Odżywianie dna wymaga dość surowego menu, ale nie wyklucza jego różnorodności. Co do zasady, w tym przypadku lekarze zalecają sprawdzoną dietę numer 6 według Pevznera . Obejmuje on do 90 g tłuszczów, do 450 g węglowodanów i koniecznie - niższą zawartość białka (nie więcej niż 80 g na dzień). Ograniczona do 10 gramów dziennie ilość soli kuchennej. Odżywianie, podobnie jak w innych chorobach, zaleca się ułamkowo - 4-5 razy dziennie.
Niedozwolone składniki menu dla pacjenta z dną moczanową
Ważne jest, aby całkowicie wyłączyć z menu pacjenta takie składniki, które mogą spowodować pogorszenie. Ich lista obejmuje:
- kiełbasy i wszelkie produkty wędzone;
- wszelkie produkty uboczne mięsne, wołowina, mięso z dziczyzny;
- ostre rodzaje sera;
- buliony, z wyjątkiem warzyw;
- tłuste ryby, w tym śledzie, wszystkie puszkowane, duszone;
- rośliny strączkowe wszelkiego rodzaju;
- maliny, figi i żurawiny;
- szpinak, szczaw, sałata i rabarbar;
- chrzan, musztarda, czarny pieprz;
- naturalna (gotowana) kawa, dowolne kakao, mocno zaparzona herbata.
Skomponuj pełne menu żywienia dla dna, biorąc pod uwagę wszystkie te zasady, jest to dość proste, ponieważ lista bezwzględnych zakazów obejmuje stosunkowo niewielką liczbę produktów.
Dopuszczalne składniki menu diet na dnę
W diecie pacjenta można bezpiecznie podać następujące potrawy i potrawy - nie przynoszą one szkody i mogą stanowić podstawę do odżywiania:
- jakikolwiek chleb;
- oleje roślinne;
- 1 jajko dziennie;
- zupy - zupa kapuściana, barszcz, rassolnik, nabiał i każdy wegetariański, z wyjątkiem fasoli;
- mleko, wszystkie produkty z kwaśnego mleka i potrawy z nich, masło;
- nie więcej niż 2 razy w tygodniu - niskotłuszczowe mięso (królik, kurczak) i ryby;
- świeże i gotowane warzywa, owoce, jagody, pietruszka i koperek;
- potrawy z kaszy i makaronu (ograniczone);
- herbata z mlekiem, alkaliczna woda mineralna, rosół z dzikiej róży.
Ważne jest, aby nie zapomnieć o ograniczonym użyciu soli - lepiej jest dodać ją do gotowego dania w bardzo małych ilościach.
Menu dla dny na tydzień
Rozważ przykładowe menu dietetyczne dla dna, które bierze pod uwagę wszystkie funkcje i pozwala jeść w tym samym czasie różnorodnie i pysznie.
1 dzień
- śniadanie - jajko na twardo, sałatka z ogórków, pasztecik i herbata z mlekiem;
- drugie śniadanie - sałatka owocowa, herbata;
- obiad - barszcz, porcja winegret, kawałek chleba, mors.
- poranna przekąska - kompot z sucharkami;
- obiad - duszone warzywa, sok.
2 dni
- śniadanie - owsianka z owocami, herbata z mlekiem;
- drugie śniadanie - makaron, kompot;
- obiad - gulasz warzywny, sałatka z piersi kurczaka, herbata;
- podwieczorek - kefir, kanapka z serem;
- obiad - królik, ryż z warzywami, sok owocowy.
3 dni
- śniadanie - makaron z mlekiem, herbata.
- drugie śniadanie - przecier owocowy, sok.
- obiad - obfita sałatka z kurczakiem, zupa z kapusty, kompot.
- poranna przekąska - szklanka sfermentowanego upieczonego mleka, twarożku .
- obiad - mieszanka warzyw zapiekana z serem, herbata.
4 dni
- śniadanie - kasza ryżowa z rodzynkami i suszonymi morelami, sok.
- drugie śniadanie - herbata, kanapki z serem i masłem.
- obiad - lekka sałatka jarzynowa, kasza gryczana z kurczakiem i warzywami, mors.
- podwieczorek - twarożek z zieleniną, kieliszek jogurtu.
- obiad - omlet z ziemniakami i warzywami, herbata.
5 dni
- śniadanie - owsianka owsianka z orzechami, herbata.
- drugie śniadanie - pieczone jabłko, sok.
- obiad - rassolnik, porcja lekkiej sałatki, mors.
- popołudniowa przekąska - zapiekanka z twarogu z owocami, sfermentowane upieczone mleko.
- obiad - duszona cukinia z kurczakiem, sok.
6 dzień
- śniadanie - twaróg z owocami, herbatą, kanapką z serem.
- drugie śniadanie - kefir z cynamonem, ptasie mleczko.
- obiad - kasza gryczana z warzywami w doniczkach, mors, sałata kapusta.
- Popołudniowa przekąska - sałatka owocowa z jogurtem.
- obiad - ziemniaki zapiekane z serem, herbata.
Dzień 7
- śniadanie - kasza gryczana z marchewką i cebulą, herbata.
- drugie śniadanie - zapiekanka ryżowa z owocami, sok.
- obiad - zupa mleczna, sałatka jarzynowa, mors.
- podwieczorek - twarożek z rodzynkami, herbata.
- obiad - pilaw z kurczakiem, sałatką z pomidorów, kompotem.
Używając przybliżonego menu dla dny moczanowej, możesz przez analogię zrobić dietę dla siebie, która Ci się spodoba. Najważniejszą rzeczą jest uniknięcie listy zakazanych produktów i uwzględnienie maksymalnej ilości owoców, warzyw i produktów mlecznych.