Na początku zagotuj makaron do czasu, gotując, postępując zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, wrzuć z powrotem do durszlaka, pozwól mu trochę ostygnąć i wymieszaj z serem. Rozprowadzamy powstałą mieszaninę do postaci przedolejowanej.
Jajka pęka się z dodatkiem cukru pudru i szczyptą soli w bujnej masie, kładziemy kwaśną śmietanę i trzepimy ponownie. Możesz opcjonalnie dodać trochę cukru waniliowego lub waniliowego. Wlać powstałą masę makaronu z twarogiem w formie i określić danie we wstępnie podgrzanym do 195 stopni piekarniku przez około dwadzieścia pięć do trzydziestu minut lub do pożądanego brązowienia.