Kapusta Charlotte

Prawdopodobnie wszyscy próbowali klasycznej charlotte z jabłkami lub jagodami. Ale dzisiaj cofniemy się trochę od klasycznego przepisu i sprawimy, że ciasto będzie niesłodkie, po przygotowaniu go z kapustą. Przepisy dotyczące pieczenia przedstawiono poniżej.

Kapusta charlotte to przepis na wiele odmian

Składniki:

• kapusta - 420 g;
• mąka przesiane - 145 g;
• jajka duże - 3 szt .;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• cukier granulowany - 15 g;
• sól - 5 g;
• rafinowany olej słonecznikowy - 10 ml.

Przygotowanie

Kapusta charlotte jest przygotowywana na tej samej zasadzie, co klasyczny owoc, tylko ciasto na nią zawiera minimum granulowanego cukru. Do jego przygotowania wystarczy ubijać jajka cukrem i solą i wlać mąkę do powstałej bujnej masy za pomocą proszku do pieczenia.

Kapustę charlotte można przygotować z białej kapusty lub kapusty pekińskiej w czystej postaci. Aby to zrobić, warzywa powinny być rozdrobnione i zmiażdżone tak małe, jak to możliwe. Ale w razie potrzeby ciasto można również uzupełnić o sytość z innymi składnikami. Aby to zrobić, kapusta może być mieszana z odrobiną tartego sera i smażona na maśle z posiekaną szynką cebulową lub bekonem.

Aby przygotować charlottes w wielowarstwowym, przygotowane nadzienie miesza się z ciastem i wkłada do olejowanej pojemności urządzenia wielozadaniowego. Teraz wybierz tryb "Pieczenie" na wyświetlaczu urządzenia i ustaw czas na 65 minut.

Kapusta charlotte na jogurt z majonezem - przepis w piekarniku

Składniki:

• kapusta - 320 g;
• masło - 30 g;
• mąka przesiane - 255 g;
• jaja - 2 sztuki;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• kefir - 245 ml;
• majonez - 55 g;
• sól i pieprz - do smaku;
• rafinowany olej słonecznikowy - 20 ml;
• bułka tarta - 80 g.

Przygotowanie

Najpierw przygotuj wypełnienie dla Charlotte. Melenko rozdrabiamy kapustę i smażymy na patelni lub w rondlu z roztopionym masłem, aż miękko, nie zapominając w procesie smażenia soli i pieprzu.

Do ciasta wlać kefir do miski, wrzucić jaja, dodać majonez, olej bez słonecznika i szczyptę soli i dokładnie wymieszać trzepaczką lub mikserem. Teraz wlej mąkę i uzyskaj jednolitą konsystencję ciasta. Wlać połowę pełnej porcji do natłuszczonego naczynia do pieczenia, rozprowadzić na górze przygotowaną kapustę i zalać całą drugą połowę ciasta. Od góry ocieramy powierzchnię produktu bułką tartą.

Pozostaje tylko czekać na przygotowanie charlottes w podgrzewanym piekarniku do 190 stopni. Aby to zrobić, zajmuje to średnio czterdzieści minut.