Chcesz zaimponować swojej rodzinie i zaskoczyć gości - złóż coś wyjątkowego i pysznego na świąteczny stół. Sugerujemy pieczenie szczupaka w folii w piecu, a jak go przygotować, dowiesz się z naszego artykułu!
Szczupak pieczony w piecu w całości w folii
Składniki:
- zamarznięte szczupaki - 1 szt.;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 150 ml;
- filtrowana woda - 1 łyżka. łyżka;
- żarówka - 2 szt .;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- olej roślinny - 15 ml;
- świeże warzywa - do dekoracji;
- Przyprawy i suszone zioła - do smaku.
Przygotowanie
Przed pieczeniem szczupaka w piecu w folii najpierw przygotowujemy rybę: jelito, oczyszczamy łuski, usuwamy skrzela, płuczemy i trzepamy przyprawy do smaku. Następnie wlej sok z cytryny i usuń marynatę przez pół godziny w lodówce. W międzyczasie przetwarzamy cebulę i rozdrabniamy jej pierścienie. Śmietankę miesza się z olejem roślinnym, rozcieńcza lekko wodą i zalewa powstałą cebulę sosu, ułożoną na folii. Nakładamy ryby na wierzch, przykrywamy ze wszystkich stron i od wewnątrz kwaśną miksturą i szczelnie ją zawijamy. Pieczemy szczupak z kwaśną śmietaną w folii w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut, a pod koniec gotowania otwieramy danie i przyrumieniamy na kilka minut. Przed podaniem udekoruj rybę plasterkami cytryny i posyp posiekanymi świeżymi ziołami.
Szczupak przepis w folii w piekarniku z warzywami
Składniki:
- zamarznięte szczupaki - 1 szt.;
- żarówka - 1 szt .;
- majonez - 200 ml;
- marchewki - 1 szt .;
- przyprawy;
- czosnek - 3 ząbki;
- świeże warzywa - 30 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- pomidor dojrzały - 1 sztuka;
- oliwki - do dekoracji.
Przygotowanie
Dlatego najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. W tym celu ryby są czyszczone, patroszone i namaszczone na zewnątrz i wewnątrz majonezem. Żarówki i marchewki są czyszczone, krojone w paski i wcierane w olej roślinny. Następnie dodaj zmiażdżony czosnek i pomidory, posiekane kostki. Teraz rozpływamy szczupaka na folii, rozprowadzamy prażenie warzyw od góry, dodajemy soli do smaku i skrapiamy sokiem z cytryny do woli. Dokładnie owinąć przedmiot i wysłać go do nagrzanego piekarnika przez 45 minut. Następnie schładzamy rybę, rozprowadzamy ją na talerzu i udekorujemy oliwkami i świeżymi ziołami w razie potrzeby.
Szczupak w folii w piekarniku z ziemniakami
Składniki:
- świeże szczupaki - 1,5 kg;
- marchewki - 2 sztuki;
- olej roślinny - 50 ml;
- ziemniaki - 5 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- naturalny sos sojowy - stół 0,5;
- cytryna - 1 sztuka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Aby ugotować szczupaki w folii w piekarniku, wybierz małą rybkę. Potem je wypatroimy, wyczyścimy, umyjmy, odetniemy głowę, ogon i płetwy. Następnie pokroimy ryby na małe kawałki i przetrzyjmy je solą i przyprawami do smaku. Wkładamy go do głębokiego kubka, polewamy sosem sojowym i posypujemy świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Marynuj rybę przez kilka godzin, obracając ją od czasu do czasu, tak aby wszystkie kawałki były równomiernie nasączone. W międzyczasie myjemy żarówkę, rozdrabniamy ją półpierścieniami i posiekamy marchewkę słomą na dużej tarce. Podsmaż warzywa na patelni w niewielkiej ilości podgrzanego warzywa