Wątroba drobiowa jest bardzo przydatnym produktem, który musi być okresowo włączany do diety. Przygotowuje się szybko, a potrawy są pyszne i delikatne. Przepisy na wątróbkę drobiową ze śmietaną czekają na Ciebie poniżej.
Przepis na wątrobę w śmietanie
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 400 g;
- duża cebula - 1 szt .;
- krem - 170 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny do smażenia;
- sól, pieprz czarny - do smaku.
Przygotowanie
Cebula pokroić na pół pierścienie i smażyć na oleju roślinnym. Przemytą i wysuszoną wątrobę rozdrabnia się na mące i dodaje do cebuli. Smażyć aż do rumianego brązu na wątrobie. Solim i pieprz do smaku. Wlewamy śmietanę, ograniczamy ogień do minimum i dusimy na 10-15 minut, aż ugotujemy.
Receptura z kurczaka w śmietanie z grzybami
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 600 g;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 2 kawałki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 300 ml;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Cebule pokroić w pół pierścienie i podsmażyć na rozgrzanym oleju roślinnym. Grzyby pokroić na kawałki o pożądanej wielkości, dodać do cebuli, wymieszać i odstawić na 5 minut, aw międzyczasie przygotować wątrobę - umyć, pokroić na kawałki i położyć na patelni. Dodać sól i pieprz do smaku, a po 5 minutach wlać śmietanę, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i ugasić przez kolejne 10 minut.
Wątróbka drobiowa z kremem
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 1 kg;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 100 ml;
- śmietana - 50 g;
- cebula - 1 sztuka;
- czerwona papryka słodka - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Wątróbka z kurczaka myta, oczyszczona z folii i pocięta na kawałki. Cebula i papryka są również moje i czyste. Papryka pokroić w drobną kostkę i drobno posiekać cebulę. Na rozgrzanej patelni zalej oliwę, połóż cebulę, smaż przez 3 minuty, dodaj paprykę i smaż przez kolejne 5 minut, a następnie dodaj wątrobę i lekko podsmaż. Sos do gotowania: połączyć śmietanę, śmietanę, sól, pieprz i posiekany czosnek. Wlać sos na patelnię z wątróbką, cebulą i pieprzem. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-12 minut.
Wątróbka z kremem
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- krem - 100 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Na oleju roślinnym podsmażyć posiekaną cebulę, a następnie dodać startą marchewkę na dużej tarce. Smaż wszystko razem przez kolejną minutę 2. Następnie ułóż przygotowaną wątrobę, domowej roboty majonez i polej śmietaną. W małym ogniu gotuj przez 10-15 minut.
Jako dodatek do wątroby ze śmietanką, makaron, różne kaszki i gotowane ziemniaki są również doskonałe.