Poniżej rozważymy najsmaczniejsze odmiany pieczonych ziemniaków z bekonem w piekarniku.
Podgrzany tłuszcz z tłuszczu przyczyni się do powstania rumianej i smażonej skorupy ziemniaczanej. W tym przypadku kawałki tłuszczu, smażone, również zamieni się w chrupiące chrupki.
Przepis na pieczone ziemniaki z bekonem w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 1,6 kg;
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- smalec - 45 g.
Przygotowanie
Pokrój ziemniaki na pół, wycinając bulwy około 2/3. Tłuszcz tłuszcz na małe kawałki i umieścić każdy z nich w wynik nacięcie. Posyp ziemniaki oliwą z oliwek, obficie dopraw solą i pieprzem. Bulwy piekarnicze potrwają około pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Ziemniaki pieczone w folii ze smalcem
Składniki:
- młode ziemniaki - 890 g;
- smalec - 80 g;
- czosnek - 2 głowy;
- gałązka tymianku.
Przygotowanie
Dokładnie umyj młode ziemniaki i wysusz je. Każda z bulw jest często wycinana, bez przecinania. W ten sposób otrzymasz akordeon ziemniaczany, w każdym z wycięć, w które włożymy kawałek tłuszczu.
Czosnek, wcieraj w pastę solą i liśćmi tymianku. Wypełnij plasterki ziemniaków niewielką ilością pasty czosnkowej i wrzuć kawałek tłuszczu do każdego z nich. Posyp wszystko solą i zawiń każdy z ziemniaków folią. Młode ziemniaki pieczone na akordeonie z piecem do pieczenia są gotowane przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
Pieczone ziemniaki z solonym boczkiem w piekarniku
W tym przepisie najlepiej jest preferować kawałki solonego mięsa solonego z międzywarstwami mięsnymi lub solonym boczkiem. Ze względu na obecność mięsa w kawałkach, po upieczeniu będą one bardziej chrupiące i pachnące.
Składniki:
- ziemniaki - 1,7 kg;
- boczek - 175 g;
- starty ser - 45 g;
- garść zielonej pietruszki.
Przygotowanie
Aby ziemniaki i kawałki boczku przyrumienione w tym samym czasie, same bulwy muszą być najpierw pokrojone na duże kawałki i gotowane w osolonej wodzie do połowy ugotowane. W połowie gotowe ziemniaki wrzuca się do durszlaka, pozostawia do wyschnięcia, a następnie skrapia olejem, miesza i rozciera na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Piec bulwy do zrumienienia na 220 stopni.
Pokrój solony smalec lub boczek na kwadraty, ruszt serowy i posyp ziemniakami. Piec przez kolejne 10 minut w temperaturze 180 stopni.