Jeśli potrzebujesz smacznej i obfitej, gorącej przystawki, której przygotowanie nie zajmie dużo czasu, solone kuleczki z serem mogą być doskonałą opcją. Są idealne na śniadanie, szybką przekąskę lub spotkanie niespodziewanych gości. Dla tych, którzy zdecydowali się wypróbować to danie, wybraliśmy najbardziej udane przepisy na przygotowanie kuleczek sera.
Kulki twarogowe w głębokim tłuszczu
Dla tych, którzy chcą zaskoczyć ich domowe apetyczne danie z całkowicie normalnych składników, powiemy ci, jak przygotować kulki sera z zielonych i parmezanem.
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- "Parmezan" - 40 g;
- sól - ½ łyżeczki;
- mąka - 120 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 1/3 łyżeczki;
- zielenie - do smaku;
- olej roślinny do głębokiego smażenia.
Przygotowanie
Podawaj z serem solą i jajkami. "Parmezan", (jeśli nie jest, inny twardy ser będzie odpowiedni) i wysłać go do twarogu. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i drobno pokrojone warzywa.
Wszystko dobrze wymieszaj i uformuj małe kulki z powstałej masy. W głębokim kotle lub patelni wlać olej, doprowadzić do wrzenia i wsunąć w nie kulki tak, aby olej całkowicie je pokrył.
Smażyć kulki sera, aż pojawi się rumiana skórka, a następnie umieścić je na serwetce, aby ułożyć nadmiar tłuszczu i podawać do stołu lekko schłodzonego.
Kulki sera z czosnkiem i czerwoną rybą
Jeśli chcesz czegoś bardziej niezwykłego, podzielimy się sposobem, jak zrobić kulki z twarogu z czerwoną rybą, czosnkiem i oliwkami.
Składniki:
- twarożek - 400 g;
- czosnek - 4-5 ząbków;
- solona czerwona ryba - 200 g;
- oliwki - 3-4 kawałki;
- twardy ser - 100 g;
- majonez i zielenie - do smaku;
- sól i czerwony mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Czosnek przepuścił przez prasę i wymieszał z solą, pieprzem, twarożkiem i drobno pokrojonymi zieleniami. Ślepe z tych masowych kul. Zetnij ser na tarce i pokrój czerwoną rybę na cienkie talerze. Gotowe piłki toczą się w serze, a następnie każdy zawija w pasek ryby. Połóż je na talerzu, udekoruj oliwkami i spróbuj.
Kulki twarogowe - przepis w piekarniku
Składniki:
- twarożek - 200 g;
- margaryna - 100 g;
- mąka - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia do pieczenia - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka;
- suszone zioła - do smaku.
Przygotowanie
Margaryna rozpływa się w łaźni wodnej, dodaje do niej twarożek, jajko, sól i zioła i wszystko dokładnie miesza. Następnie wlej masę proszku do pieczenia i mąkę i ponownie wszystko wymieszaj. Z powstałej rolki testowej wyłóż małe kulki, połóż je na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, 20-30 minut. Podawaj z kwaśną śmietaną.
Kulki serowe i zsiadłe
Składniki:
- twarożek - 400 g;
- ser - 200 g;
- jajko - 2 sztuki;
- bułka tarta - 50 g;
- mąka - 100 g;
- sól i pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Serowy ruszt na drobnej tarce w połączeniu z mąką, twarogiem, solą, pieprzem i jajkiem wszystko dokładnie wymieszaj. Tworzą z tej masy małych kulek, każdy bułki tartej i smażyć na rozgrzany olej ze wszystkich stron na złoty. Podawać potrawę z duszonymi lub świeżymi warzywami.
Kulki twarogowe - prosty przepis
Aby przygotować kulki z twarogu do tego przepisu, potrzebujesz minimum czasu, ale pamiętaj, że przed podaniem powinny stać w lodówce przez 2-3 godziny.
Składniki:
- twarożek - 200 g;
- Masło - 40 g;
- tarty ser - 3 łyżki. łyżki;
- zielone kopru i pietruszki - do smaku;
- czarny mielony pieprz i sól - do smaku.
Przygotowanie
Rozpuść masło na łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Przetnij ser przez maszynę do mięsa i połącz z masłem i startym serem. Dodaj do tego drobno posiekane zioła i przyprawy. Oślepić przygotowane kulki masy, wielkości orzecha włoskiego, rozłożyć na talerzu i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Dodatkiem do kulek z serem mogą być kulki z kurczaka , które doskonale komponują się z sosami pomidorowymi i dipami.