Spróbuj ugotować niedopasowaną owieczkę jagnięcą, a w poniższych przepisach powiemy ci szczegółowo, jak prawidłowo piec ją w piekarniku.
Jak ugotować owsianą szufelkę upieczoną w piekarniku w folii - przepis
Składniki:
- świeże łopatki baranka - 1,3-1,5 kg;
- zielony rozmaryn - 3 gałęzie;
- pieprz (czarny) - 2/3 łyżeczki.
- solony sos sojowy - 40 ml;
- sok z cytryny - 4 łyżeczki.
- olej słonecznikowy - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Myjemy łopatkę ze wszystkich stron pod strumieniem bieżącej wody i kładziemy ją na stole przez 10 minut, aby uczynić szkło niepotrzebnym płynem. Jeśli na kawałku mięsa znajdują się duże obszary z tłuszczem, to za pomocą ostrego noża lepiej je usunąć. Dalej na całym kawałku świeżej baraniny robimy pogłębienia 6-8.
W misce z solonym sosem sojowym wlewamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wszystko wymieszaj i wlej tę wspaniałą mieszankę na całą powierzchnię łopatki i przetrzyj nią. Następnie równomiernie przyprawiamy mięso aromatyczną papryką, a następnie nakładamy na drobno posiekaną zieloną rozmarynkę i delikatnie ją pocieramy. Na powierzchni blachy do pieczenia rozprowadź folię spożywczą, która jest obficie naoliwiona, a po umieszczeniu szpatułki ostrożnie przykryj ją swobodnie leżącymi krawędziami folii. Wkładamy mięso do piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 ° C przez 1 godzinę i 45 minut, tylko 15 minut przed gotowością, usuń górną warstwę folii, aby ostrze miało skorupę.
Jak pyszne gotować owsianą miarkę pieczoną w piekarniku z warzywami?
Składniki:
- baranina (łopatka) - 1,6 kg;
- płynny miód - 3 łyżki. łyżki;
- sok pomarańczowy - 3 łyżki. łyżki;
- klasyczny sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- Świeży rozmaryn - 4 gałęzie;
- średnie ziemniaki - 6-8 sztuk;
- małe marchewki - 6-8 sztuk;
- sól kuchenna - do smaku;
- mieszanka papryki - do smaku.
Przygotowanie
Prawidłowo przygotować ostrze do dalszego przygotowania. Bardzo ostrożnie we wszystkich zakrętach pocierać mięso solą, a następnie pocierać mieszanką papryki.
W małej misce łączymy sok wyciśnięty ze świeżej pomarańczy, klasycznego sosu sojowego i ciekłego miodu majowego. Wymieszaj i wylej tę mieszankę na kawałku baraniny (łopatki), a następnie posyp ją posiekaną zieloną rozmaryn.
Ziemniaki obrać i pokroić na 2-3 plasterki. Po oczyszczeniu małej marchewki pozostaw ją w całości. Posyp warzywa solą i umieść je w specjalnie zaprojektowanym rękawie do pieczenia. Następnie kładziemy szpachelkę i dokręcamy wszystko w puszce, wysyłamy na blaszkę do pieczenia i do piekarnika. Piec w temperaturze 195 stopni przez co najmniej 2 godziny, tylko 20 minut przed wyłączeniem, używamy nożyczek do odcięcia górnej części rękawa.