Smaczne i obfite danie, gulasz z fileta z kurczaka, szybko gotuje, trafia na dowolne naczynie z boku, a kłopot w tym procesie dostarcza trochę. Kurczak jest doskonale łączony z różnymi przyprawami i wszelkimi dodatkami, ponieważ nawet najbardziej nieumiejętny ekspert kulinarny nie może nawet zepsuć sosu.
Jak gotować gulasz z kurczaka?
Gulasz z piersi kurczaka, podstawowy przepis, przygotowywany jest bez żadnych dodatków. Jeśli opanujesz minimalistyczną wersję potrawy, możesz spróbować eksperymentować z dodatkami.
- Prosty gulasz z kurczaka z sosem przygotowywany jest w trzech etapach: przygotowanie składników, pieczenie i smażenie do miękkości.
- Zróżnicuj skład sosu poprzez dodanie kwaśnej śmietany, sosu śmietankowego, soku pomidorowego lub makaronu.
- Aby pyszny gulasz z kurczaka był bardziej pożywny, dodaj składniki pomocnicze: grzyby i warzywa, na przykład cukinia, bakłażan, pieprz, pomidory.
Gulasz z piersią kurczaka i sosem
Najprostszy gulasz z fileta z kurczaka z sosem jest przygotowany bez żadnych dodatków. Biorąc pod uwagę, że to mięso ma neutralny smak, możesz spróbować urozmaicić kompozycję smakołyków przyprawami lub suszonymi ziołami. Idealna przyprawa, która pasuje do kurczaka, jest rozpoznawana jako kurkuma lub gotowa mieszanka curry.
Składniki:
- filety - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1/2 szt .;
- sól, pieprz, kurkuma;
- masło - 50 g;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- smażenie oleju.
Przygotowanie
- Pokrój filet na średnie kawałki i ułóż na gorącej patelni.
- Smażyć, aż ciecz odparuje.
- Wlać odrobinę oliwy, wrzucić pokrojoną cebulę i marchewkę, opiekać grzankę na złotą skórkę, włożyć do piecyka.
- W czystej suchej patelni rozgrzej mąkę do kremowego koloru, dodaj masło, smaż przez 1 minutę, wlej ½ łyżki. wodę, zagotuj mieszaninę, wylej do mięsa.
- Dodaj 10 minut wody do pieca.
Gulasz z kurczaka w sosie śmietanowym
Prawidłowo ugotowany gulasz z kurczaka z kwaśną śmietaną okazuje się łagodny i bardzo aromatyczny. Danie nadaje się do makaronu i płatków zbożowych. Nasycenie dodaje kurkumy i świeże zioła. Ząbek czosnku nie psuje dokładnie naczynia, można gotować w tym samym naczyniu, nie przesuwając go do pieca. Liczbę składników oblicza się na 4 porcje.
Składniki:
- filety - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- kurkuma, sól;
- czosnek - 1 ząb;
- zielona cebula - 4 pióra;
- zielenie kopru - ½ wiązki;
- śmietana - 200 ml;
- smażenie oleju.
Przygotowanie
- Pokrój filet, smaż, aż ciecz odparuje, wlej olej.
- Dodaj pokrojoną cebulę i pokrojony czosnek.
- Smażyć, aż mięso będzie gotowe, wyłączyć ogień.
- Powoli wprowadzaj kwaśną śmietanę, mieszaj, dodaj posiekane warzywa i pióra cebuli.
- Gulasz z fileta z kurczaka powinien stać pod pokrywką przez 10 minut.
Gulasz z kurczaka ze śmietaną
Gulasz z kurczaka w kremowym sosie z serem to niezwykle smaczne danie, które zjada się błyskawicznie. Gęsty pikantny sos doskonale łączy się z spaghetti. Wybór przypraw jest lepiej ograniczony do soli i mielonej z mieszanką papryki, a lepiej nie oszczędzać na serze, parmezan doda niezwykłe nuty.
Składniki:
- filety - 500 g;
- cebula - ½ szt .;
- krem - 150 ml;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- Parmezan - 100 g;
- masło - 50 g;
- sól i mieszanka papryki.
Przygotowanie
- Pokrój filet w cienkie paski, usmaż, dodaj posiekaną cebulę i olej roślinny.
- W osobnej suchej patelni zmiksuj mąkę, dodaj masło, rozcieńczyć cienką warstwą śmietany, rozgrzej do grubej warstwy, dodaj tarty parmezan i gotuj przez 3 minuty.
- Wlać sos do smażenia z kremowym serem, wymieszać, doprawić solą i pieprzem, wyłączyć ogień, przykryć.
- Podawać gulasz ze śmietany i fileta z kurczaka po 10 minutach.
Gulasz z kurczaka z pastą pomidorową
Przybliżoną wersją tradycyjnego dania węgierskiego jest gulasz z piersi kurczaka z pastą pomidorową. Jasny i bogaty smak doskonale uzupełnia wszelkie dodatki i przekształca najbardziej świeże lub znudzone danie. W sosie można dodać marchewkę i słodką paprykę, trochę gorącego chili nie zaszkodzi, wręcz przeciwnie, doda przyprawy.
Składniki:
- filety - 500 g;
- cebula, marchew, papryka słodka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
- woda - 1 przedmiot;
- czosnek - 1 ząb;
- ostra papryka - 1/2 szt .;
- sól, kurkuma, pieprz;
- olej do smażenia;
- cukier - 1 szczypta.
Przygotowanie
- Pokrojone filety, dodać masło, posiekaną cebulę, paprykę i startą marchewkę.
- Posiekaj czosnek i ostra papryczkę na patelni.
- W wodzie rozpuścić pastę, wlać do mięsa, posypać szczyptą cukru. Gotować przy minimalnym pożarze przez 5-7 minut.
- Dopraw solą, przyprawami, zaparzaj przez 10 minut.
Gulasz z kurczaka z grzybami
Idealne połączenie składników - gulasz z fileta z kurczaka i grzybów, w towarzystwie kremowego sosu. Niezwykłe smakołyki od razu stają się ulubionymi w każdej rodzinie, docenią je każdy miłośnik niecodziennych kombinacji w jedzeniu. Ser pasuje do dowolnego parmezanu lub taniego analogu, topionego lub rafinowanego za pomocą niebieskiej pleśni.
Składniki:
- filet - 400 g;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ser - 150 g;
- krem - 150 ml;
- curry, sól, pieprz;
- smażenie oleju.
Przygotowanie
- Na oleju, ocal cebule, włóż płytki grzybów.
- Po odparowaniu cieczy dodaj posiekane filety.
- Bieżnik na średnie ciepło. Sól i pora z przyprawami.
- Wymieszaj śmietanę z startym serem, stopniowo wlewaj na patelnię, mieszając.
- Przykryj, nalegaj na gulasz z grzybami fileta z kurczaka 10-15 minut.
Gulasz z kurczaka z majonezem
Budżetowy sposób na wzbogacenie gulaszu z kurczaka - uzupełnij go majonezem. Różnorodna kompozycja przypraw, ostra papryka, mielona czerwona papryka dodadzą ciekawej kolorystyce wygląd uczty, tak szybko danie kawalerskie zamienia się w oryginalną gorącą, nadającą się do każdego przybrania.
Składniki:
- filety - 500 g;
- majonez - 2 łyżki. l.;
- woda - 1 przedmiot;
- sól, pieprz;
- gorzka papryka - ½ kapsułki;
- papryka - 1 łyżeczka;
- curry lub mieszanka przypraw do kurczaka - 1 łyżeczka;
- olej do smażenia;
- cebula - ½ szt .;
- czosnek - 2 zęby.
Przygotowanie
- Pokrój smażony filet, dodaj posiekaną cebulę i masło.
- Rzuć posiekany czosnek i gorzki pieprz.
- Posypać przyprawami i solą.
- Dodaj majonez, wymieszaj, natychmiast wlej wodę.
- Przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut.
Gulasz z kurczaka z warzywami
Pieczony gulasz z kurczaka z pomidorami na patelni można uzupełnić o inne, bardziej oryginalne warzywa, odpowiednia jest również mrożona mieszanka, a także kukurydza, groch i fasolka szparagowa. Bardzo pikantne i obfite danie zostanie docenione przez wszystkich krajowych konsumentów. Z tej ilości produktów otrzymuje się około 4 duże porcje sosu.
Składniki:
- filety - 500 g;
- pomidory - 4 szt .;
- słodka i gorzka papryka - 1 szt .;
- zamrożona mieszanka warzyw - 200 g;
- olej do smażenia;
- sól, pieprz, papryka, kurkuma.
Przygotowanie
- Filety do smażenia, dodać masło, brązowy do jasnej złotej skorupy.
- Spośród dwóch pomidorów do zacierania, pozostałe dwa nie były duże.
- Zmiel paprykę, włóż na patelnię, dodaj pokrojone pomidory, smaż przez 3 minuty.
- Wyrzuć mrożone warzywa, przykryj przez 5 minut.
- Wlać przecier pomidorowy, doprawić solą i przyprawami.
- Aby zasymulować gulasz z fileta z kurczaka przez 5 minut, nalegać pod pokrywką przez 10 minut.
Zupa gulaszowa - prosty przepis
Gęsty, bogaty i szalenie bogaty gulasz zupy z kurczaka to idealne rozwiązanie, aby nakarmić rodzinę pysznym obiadem. Zestaw składników doskonale łączy i uzupełnia świeży smak kurczaka. I określony zestaw produktów będzie 4 porcje żywności, czas gotowania, biorąc pod uwagę przygotowanie składników, zajmie nie więcej niż godzinę.
Składniki:
- filety - 500 g;
- pieprz, marchew, cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 3-4 sztuki;
- sok pomidorowy - 200 ml;
- bulion - 400 ml;
- sól, pieprz, papryka;
- smażenie oleju.
Przygotowanie
- Smażyć pokrojony filet na złoty kolor.
- Warzywa cięte duże, dodać do mięsa, ubić, wlać do piecyka.
- Smażyć ziemniaki, wlać do bazy.
- Przedstaw przyprawy, sok owocowy, 5 minut.
- Wylać bulion.
- Gotuj przez 15 minut, podlewaj przez 10 minut pod pokrywką.
Gulasz z kurczaka z sosem w multivarku
Gotowany gulasz od kurczaka w wielu odmianach do smaku nie różni się zbytnio od tradycyjnie gotowanego, chociaż zawartość tłuszczu jest mniejsza, ponieważ danie jest idealne dla ludzi, którzy przestrzegają zasad zdrowego żywienia. Uzupełnij kompozycję o różnego rodzaju warzywa, jako sos lepiej jest użyć pomidora mors.
Składniki:
- filety - 700 g;
- cebula, marchew, papryka słodka - 1 szt .;
- mieszanka mrożonych warzyw - 200 g;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz i papryka.
Przygotowanie
- Na "Zharke" brązowe mięso, dodaj pokrojone warzywa, smaż przez 15 minut.
- Dodaj zamrożone warzywa, przyprawy, wymieszaj, wlej do morza.
- Przełącz na "gaszenie", gotuj przez 40 minut.