W dzisiejszym wyborze oferujemy przepisy na sałatki z czerwonym kawiorem.
Warstwowa sałatka "Pearl" z czerwonym kawiorem
Składniki:
- łosoś solony - 200 g;
- czerwony kawior - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 5 szt .;
- oliwki - 50 g;
- ser - 100 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- majonez;
- zielenie do dekoracji.
Przygotowanie
Gotujemy jaja, oddzielamy białka od żółtek i przecieramy je oddzielnie. Łosoś jest drobno posiekany, ser wcierany jest na drobną tarkę, oliwki są krojone na plasterki, a pomarańcza jest krojona na plasterki. Następnie ułóż warstwy sałatkowe: w pierwszej warstwie włóż połowę białka zmieszanego z majonezem, następnie starte żółtka, następnie połowę łososia z majonezem, następnie warstwę oliwek i znowu łososia. Kolejną warstwą jest starty ser z majonezem, następnie pomarańczowy. Na wierzchu rozłożyć pozostałe białka, wymieszane z majonezem i jajkami. Włóż sałatkę do lodówki i pozwól jej parzyć przez kilka godzin.
Sałatka z krewetkami i kawiorem
Składniki:
- ryż długoziarnisty - 1 szklanka;
- czerwony kawior - 70 g;
- mrożone krewetki - 1 kg;
- ogórki kiszone - 4 szt .;
- jajka na twardo - 3-4 sztuki;
- majonez;
- sok z cytryny;
- liście sałaty;
- sól.
Przygotowanie
Ugotuj kruchy ryż, schłódź i wymieszaj z kawiorem (kawior należy zostawić trochę na sałatkę). Dodaj majonez i sok z cytryny. Gotujemy krewetki, kroimy ogórki słomkami, liśćmi sałaty i suszymy. Sałatka natychmiast włożyć do naczynia, które będzie służyć na stole. Dolna warstwa - liście sałaty, posypane sokiem z cytryny. Następnie ryż z kawiorem, pokrojone w plastry ogórki, a następnie krewetki, posmarowane majonezem. Górna warstwa to posiekane jajka.
Sałatka "Tsarsky"
Istnieje wiele odmian tej sałatki, są przepisy na kurczaka, krewetki i ten przepis sałatki królewskiej - z kawiorem i kałamarnicą.
Składniki:
- kawior czerwony - 140 g;
- jajko - 6 sztuk;
- ziemniaki przegotowane - 4 szt .;
- ser twardy - 150 g;
- kalmary - 450 g;
- paluszki krabowe - 200 g;
- majonez - 200 g;
- koperek, pietruszka.
Przygotowanie
Gotuj kalmary we wrzącej wodzie przez nie więcej niż 5 minut. Fajnie i czysto. Gotowane jaja kurze podzielone są na żółtka i białka (żółtka w tej sałatce nie są potrzebne). Białko, gotowane ziemniaki, paluszki krabowe, ser wcierane na dużą tarkę. Obcinamy kałamarnicę słomkami. Sałatkę wkładamy do salaterki: ziemniaki, zwieńczone majonezem, trochę kawioru. Następnie kałamarnica, majonez, mały kawior. Trzecia warstwa - białka, majonez, kawior. Czwarta warstwa to paluszki krabowe, majonez. Górna warstwa to ser, od góry robimy siatkę z majonezu. Mamy sałatkę z kawiorem i zieleniną.
Sałatka "rozgwiazda" z kawiorem
Składniki:
- czerwony kawior - 50 g;
- paluszki krabowe - 240 g;
- kapusta morska - 100 g;
- jaja - 5 szt .;
- majonez - 100 g.
Przygotowanie
Ugotowane jajka na twardo pokrojone w słomkę, paluszki krabowe, pokrojone w paski. Sałatkę układamy na danie w postaci gwiazdy morskiej w warstwach: 1 - jaja, 2 - kapusta morska, 3 - paluszki krabowe, 4 - jaja, 5 - kapusta morska, 6 - paluszki krabowe. Między warstwami okrywamy majonezem, od góry rozprowadzamy kawior.
Sałatka "Słonecznik" z kawiorem
Składniki:
- kalmary - 100 g;
- krewetki - 100 g;
- paluszki krabowe - 100 g;
- gotowane jajka - 5 szt .;
- awokado - 1 sztuka;
- świeży ogórek - 1-2 kawałki ;;
- kiwi - 1-2 kawałki;
- gotowany ryż - 3 łyżki. łyżki;
- Czerwony kawior - 50 g;
- zielona cebula - do smaku;
- chipsy ziemniaczane;
- majonez.
Przygotowanie
Wszystkie składniki, z wyjątkiem kawioru, są drobno posiekane, zmieszane, solone, ubrane w majonez. Układamy na naczyniu w postaci słonecznika, używając chipsów jako płatków. Z góry na rdzeń kwiatu rozłożyć czerwony kawior , udekorować zielenią.
Sałatka z łososiem i kawiorem
Składniki:
- łosoś solony - 75 g;
- kawior czerwony - 140 g;
- jaja - 4 sztuki;
- ryż przegotowany - 1,5 filiżanki;
- mała cebula - 1 sztuka;
- majonez - 100-120 g;
- zielona pietruszka - 1 pęczek.
Przygotowanie
Gotowaliśmy ugotowane jajka w kostkę, pokrojono łososia na cienkie paski. Cebula i pietruszka drobno posiekane. Wymieszaj posiekane produkty z wstępnie ugotowanym i schłodzonym ryżem . Doprawić majonezem i trochę ochłodzić. Układamy salaterkę z liśćmi sałaty, przekładamy sałatkę ze zjeżdżalni do liści, układamy czerwony kawiak na wierzchu, dekorujemy zielenią.